Maitsev ja lihtne salateid. "Jaht" talveks - isuäratavat teenetemärgi oma laua

Kuidas kena avada talvel ettevalmistatud purkidesse sügisel, mis on väga maitsev ja tervislik, rikas vitamiinide salat! "Jaht" varutud talveks - üks lihtsamaid konserveeritud salatid, mille valmistamine ei ole raskusi isegi algajatele koduperenaised. Ja see on eriti huvitav, salat, keedetud teie tähelepanu kavandatud retsepti, võib nimetada universaalne. Lõppude lõpuks, saab süüa ja eraldi tassi, ja kui garneering liha ja isegi kasutada täidisena erinevaid suppe!

Niisiis, liigume katvus valmistamisprotsessi ettevalmistused talveks. Salat "Jaht", mis on valmistatud vastavalt traditsioonilise retsepti, pakun järgmisi tooteid:

• 1 kg kapsast (belokoch.);
• Porgand (1 kg);
• kurgid Sule. (1 kg);
• repch. vööri (1 kg);
• küüslaugu (6 hamba.);
• suhkrut (1 tass);
• kasvada. õli (250 milliliitrit);
• sool (100 g);
• 9% äädikas (140 milliliitrit);
• chorn. pipar (10 herned);
• keemiline loorberileht (5 tk.).

Pre-puhastada ja pesta kõik köögiviljad. Järgmine lõikamise plaan. Siin, muidugi, ei ole rangeid piiranguid. Võid lõigata kõik koostisosad, kui soovite. Kuid vastuvõtmise porgandid ja kurgid lõigatakse õhukesteks ribadeks ja sibul - semirings. Kapsas tuleks ka narmastada ribad, pre-cut vars ja eemaldades ülemise lehed.

Salat "Jaht" (retsept talvel, mis on kirjeldatud eespool) on väga lihtne valmistada, tegelikult valmistub köögiviljad, nende puhastamiseks ja purustaja on kõige raskem etapp.

Küüslauk omakorda tuleb ka peenestatud noaga või vajutage. Pärast seda kõik koostisosad tuleb voltida kastrulis, lisada soola, lisada küüslauk ja suhkur ja maitseained. On vaja põhjalikult segada kõik viis seda teha, kui valmistatakse tavalisel salateid.

"Jaht", talvel koristatud, tuleks nõudis peale seda tund. Järgmisena pan asetatakse plaat eelsoojendatud (mitte keema).

Kuigi salat jahtub, mida saate teha marinaad. Õli valatakse kastrulis ja seejärel lisati sellele suhkrut, soola, äädikat, loorberileht, pipar. Marinaad erinevalt lahtiselt, peate keema. Siis valatakse segu ettevalmistatud köögiviljad. Kõik peaks olema koos süüa 10-15 minutit. Ei seedima salat, saab valmistada oma sööki (see on eriti tõsi, kui palju köögivilju). On kriteeriumid, mis võimaldavad teil teha kindlaks, kuidas need või muud korralikult ette valmistada salateid. "Jaht", talvel koristatud, näiteks peaks olema veidi krõmpsuv.

Klaaspurkides steriliseeritakse veevannis. Mahtuvuse 0,5 liitrini ja 12 minutit piisab auruvannist ja purgid parem hoida viisteist minutit. Lisaks pankadele tuleks eemaldada pintsette ja täitke kuuma salatiga. Lõpus purgid tihedalt suletud ja pakitud pehme lapiga või rätikuga, jättes nii jahtumiseni.

Sarnaselt teiste salatid, "Jaht", mis on koristatud talvel, on variatsioonid retseptid. Näiteks saad teha seda maitsta huvitavam, lisades koostisosade loetelus või roheline paprika tomatid väikeses koguses. Igal juhul, valmistades salat soojal saate kogu talve, et saada piisavalt vitamiine ja nautida suurepärast maitset see roog!