Feta - traditsioonilise kreeka juust, mis sajandeid valmistatud lamba- ja kitsepiima. See säilitatakse vähemalt kolm kuud soolalahust, mis on põhjus, miks see muutub iseloomuliku soolase maitse ja meeldiv lõhn. Rasvasisaldus juust 30% -lt 60%, nii et see ei saa olla tingitud toidu sordid. Kuid palju feta ei saa süüa liiga palju soola, kuid see on ideaalne salateid. Salat feta juustu - kaart Kreeka köök. See on võimalik tellida peaaegu iga kohvik maailmas. Aga see ei ole ainus retsept, kus feta täiesti rõhutab ülejäänud koostisosad. Sellised toidud on palju ja mõned neist ma tahan, et sa vastama. Aga alustame kõik sama traditsioonilise kreeka salat - kus sama ilma temata! Tema jaoks on meil vaja:
- 300 g feta juustu;
- 3 kurgi;
- 3 keskmist tomatit või 9 kirsstomatid;
- 1 paprika;
- pool magus sibul;
- purk oliivide või oliiviõli;
- oliiviõli;
- värsket basiilikut;
- meresool.
Kurgid, tomatid ja paprika pesu ja lõigatud väikesteks tükkideks. Sibul puhas ja lõika pooleks heliseb. Kuubikuteks lõigatud feta. Pane köögiviljad ja juustu supp plaat. Peeneks hakkida värske basiilikuga ja lisada salat. Oliividest või oliividest panna oma maitse, armastus - natuke rohkem, nad ei ole fänn - vähem. Lisa salatile veidi oliiviõli ja meresool. Kuidas segada see üles ja teenida. Selline salat feta juustu on ideaalne täiendus liha või kala ja võib olla ka eraldi tassi nagu kerge õhtusöök või pärastlõunal suupisteid. Igal juhul on kasulik, maitsev ja väga lihtne valmistada roog on võimu isegi algaja armuke.
Soe salat feta juustu
Mõnikord soovite kiire suupiste, kuid antud juhul oli toit ja kasulik, ja maitsev ja soe ja südamlik ja lihtne. Ei ole kerge ülesanne, eriti kui selline vajadus suupiste ja isegi valmis kiiresti. Aga on olemas lahendus! Soe salat feta juustu teie jaoks antud juhul reaalne elupäästja. Selle valmistamiseks vajame:
- Bank konserveeritud oad;
- Bank tuunikonserve ;
- 200 g feta juustu;
- 2 tomatit;
- küüslauguküüs;
- roheline tala (till, petersell);
- taimeõli;
- soola, pipart.
Kuumutage pann ja valage sellele veidi taimeõli. Peeneks hakkida küüslauk ja kergelt praadida see. Lisa küüslauk pannile ubade välja purk vedelikku, mis see oli. Katta kinni ja lasta igatsema madalal kuumusel. Vahepeal kuumutada keeva veega, eemaldada tomatid ja koor neid, tükelda peeneks ja lisada oad. Jällegi, katta pott kaanega ja keeda kuni köögiviljad kuni tomatid muutuvad pehmeks ja ei muutuks tomatipasta. Samal ajal peavad nad segama pidevalt ja korrapäraselt neid purustada kiiresti pehmeks. Kui oad on valmis, suunata sügavasse kaussi. Kuni see on jahtunud, lisada ülejäänud koostisosad: hakitud tuunikala, peeneks hakitud värskeid ürte ja feta kuubikuteks. All segada, lisada veidi oliiviõli ja soola ja pipart maitse järgi. Alates soojust oad juustu peaks sulama vähe, mis annab selle tassi veelgi suurem pehmus. Samuti pidage meeles, et kõik salatid feta juustu ei ole vaja lisada soola rikkalikult sest juustu ja nii sisaldab piisavalt soola. Ja kui sa tahad teha rohkem maitsetu, siis enne toiduvalmistamise leotada juust umbes pool tundi mineraalvett või piima. Esmakordselt valmistada need toidud Kreeka kööki, siis kindlasti tahan proovida teisi retsepte feta juustu. Ja sa võid tulla oma või lihtsalt lisada oma lemmik salat natuke juustu. Head isu!