Külm supid. Summer supid retseptid

Enamasti külmsuppide valmistatakse kuuma hooajal. See asjaolu on tingitud asjaolust, et nad on loodud, kasutades värskeid köögivilju ja maitsetaimi. Lisaks külmsuppide väga värskendav, ei ole raske magu ja keedetud väga kiiresti.

Tee maitsev okroshka kohta keefiri

Okroshka keefiri on omamoodi külm supp. Et see roog on vaja veidi aega, kuid palju odav koostisosi.

Niisiis, valmistamiseks hash peame:

• väike kartul - 5 tk.,
• kurgid keskmise suurusega - 2 tk.;
• Värske redis suur - 5 tk.,
• roheline sibul - väike kiir
• värske tilli - suur hulk;
• Keeduvorstides - 250 g;
• keedetud muna - 4 tk.,
• keefir keskmine rasvasisaldus - umbes 600 ml;
• must pipar ja sool - lisada lõppenud tassi maitse;
• tavalist vett või mineraal, kuid puuduvad gaasi - umbes 200 ml.

Ettevalmistused toidu keetmiseks hash

Okroshka kohta keefiri on keedetud väga kiiresti ja kergesti. Aga enne kui vala koostisosad jogurt jook, tuleks neid käsitleda nõuetekohaselt.

Väiksemad kartulid (nahas) ja keedumunad soolases vees ja seejärel jahutati ja puhastatud. Seejärel mõlemad tooted on lõika kuubikuteks keskmise. Täpselt sama hakitud värske kurgi, redis keedetud vorsti. Nagu roheline sibul ja till, siis nad lihtsalt lõigata terava noaga.

Moodustamise protsessis külma suppi

Külm supid mitte asjata nimetatakse sellist. Sest nad on valmis keetes puljong plaadi ja lisades külma jooki, et peamine koostisosa. Enamik koduperenaised lisatakse okroshka värske keeta. Kuid me otsustasime teha mittehappelistes ja mitte väga rasvasisaldusega jogurt.

Niisiis, kõik töödeldud koostisosa (kurk, redis, keedetud vorsti, muna, keedetud kartul, roheline sibul ja till), mis on paigutatud ühte konteinerisse ja seejärel maitsestatud soola ja pipart maitse järgi. Segada nad valati külma jogurtit.

Kui selle tassi tundub liiga paks, siis saab lahjendada gaseerimata mineraalvett.

Kuidas tuua lauale?

Külm supid serveeritakse lauda, samuti kuum. Nad on levinud üle sügava skeet ja maitsestatud vürtsidega, kui vaja. Soovi korral sellisele tassi täiendavalt toideti leivaviilu ja hapukoort. Head isu!

Me valmistame külm tomatisupp

Hispaania roog nimega Salmorejo mitte vähem populaarne kui gazpacho. Lisaks on sama maitsev ja originaalne. Täpselt kuidas kokk, siis me vaatame nüüd. Selleks vajame:

• lihavad värsked tomatid - 700 g;
• hakitud mandlid - käputäis;
• saia - 2 viilu keskmise;
• keskmise suurusega - küüslaugu 2 küünt;
• Oliiviõli - tassi;
• veini äädikat - ½ magustoit lusikas;
• soola ja muud vürtsid - kasutatud maitsta ja diskreetselt;
• muna keedetud keedetud - 1 tk.,
• sink - 2 viilu keskmise.

Ravi koostisosade

Enne kui teha külma Hispaania supp, kõik koostisosad pead sa valmistama.

Värske tuumakas tomatid põhjalikult pesta ja seejärel lõigatakse pooleks, eemalda liha seemnetest. Ta pani kurn ja kohapeal. Saadud suspensioon koos ülejäänud poolitatud tomatid.

Tükeldatud mandlid levinud kuivas pannil ja prae veidi. Täpselt samamoodi ja tulevad viilud saia. Soovi korral kuivatatakse röstris ja seejärel purustatud väiksemateks tükkideks.

Nagu muna, see on keedetud ja jämedalt hakitud. Just hakitud ja viilutatud sink.

cooking põhitõdesid

Ettevalmistus külma suppi erineb tulikuum. Pärast puljong antud juhul. Nagu ta kasutab raamistik, mida saab teha täiesti erinevaid tooteid.

