Kuidas kokk maitsev supp? Mõned nõuanded

Me ei saa öelda, et kõrva - see on lihtsaim supp. Selle ettevalmistamiseks ei ole vaja palju koostisosi ja tehnoloogia ei ole keeruline. Kuid see väide ei ole nõus, et tõelised fännid see roog. Nad teavad täpselt, kuidas kokk maitsev supp. Avame mõned toiduvalmistamise saladustest see roog, nii et igaüks saab nautida oma tõeline maitse.

Saladusi see supp

Kuidas kokk supp maitsev? Selleks, kalale minna ja püüda kala. Muidugi, see ei ole vajalik, kuid usutakse, et kõrva, küpsetatud tulekahju, selgub väga maitsev. See protsess ei kannata edevus ja on oma saladusi. Esiteks, see on hästi valitud kala. Parem võtta tutkaid või karpkala. Aga me ei pea valima püügireisi nii võtta see, mida on püütud. Koger ja linask kuulge pisut kibeda maitsega. Need kalad tuleb eelnevalt leotada soolane lahendus. Vesi supp on parem võtta kevadel. Lõpus valmistamise see roog saab visatud pot EMBER tulekahju, mis kaotab kõik ebameeldivaid lõhnu ja kuulge ekstra maitse. Liiga palju valati keetmise lõppu veidi viina, mis suurendab kraadi ja aitab kaasa luude pehmenemine kala. See on kõik saladusi see supp.

Kalapüük kõrva

Triple kalapüügi kõrva keedetud väga lihtsalt. Kokk selle üle tulekahju ja see koosneb kolmest kala puljong. Kui vesi potis on keema, tilk tema väga väike kala, et enne, kuidas kokk maitsev supp, sisikonnad välja lastud. Me murrab ta topelt marli, et muuta see lihtsamaks, et eemaldada see puljong. Küpseta umbes 30 minutit. Nüüd võta välja kala ja puljong filter. Pane potti puljong tulekahju uuesti ja pane suur kala ta. Seda saab lõigata tükkideks. Samal ajal lisame suur sibul, lõika 4 tükki ja viilud porgand. Petersell või seller panna tahte. Me soola veidi puljongit. Cook kõrva 20 minutit. Siis panema kala ja pot panna kolmandik suur kala. Lisada ka pipart ja loorberileht soovi. Ülemäärane kasutamine vürtside ei ole vajalik, kuna kõrva ise on aromaatne. Kui kala on keedetud, kõrva on valmis. Siin on, kuidas kokk maitsev supp. Kartul selle tassi lisamisel.

Kodu kõrva

See roog võib õigustatult kutsuda kuninga. Kuidas kokk maitsev kalasupp kodus? Võtame selle lõhe. Kogus kala sõltub suurusest ja isiklik eelistus. Aga rohkem lõhe, rikkust tahet kõrva. Teil on vaja ka üks keskmise porgand, sibul üsna suur (kõrva armastab sibul), 3 keskmise suurusega kartulid ja maitseained. Enne kui kokk maitsev kalasupp, pesta ja puhastada kala. Vala külm vesi potti, pane see kala ja süüdatud. Kui vesi keeb, eemaldage vaht, nii et puljong oli läbipaistev. Me panna pannile viilutatud porgandid ja sibul. Küpseta kala 10 minutit ja seejärel eemalda see puljongist. Kartul lõika kuubikuteks ja pane pannile. Lisa maitseained ja maitseained. Paar minutit enne valmis panema tükid kala puljong ja hakitud värskeid ürte. Pärast seda, lülita tulekahju. Kuulge pruulima ja teenida. Valikuliselt saab lisada viilutatud sidrun.