Kuivatamine seened ja köögiviljad: näpunäiteid valides ja vaadata parimaid mudeleid

Kuivatamine loomulikult võtab palju aega, mis säästab tehniline seade. See hädavajalikud igapäevaelus on juba hinnatud palju koduperenaised. Sel juhul kuivatamist seeni on järgmised eelised:

• suurel kiirusel kuivamisprotsessist eriti võrreldes loomulikul viisil;
• ei ole vaja oodata päikesepaisteline ja soe ilm;
• Sa ei pea otsima suuremat piirkonda mahutada kõiki tooteid kuivatada;
• välistada mädanenud kuivatamiseks tooted;
• hügieen, nagu täiesti võimalik penetratsiooni tolm või putukad;
• võimalik reguleerida kuivatamistemperatuurist, aeg ja selle ventilatsiooni, mis erinevad kuivatamiseks erinevate toodete kohta.

Alles hiljuti, kiire kuivatuskapis kasutatakse.

Aga kuna see meetod tükid toidu võib jääda põlemisproduktid kogenematust saab üle kuivatada või süüa.

Kuivatamine seened ja köögiviljad - seade

Elektroonilised seadmed, mille on kuivatamine seened ja köögiviljad, ja muud tooted on väga mitmekesine, nende tootjad teha täiendavaid funktsioone seadme muuta oma välimust, mis on varustatud erinevate kontrollerid. Aga põhimõtteliselt töö, aga jääb samaks. Et mõista vormid, pead teadma, mida ta võtab konkreetse tarbija.

Üldine ülesehitus sellise seadme koosneb Küttekeha ja ventilaator. Tavaliselt on kaubaaluse millele tooted paigutatakse. See ei ole kontaktis kütteseade ja puhur pumbad sooja õhuvoolu toota. Väga populaarne on suletud seadmetes, sest nad on rohkem hügieeniline. Seadmeid saab olla kas ümmargune või kandiline kuju, milles erineva arvu tasemesse. Kuivatamine puravikud esinevad sellised seadmed on palju lihtsam säilitada aroomi ja maitse.

Kuivati töötab järgmiselt. Valmistati puuviljad viilutatud ja virnastatud kaubaalustele. Järgmine, sooja õhu kuivab toodet. Ventilaator aitab kiirendada. Kõik tooted on töödeldud ühtlaselt.

erinevaid seadmeid

Peamiseks erinevuseks, millel on seene-kuivatamist - küttekehaga monteeritud aparaadi abil. See temperatuur õhu soojendamiseks sõltub sellest. Selle põhimõtte kohaselt on kahte tüüpi.

konvektsioon

Soojendusaparatuuriga kasutatud keris, mis tekitab soojust. Sellised seadmed on ökonoomsemad ja tõhus. Ainuke negatiivne - kuum soojendus aitab hävitamine kasulikke elemente ja vitamiine toidus. seente kuivatamise temperatuur ei tohi ületada 60 kraadi, nii et sa peaksid pöörama tähelepanu sellele asjaolule valides kuivati.

infrapuna

Keris on infrapuna seade, mis muudab seadme ise on natuke tülikas ja protsessi enam. Kuid selline tehnika annab parema kvaliteediga tulemus, siis säilitab originaali värvi tooteid ja ei hävita vitamiine.

Valides kuivati disainielemendid

Vorm seade kuivatamiseks võib olla erinev - see kõik sõltub eelistustest tarbija, kuigi protsess ei mõjuta kuju, kuid mitte nii materjali, suuruse ja sisemise elemente.

Korpus, mis on hammas kuivatamiseks seened, valmistatud kahte liiki materjale: roostevaba teras ja plastik toiduks. Esimene teostuses on töökindlus ja vastupidavus. see on sageli täiendab läbipaistev uks, mis muudab stiilne. Aga terasest suurendab kaalu kogu aparatuur ja seega kulusid. Teine variant - säästlikum ja kerge, see on mugav võta ja pesta.

Visuaalselt mahu hindamiseks kuivati saab selle suurusest. Kui selline seade ei ole sageli kasutatakse, kuid see kuivab väike arv tooteid, on mõistlik kaaluda kompaktne versioonid. Neile, kes sageli kogub marju, siis on parem leida lahtiselt struktuuri suure mitmel tasandil, nii et nad mahuksid nii palju kui võimalik.

Asukoht fänn ja küttekeha on raha maht seadmeid. Kandikud parem puhuti kui pool elemendid, kuid väiksemaid mudeleid see ei ole oluline.

Kandikud, mis on lisatud kuivati peab vastama tarbija. Kui tegemist on mitmekülgsus, on parem valida mudel varustatud erineva kõrgusega konteinerid või kõrguse reguleerimine, peene või jämeda võrgusilmaga, samuti tasane ja pideva kattekihi valmistada pastad.