Et valmistada Hispaania toite, peame looduslike tomatimahla. Selleks, töödeldud tomatite hõõrutakse pannakse pulp kausi segisti ja vahustatud halvasti. Tulevikus saadud segu lisatakse riivitud murulauk, röstitud mandlid ja leiba. Re whisking koostisosade nad vala peene joana oliiviõli.

Valmis põhjal vahesse sõela ja hoolikalt fray. In the end, see on moodustunud üsna vedel tomatimahla, millele on lisatud vürtse, veini äädikat. See pannakse külmkapis. Sellisel kujul alusel tomatid mitu tundi seista.

Kuidas esitada õhtusöögiks?

Külm köögiviljade supid, sealhulgas Hispaania, tuleks esitada tabelis sügav taldrikud. Nad valage tomati segu, siis laotatakse peotäis keedetud ja hakitud muna ja paar tükki aromaatne sink. Sellisel kujul Hispaania roog nimega Salmorejo õpetab külalistele.

Cooking magus kirss supp

Vähesed teavad, kuid külmsuppide saab valmistada mitte ainult kasutades värskeid köögivilju, maitsetaimi, vorstid, sink ja rohkem. Väga tihti nad on valmistatud marjadest, koor ja isegi puu. Kui sa saad külma magus supp. Selle hästi varustatud tabelis magustoit.

Mis tooted on vaja teha kodus tõeline sweet Ungari supp kirss? Selleks vajame:

• kaneelikoor - 1-2 tk.;
• kirss (värsked, külmutatud või konserveeritud) - umbes 1 kg;
• kuiva punase veini - umbes 750 ml;
• valge suhkru - umbes 180-250 g;
• mineraalvett ilma gaasita või filtreeritud - 250 ml;
• mandli sisuliselt - magustoit lusikas;
• Madala rasvasisaldusega koor - 250 ml;
• paksu hapukoort - 250 g

töötlemise komponendid

Enne valmistamist magus supp on vaja töödelda marjad. Kui nad olid ostetud külmutatud, siis anna neile sulada ei tohiks olla. Kui värske, marjad vaja head loputada ja eemaldada kaevandis. Nagu konserveeritud kirsid , enne kui seda kõik siirup tuleb tühjendada. See võib tarbida üksi või valmistamisel kasutatakse mis tahes muid roogi (magustoit).

Cooking magus supp

Valmistamiseks magus Ungari supp pead ainult pool tundi vaba aega. See oli selle aja jooksul marjad on hästi keema aromaatne puljong, nii palju kui võimalik avab oma maitse ja maitse.

Niisiis, teha külma suppi potti valada kuiva valget veini, mineraalvett ilma gaasita ja lisati valge suhkru ja kaneelikoor. Vundamenti varem ravitud kirsid, see keema ja tomyat väga madalal kuumusel 25 minutit. Selle aja jooksul, marjad tuleks pehmendamiseks.

Tulevikus alusel levinud mandli sisuliselt. Eraldi kaussi sebima koor ja hapukoor ja järk-järgult lisage need punane ja magus puljong. Segada kõik koostisosad ja nende kate kaanega, eemaldada soojust ja nõudma kõrvale.

Pärast osalist ostuzhennoy magus Ungari supp saadetakse külmkapis.

Serveeri lauas maitsvat suppi maguskirsipuu

Vastavalt Ungari supp retsept punane online saab pakendatud jahutatud ja soe. Me otsustasime kasutada esimest võimalust, et pärast lühikest cooking marjad panna tassi külmkapis. Paar tundi supp marjad muutunud kõlbmatud. See valatakse plaate ja seejärel esitatakse lauale.

Arvestades, et Ungari külm supp valmistatud kasutamiseks alkohoolne jook, see ei ole soovitatav lastele. Kuigi kõik alkoholi põhimõtteliselt täielikult aurustuda kuumtöötlemise ajal veini.

Kokkuvõtteks

Nagu näete, koostamise protsessi külma köögiviljade supid ja magus ei ole aeganõudev ja ei nõua palju koostisosi. Tee nagu nõusid kodus saab peaaegu igaüks. Lõppude lõpuks, see ei nõua erilisi teadmisi kulinaarse äri. Kuid nagu rinnaga supp lauale peaks olema ainult suvel, kui nad on hästi värskendav, jahedas ja küllastada ilma tunne raskustunne ja tulvavesi kõht. Head isu!