Meetodid, kuidas salvestada lillkapsas värske või külmutatud

Viimastel aastatel on saanud palju pooldajaid õigest toitumisest ja erinevate dieetide. Mis vahe on toitumine, kes hästi hoolitseda oma tervise või tahab kaalust alla võtta? Esiteks, suurendada mahtu tarbitud puu- ja köögiviljad, mis üritavad asendada magusat, jahu nõusid, ja mõnikord liharoogade. Sordi värske, looduslik toit, mis on rohkesti kiudaineid ja vitamiine kasulik, see eriline koht kapsas, sealhulgas lillkapsas. See artikkel on pühendatud sellele, see on väga omapärane välimus keskmine ja köögivilju. Allpool on näpunäiteid, kuidas säilitada kapsas, ostetud supermarket või turul. Ja mida teha kasvatamise looduslikest toorainetest oma krundi? Aluspõhimõtted, kuidas salvestada lillkapsas omakäeliselt tootmise, arvestades saagikoristuse ajal ja muud sellega seotud tegureid.

Kui kaua ja kuidas hoida lillkapsas?

Spetsialiseeritud taimsed laod temperatuuri hoitakse tavaliselt temperatuuril 0 ° C ja niiskus on mitte üle 95%. Sellised tingimused on kõige soodsamad ladustamiseks. Lõigake pea kahe või kolme lehed lobus saavad säilitada oma suurepärase esitluse jooksul 40-50 päeva. Kodus värske köögivilja tavaliselt hoida külmkapis. Sel juhul säilivusaeg selles režiimis ei ületa 10 päeva. Seega, kui saagi mahu kuuma päeva tasub kaaluda ennekõike võimalust toorainete. Seal on palju retsepte siseriiklikud ettevalmistused talveks kujul konserveeritud salatid või erinevate "kärped" koos porgand, sibul ja muud köögiviljad.

Nõu, kuidas hoida lillkapsas kasvanud suvel oma krundi

On mõned reeglid, mida tuleks järgida, kogudes roheline saagi:

1. Vaba pea ja idandatud ei saa salvestada. Neid tuleb kasutada kohe valmistamisel erinevaid roogasid.
2. Ärge jätke lõigatud pungad päikese käes. Esitlus ja maitse köögivilja kohe halveneb. Heads muuta värvi kollaseks ja isegi lillad.
3. Lõigatud lillkapsas soojas suvepäevadel kõrge õhuniiskus ja seejärel kipub kasvama. Seetõttu pikaajalise ladustamise puhkuse puuviljad kogutud nii hilja kui võimalik ja kuiva ilmaga.

Meetod lillkapsas poe talvel

Muidugi, kuni ajani, mil see on võimatu hoida värske köögivilja, isegi ideaalne austamise temperatuuri ja niiskuse tingimustes. Pidu roogasid tihe lill klastrite, saate valida ühe kahest võimalusest. Esimene - osta värsket toodangut supermarketid, sest nad on seal juuresolekul peaaegu aastaringselt. Teiseks - Varud lillkapsas, valmistada seda külmutatud kujul. Pane see kaamera väikestes kogustes kilekotte. Tavaliselt kohe tekib küsimus, kuidas säilitada lillkapsas külmutatud - täielikult või lammutatakse õisi? Tehakse eeltöötluse kochanchiki lõikamiseks tükkideks, pestes hästi ja problanshirovat 2-3 min. keevasse vette. Pärast jahutamist laiali kotid ja külm. Ja siis talvel nautida oma lemmik tervislikke toite!