Kuidas praadida kukeseened kartuli? Kuidas praadida kukeseened ja kartulid

Nõud seened ja kartulid nagu kõik need, kes hindavad maitsvat, toitvat ja tervislikku toitu. Kuna komponendi koostisosad nende toodete tulevad palju erinevaid salateid hautised ja friikartuleid, pirukas täidised. Kuid ja ise, nii et rääkida, "duett", kartulid ja seened teha suurepärase aluse imeline roogasid. Mis mõned kõige huvitav retseptid, me tutvustada teile nüüd.

Ode kukeseened

Teema see artikkel on: "Kuidas praadida kukeseened ja kartul." Miks kukeseened? Kuna seda tüüpi seened on levinud meie metsade ja metsanduse park valdkondades, hooaja kollektsioon moodustab parim ilm aega - augustis. Ja "Jaht" on punane-kollane krasavchikov muutub põnev jalutuskäik värskes õhus. See on esimene. Teiseks, me räägime täpselt, kuidas praadida kukeseened kartuli sest tuumakas seene liha tõesti maitsev, säilinud, seda praktiliselt ei nakatab putukaid ja vastseid parasiidi. St mürk seene võimatu, et segi ajada mürgine. Muide, tänu nende omadused, samuti meeldiv, puudutus puu maitse, hapu lõhna kukeseened, Juudi köök viitab kategooria seened kosher, mis tähendab "kõrge kvaliteediga", "parim". Ja lõpuks, miks me ikka räägime, kuidas Ahjukartul kukeseentega mitte teist tüüpi seened - nad hämmastavalt maitsev röstitud sibula ja hapukoorega.

Cooking lihtsal viisil

Keeda pool kilo kartuleid oma jakid soolases vees. Let it cool, siis koorida, lõigata kangideks ja prae potis kuldpruuniks. Võtke välja lõhikuga lusika ja koht sõela klaasi liigne õli. Kuna me kaalume , kuidas praadida kukeseened kartulite, öelda paar sõna valmistamisel seeni ise. Hoolikalt loputada neid terava noaga ja kraapima ka kork. Lõika ära tumedad laigud. Kui rebased on suured, viil neid üsna suured tükid. Koopiad väiksem jätnud puutumata. Võtke 100 grammi seapekki või lihtsalt suitsupeekon, lõika suur kuubikuteks ja koht kuumutatud pannil. Kui rasv on sulanud, praadida see lõigatakse pooleks rõngad sibul, seejärel asetatakse kukeseened. Avatud pan praadida 10 minutit, aeg-ajalt segades. Pärast soola, puista pipra, alandada soojuse ja küpseta 15-17 minutit kaane all. Viimases etapis, kuidas praadida kukeseened koos kartuli ja sibula, lisada seened pannile kartulite valmis, lisada veidi tule ja süüa veel 10 minutit. Purustada mõned küüslauguküünt, pane kuuma, segatakse ja eemaldada soojust. Serveeri kuumalt, puistatakse hakitud maitsetaimi.

Röstitud kartulid - retsept №2

Nüüd arutame, kuidas praadida kukeseened kartuli ja hapukoorega. Seekord teema kuumtöödeldud toores köögivili. Peske kartulid, koorida, lõigata "kroonlehed" või kuubikuteks. Õhem viilud, seda parem on nad röstitud ja kaetud krõbeda kooriku. Küpsetamise ajal võid soola toidu, kuid mitte palju. Nüüd kukeseened. Pane pestud ja valmistati pannil ja kuumuta segades, kuni kogu mahl on aurustunud. Seejärel lisage taimeõli, hakitud sibul ja hautatud pehmeks kõik. Lõpus pane paar lusikatäit hapukoort, lastakse keeda ja lülitage kastmega. Spread plaadil praetud kartulid, pool slaid panna kukeseened ja vala kaste.

retsept №3

Leiutise järgmiseks teostuseks, kuidas praadida kartuleid ja rebased hapukoore, on järgmine. Ühelt pan kokk kartuleid. Prae, kuni peaaegu keedetud, prisolit. In the end, võita 2 muna ning vala neile kartul, segatakse, kaas ja eemaldada soojust. Mööda teed, nautida seeni. Pesta neid lasta välja voolata. Rub, kes ei soovi põhja pannil küüslauk, pannakse ta tükk võid, sulatada ja prae see kukeseened. Eraldi keeda mõned keskmise suurusega sibul, lõika väikesteks kuubikuteks. Seejärel ühendage sibul ja seened ja küpseta 35-40 minutit rohkem. Lõpus valada polstakana hapukoort, soola, pipra, keedetakse 10 minutit, ning lülita gaas. Transfer panni seened kartulid, sega ja kuum olla. Võite küsida, miks pan hõõruda küüslauguküüs enne praadimist kukeseened ja kartulid koorekastmes. See on väga lihtne. See trikk aitab anda tassi maitsvat lõhn hämmastav.

Cooking multivarka

Ja siin on suur retsept, kuidas praadida kukeseened kartulitega multivarka. Alustuseks umbes pool tundi leotada seened külma hapendatud vett. Siis lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. In "Küpsetamine" režiimi päevalilleõli praadida hakitud sibul. Kui zazharki omandab kuldse värvi, pane see seened ja küpseta "küpsetamine" 20 minutit, aeg-ajalt segades. Ajal toiduvalmistamise ajal kukeseene Valmistage kartulid: Koori ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa see seened, maitsesta soola, puista maitseained. Jällegi, valige "Küpsetamine" režiimis ja küpseta roog 40 minutit, segades paar korda. Serveeri kuumalt, puistatakse hakitud küüslauk melenko.

Seenemütsikad kartul

Kui tipitud metsas suure kukeseened, saab valmistada originaal roog, mis meenutab "kana tubakat." Eraldage seenemütsikad jalgadel, pesta, kuivatada. Iga müts ettevaatlik, et mitte murda, hõõruda mõlemalt poolt soola. Crush juht küüslauk ja panna igasse mütsi veidi. Siis puista pipra ja rulli jahu. Soojendatud õli pannil Pane kork, kaas, katta vähem kui pan, suurus (et suruda neid koormus) ja tömbistavad esmalt ühel küljel ja siis teine. Keeda viilutatud kartulid 4 tükki, praadida see sibul. Valmista eraldi koorekastmes, vala seened ja serveeri koos kartulitega.

Kartul peekoni ja seentega

Kui soovite üllatus kodus peaks ka proovida seda retsepti siin. Ta peab meeldi kogu perele ja muutub oma brändi. Võtke umbes 200 g rasva soolatud, eelistatult kihiga liha. Lõika oma triibud ja praadida. Pane mõranemisi spl sinepit, hakitud 4 kuubikuteks sibul ja hakitud seller root. Fry kuni helepruun. Keeda kartulid jakid, puhas, lõigatud 4 tükki, lisada pannile, sega, praadida koos puudutus "täis päikest". Nüüd seened. Alates pool liitrit õlut, jahu, 2 muna ja 50 g riivjuustust kokk "tainas" prisolit ja pipart. Dip taignas kukeseened (väikeste ja keskmise - tervikuna suur - tükkideks lõigatud) ja küpseta kuni pakkumise. Ühenda suur vaagen seened ja kartulid ja koht laual. Eriti maitsev maiuspala!