Mis on soja liha ja kuidas süüa on?

Praegu kasvav populaarsus sojatooted, mis alles hiljuti meie riigis teadis väga vähe. Siiski väärib märkimist, et sellistes riikides nagu Hiina, Jaapan, Aasia, Aafrika ja Ameerika Soja on üks peamisi toidu ja mitte nii palju, sest tema odavus, kuid kuna selle kasulikud omadused.

Püüa aru saada, mida on soja tooteid. Kõige sobivam on nimi tekstuuriga sojatooted, mis on erilised valmistatud eelnevalt rasvatustatud sojajahu jäljendama kuju ja tekstuur kõige kasulikum roogasid liha, kala ja seened. Soy liha toodetakse laias valikus värve, kuju ja suurusega.

Tootmise meetod soja liha säilitab kõik toitained kättesaadavaks lähteaine. Läbi protsessi külmkuivatamise toimub viimasel etapil tootmise, soja liha võib säilitada pikka aega. Sõltuvalt skaalal aromaatsed ja maitseaineid lisaainete pärast paisutamist vees või puljongis sojatooted taasluua tekstuuri Vastav valk (seen, kala, liha) tooteid.

Soy liha, nagu kõik sojatooted sisaldada 46-70% valku, sarnase koostisega loomse valgu ja ei sisalda kolesterooli ja küllastunud rasvu. Seetõttu sojatoodete kasutamine vähendab oluliselt erinevate kardiovaskulaarsete haiguste. Soy tooted on hinnatud tänu kõrgele sisu pro-vitamiini PP ja B-grupi vitamiine, need on rikkalikult magneesiumi ja rauda.

Soy liha ja muud sojatooted soovitatav päevase toidu, sealhulgas toidu. Soy tooted kuuluvad dieedi mingil funktsionaalseid häireid ja haigusi seedetrakti. Selliste haiguste, mis on põhjustatud ainevahetushäired (mõned diabeedi vormid), leitud soodsat mõju organismi dieedi rikas kiudaine. Soy kasutatavate toodete valmistamiseks Külmad eelroad, supid, pool tassi, pirukad ja küpsetised. Suurepärane toiteväärtust, kõrge toiteväärtus, taskukohasuse ja võime organoleptiliste omaduste parandamiseks tehtud toodete sojatooted lemmik tassi paljud pered.

Püüa aru saada, kuidas teha soja liha õigesti. Tegelikult midagi keeruline siin ei ole lihtsalt vaja järgida mõningaid lihtsaid reegleid:

1. Tulenevalt asjaolust, et sojaoa müüdava liha dehüdreeritud (kuiv) abil, peab see olema eelnevalt valada keeva veega vahekorras 1: 3, (.. St 1 kg sojaube liha vajadus 3 liitri vee kohta) lisatud soola, vürtse, taimsed seeni või lihapuljong, vürtse, maitsetaimi või teed.
2. Säilitada liha selles lahuses vähemalt 30 minutit täielik turse. Võite jätta üleöö külmas keedetud vett või puljongit. On oluline võtta arvesse asjaolu, et tänu vee absorptsiooni turse, siis suureneb kaal 2,5-4 korda (sõltuvalt arve).
3. Pärast täielikult paisunud on vaja äravoolu liigne vedelik.

On pakend sisaldab vajalikke juhiseid, kuidas valmistada soja liha, samuti selle astme turse. Kui äkki olete valesti ja liha liiga palju, ärge muretsege, sest paistes soja liha võib külmutada pikaajaliseks säilitamiseks.

Nii, et valmistada maitsev roog soja liha, peame: pakettaknad sojatooted, porgand, sibul, taimne õli, soja kaste, küüslauk, paprika, äädika ja suhkur.

Liha täita keeva veega ja lase sel tõmmata pool tundi, see võib olla natuke keevitada. Kuigi liha on paistes, on vaja puhastada ja tükelda porgandid ja sibul. Pärast liha paisutatakse, on vaja vajutada, kui see pruulitud - Eelloputusega voolava vee all. Seejärel tuleb liha ribadeks lõigatud ja praadida seda palju sibul ja porgand, lisades sojakaste. 5 minutit kuni keedetud lisada küüslauk, äädikas ja punane pipar maitsta.