Mõned näpunäited, kuidas marineerida vardas sealiha

Kevad ja maipüha pidustused on palju seotud üritusi ja grill. Jah, ja muul ajal aastas on hea koguda sõpradega grilli proovida seda maitsvat tassi. Paljud inimesed teevad seda erinevatel viisidel, näiteks Kaukaasia tihti lambaliha teda, kuid mõnikord võib asendada ja muud liiki liha, sealhulgas veiseliha, sealiha või kana, mis on lihtsam saada. Et õppida, kuidas marineerida vardas sealiha, nii et lõpuks osutus maitsev ja aromaatne roog ja tahaksin rääkida.

Esimene asi, mida on vaja pöörata tähelepanu - see on valik liha. Muidugi, seal on palju juhinduda oma maitse, kuid valida liiga suure tüki ei ole vajalik. Tavaliselt sobib grillimise kaela või tagaküljel tera. Sealiha lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. See punkt on väga oluline, sest see on liiga suured tükid ei ole täiesti propechsya, samas liiga vähe võib muutuda söed küpsetamise ajal. Cut liha mööda tera on parem, nii lõppenud tassi osutuvad pehmem. Ta soovitas vahel lihatüki keeratud varras värske köögivili, nagu tomatid, paprika, sibul (võid kasutada marineeritud). Nii tassi osutuvad mahlane ja maitse oma vaheldusrikas.

Retseptid marinaadi piisavalt, on oma trikke ja arvamuse selles osas. Kasutatud veiniäädikat, majonees, sojakaste ja muud koostisosad. Enne nii marineerida grill karbonaad on vaja ette valmistada ja sibularõngad. Liha sätestatud sügav kauss, lisada sibul sama. Salt tassi seisab just enne röstimine, nii et liha on pehmem pärast küpsetamist.

Niisiis, lihtsaim Marinovka grill sealiha toimub järgmiselt. Liha ja hakitud sibul segu, siin lisatakse vürtsid ja veidi sidrunimahla. Mõned inimesed lisada paar lusikatäit äädikat, aga on üsna vaieldav, nagu mõned väidavad, et selle liha muutub raskemaks. Pork peitsitud lahkus mitmeks tunniks (vähemalt kuut) toatemperatuuril.

marinaadi võib kasutada punast veini (ja mõnikord isegi õlu), lisatakse otse liha valmis amatöörid vürtsikas maitse. See meetod vähendab oluliselt aega marineerimine liharoa saadakse aromaatne ja õrn maitse. Kaks kilo sealiha, on vaja kasutada klaasi veini või pooleliitrise pudeli hele õlu.

Et õppida , kuidas marineerida vardas sealiha kasutades majoneesi kastmed välja, siis tuleb arutada eraldi. Mõned fännid kebabs usuvad, et seda toodet ei tohi kasutada marinaadi. Kuid õige toiduvalmistamise liha kastmega, siis võib olla üsna originaal toidu maitse. Selleks, ettevalmistatud toores liha sibula riides sinepi-majoneesi segu, siin lisatakse vürtsi ja loorberileht. Sealiha selle retsept on piisavalt puhkust paar tundi, mille järel saate string Vardas.

Et õppida, kuidas marineerida sealiha küpsetamiseks on ka erinevaid arvamusi. Alternatiivina saab kasutada seda segu majoneesi ja äädikas. Selleks lõika liha lisatakse sibul, maitseained, pane paar supilusikatäit kaste ja puistatakse kõik sidrunimahla. Pärast paar tundi sealiha pannakse salve ülemine ja puistatakse riivitud õun küpsetatud pool tundi. Eriti see retsept meeldib fännid ebatavaline ja originaal maitsed. Post keedetud liha võib kasta oma kaste, saadakse küpsetamiseks.

Tuleb märkida, et see ei ole nii oluline kui marineerida vardas sealiha ja tooted, mida kasutatakse selleks, see on palju tähtsam kui saadud tulemus maitsev ja flavorful tassi, mis võib süüa heas seltskonnas.