Marineeritud karpkala - maitsev kala

Karpkala - kala, mis on suurepärane marineerimine. Ja kui te võtate arvesse toote kättesaadavus ja selle maksumus on võimalik valmistada maitsev roog, väärib igal laual. Marineeritud karpkala - see on suurepärane suupiste ja lisaks tassi valmistatud kartulid. Kuidas kokk, katta see artikkel.

Lihtne ja maitsev

Järgmiste retsept on vaja lihtsaid koostisosi, mis on mis tahes koduperenaine. Võtke kaks sibulat, kilogrammi kondita kala, 100 grammi äädikat, pool tassi (võib olla natuke rohkem) taimeõli, pool tassi soola ja kaks keskmise porgandid. Kala on eelnevalt puhastatud kaalud, sisikond ja eemalda luud. Me peame ainult filee. Lõigata portsjoniteks viiludeks ja levida sobivasse anumasse.

Kihid kala tuleb valada soola (nagu rasva soolamine). Panime peal vajutage ja jätke see kolm tundi. Peale seda pese pakslaup, liigse niiskuse eemaldamiseks ja valage äädikat. Ta peaks täielikult katma tükki. Hoiame kala rõhu all veel kolm tundi. Pärast seda, kanalisatsioon, pesti karpkala ja levida kihiti pannile. Pikitud iga kihi riivitud porgand, hakitud sibul rõngastega. Täida kala päevalilleõli ja pane see peal vajutage. Pärast kolme tundi, marineeritud karpkala kodus on valmis. Et kasutada seda toit peaks olema kahe nädala jooksul. Aga marineeritud karpkala on nii maitsev, et kaob lühikese aja jooksul.

vürtsikas marinaadis

Et parandada maitse see roog, mida saab kasutada erinevaid koostisosi. Tänu vürtsid, marineeritud karpkala muutub veelgi isuäratav. Selleks võtta 500 grammi kalafileed, 4 suur lusikad soola, äädikat 4 suur lusikad, üks väike lusikatäis suhkrut, üks keskmise suurusega sibul, loorberileht, nelk õli, taimseid, must pipar ja magus hernes. Solim filee mõlemale küljele (umbes kaks suurt lusikat) ja levis anumasse. Hoidke jahedas kohas, kaetud kaanega. Ühe päeva pärast sool maha pestud, kala lõigata tükkideks. Pane pannile sibul, viilutatud pooleks rõngad ja vürtse. Neid saab kergelt käed lasta sibul mahla ja nelk uhmris peenestatud. Pane kala, puistata seda vürtsid, maitseained, suhkur. Lisa äädikas. Kõik segatakse hästi ja vala taimeõli, kergelt vajutades. Kata kala kaanega ja pane külmkappi päevas. Pärast seda, marineeritud karpkala ready-to-süüa.

Lähis-Ida köök

Kuulus Korea tassi heh võib valmistada ka selle kala. Korea marineeritud karpkala valmistada järgmiselt. Võtke kalafileed ja lõika pikk, ei paks triibud. Kui pann, vala taimeõli ja hea soojendada seda. Kõrval panna viilutatud sibul pool rõngad ja väljalülitamiseks tule. See ei ole vaja praadida, kuid ainult veidi hautatud. Pärast seda, me eemaldada sibul ja õli kasutamiseks marinaad. Lisa see pool suur lusikatäis soola, tl suhkrut, väike lusikas adzhika, maitsestamiseks Korea porgand, veidi musta pipart ja 100 grammi äädikat. Kala levib pannakse sobivasse anumasse koos hakitud sibul semicircles. Täitke see marinaad ja sega hästi. Marineeritud karpkala lasub külmkapis tundi, ja siis võib olla.