Valik omadused aparaadi

Oluline on teada järgmised kirjeldused, mis on kasulikud vahendi kasutamine:

• Võimsus. Selle väärtus parameeter on 165-1000 vatti. See kõik sõltub eesmärkidel, milleks seade on ostetud. Kui 3-5-kihilise struktuuriga on piisavalt jõudu 300 W, arvestades 6 ja eespool nõudnud kuni 600 vatti. Keskmine väärtus on optimaalne kui vajadus kuivatamiseks seeni ja marju. Kõige olulisem kuivatamiseks liha või suurte köögivilju.
• Temperatuur. Valige see valik ei ole alati saadaval. vahemikus 50 kuni 55 ° on tihti küsitud, samal ajal on võimalik ainult lubada või keelata seadme. Kui see funktsioon on ette nähtud, ei pruugi olla kolm võimalust: 35 kraadi - õrn kuivatamine (madal), 55 - parim valik (Medium), 60-75 - palavik liha või kala (High).
• Täiendav funktsioone. Sellised valikud pole alati vajalik, kuid kui valite võib mängida rolli. Näiteks pinge erinevus kaitset. See võimaldab seadme teenida palju kauem. Kuivatamine seened võivad olla varustatud taimeriga samal ajal ei pea järgima protsessi. Termostaadi tagab soovitud temperatuuri, valguse ja aitab jälgida kuivatustase avamata seadmega.

mudel Ülevaade

Praegu saadaval Electric kuivatid nii välis- ja kodumaist tootmist.

Lihtne vahend seade põhjustab asjaolu, et sageli tekib sõlme koost või mittevastavate viisil, kasutades odavaid materjale.

Et vältida ohvriks halva kvaliteediga seadmeid, parem palk tähelepanu tarbijate tõestatud mudelid erinevate tootjate. Loetelu populaarsemaid kuivatid võib koosneda järgmiselt:

• Tefal DF 1008, millel on võimsusele kuni 525 W, on 5 taset ja eemaldatavat režiimid 3-40, 60 ja 750.
• ZELMER 36Z011 on kompaktne suurus, 300W, saadaval salve 4, seal on elektrooniline kontroll tüüpi kahe režiimi, kaaluga 3 kg, plastist korpus.
• VES VMD-1 - omab 5 lõigud, võimsus 300 W, 2 kg kehakaalu struktuuri.
• Scarlett SC-421 - on 5 tasemesse võimsus 250 W, läbipaistvast plastist korpus, ventilaator.
• "Breeze-5 '- 5 mahutab kandikud, võimsus 500 W, kaal 4 kg, mille temperatuur on juhtfunktsiooni vahemikus 30-70 kraadi.
• "Sukhovey M" - 8 mahutab kandikud, võimsus 500 W, kaal - 4 kg.

Hinnavahemik algab kuivati alates 3000 rubla.

Kuidas kuivada seened ahjus

Kuivatamiseks mitmel viisil ja eri seadmete - looduslikud kuivatamise mikrolaineahju. On soovitav, et viimane on ette konvektsioon. Kuivatamine seened ei saanud tülikas asi see.

Töötlemine porcini ei erine teist liiki kuivamist. Esimene samm on valmistada tooteid, mis on puhastada neid. Parem seda teha ilma vee ja hiljem on raske lõpetada, kui toode ise juba sisaldab suurel hulgal niiskust. Edasi tuleb need lõigata. Pieces võib olla erineva suurusega - see kõik sõltub niiskuse. Kuivatist seene õhemad tükk võib olla. Tuleb meeles pidada, et kuivatamise ajal väheneb, kui tükid on väikesed. Selline väike seened, nagu seened, tuleb kuivatatud täielikult.

Kuivatamine CEP ahi võib toimuda järgmiselt. Valmistati seened nöörile lõime ja riputatud ukse ahju. Hook niit saab mugavalt lähedal käepidet kastide või muude objektide kohta. Uks ahju veidi katet seened olid vahel teda ja kõige ahju. Seejärel lülitage pliidilt väikseimal režiimis. Protsess võtab veidi üle tunni.

Teised ravimeetodid

On võimalus ahjus kuivatamist seened konvektsioon. Selleks tükki peab olema valmis panna salve, varem laid mitu kihti rasvakindel paber, nii et tükid ei puutu. Siis ahju 60 kraadi ja pane seened. Luba konvektsioon režiim ja oodake umbes 30-60 minutit.

Teine võimalus - kuivatab seened mikrolaineahjus. See protsess võtab aega ja nõuab palju tähelepanu. See on vajalik, et puhastada ja valmistada seened, märg pühkida liigne niiskus. Vastasel juhul lihtsalt seened kokk. Järgmine - panna neid plaat kaetud paber. Mikrolaine panna väiksema energiatarbega ja määrata aega 15 minutit. Pärast selle perioodi lõppu vaja ventileerida ahju ja jäta seened umbes 10-15 minutit. Järgmine, korrake protseduuri 3-4 korda.

Kuivatamine seened Electric kuivatid

Parim variant on eriline töötlemise üksus. Värskelt korjatud seened puhastada, see ei tohi unustada, et seened ei tohi pesta enne kuivatamist. Liigne niiskus ainult aeglustada. Seejärel lõigatakse tükkideks.

Mida väiksem see on, seda protsessi kiiremaks. Paksus ei tohiks olla rohkem kui ühe sentimeetri. Siis iga täidetud ringiga seadme metsa kingitusi ja hakkab kuivatamist seeni Electric kuivatid. Temperatuur ei ole rohkem kui 60 ja mitte vähem kui 50 kraadi. Aeg - 2 kuni 6 tundi. Protsessi kiirendamiseks võite muuta kandikud kohti, seda väiksem ülemise. Määratakse valmisolekut on väga lihtne, tükid tuleks visuaalselt vaadata kuiv, see ei purune, ja natuke põrge. Kui nad on märjad, siis peaks ikka dosushit. Kui nad murda liiga raske, siis toode on ülesäritatud.

Nii et me arvasin, kuidas toota kuivatamine seened.