Moonshine kartulid kodus: retsept, eriti toiduvalmistamise

Venemaa 18. sajandil hakkas tootma viina kartulitest, mis on muutunud tõsiseks alternatiiviks teravilja tooraine. Paljud käsitöölised täna väike kartul aktsia koju päris hea tuju. Kvaliteet seda jooki võib tuua üsna kõrgel tasemel.

ajalooline teave

Seal on olulisi tõendeid, et ajal valitsemisaeg Ivana Groznogo alkohol levinud. Avatud kui esimene baarid alkoholi võib kasutada ainult rikkad. Seega õigus kasutada kuningliku kaardiväelastele, kes on väga uhke.

Kui kuninglik teener erines midagi erilist, ta sai omanik teatud nominaalse ämber. Omanik selle auhinna lasti juua viina tasuta, kühveldamisriba teda see ämber, kuid seda saate teha mitte rohkem kui üks kord.

Tasapisi sai palju kuupaiste Boyar mõisad. Ainult alates 19. sajandist talupoegi lubatud tegeleda alkoholi tootmiseks sisaldava joogi. Puder tootmiseks, mille ta teenis rukkilinnas, teravilja ja pärm, õnnestus kuupaiste, puhtuse ja kvalitatiivne koostis ei ole halvem parim sorte kuulsa prantsuse konjak.

Selleks et tõhusalt eemaldada saadud jook puskariõli ja teiste toksiinide tootjad kasutada piima ja muna valk. Koos kasutamine suures koguses teravilja on oluliselt suurendab kulusid kulud samagonn, nii ei saa endale lubada seda kasutada.

Et vähendada kulusid alkoholi sisaldava toote kohta 19. sajandi keskel hakkas tootma viina kartulitest. Selline lähteainete oluliselt vähendanud kulusid ja lihtsustab tootmisprotsessi võrreldes teravilja materjali, eriti kõrge tsenivshimsya otra.

Moonshine kartulid kodus: retsept

Praegu iga pere varustamiseks kasutatakse kartuleid. Paljud salvestada kuni toote kogu talve. Oma kartulid on kasvatatud peaaegu kõik puhkajad.

Arvestades kättesaadavus ja taskukohasus see "maa õuna", nagu nad nimetatakse selle juurvilja mugulaid Peter esimese, palju inimesi, toodavad alkoholi kodus, pöörama tähelepanu kartulid parimaks tooraine tootmine.

Kindlasti parem kasutada üleliigse laovaru toote valmistamiseks omatehtud alkoholi kui algusega kevadel hooaja kottide visata mäda kartul.

Siin on mõned tõestatud retseptid, mis jutustavad, kuidas teha viina kartulitest. Näiteks 25 liitrit vett 20 kilogrammi kartuleid võetud, üks kilogramm nisujahu ja nael pärmi.

Kartulid hoolikalt pesta, hõõruda jäme riiv ja täideti viisteist gallonit soojendatud vee natuke. Saadud segu peaks olema hea segada ja lisada jahu. Pärast uuesti segamine on vaja seda settida, et moodustada sadet.

Seejärel vedel osa voolata teise anumasse. Tekkinud sade lisatakse ülejäänud veekogus kuni kümme liitrit. Lisa vedela osaga eelnevalt sulatatud ja kalla pärmi.

Sai selline retsept pruulitud õlut kartulitest viina infusiooni umbes kaks nädalat. Pärast seda kääritatud, see destilleeritakse lehe moonshine. Alljärgnev on kohustuslik samm puhastusvadelik saadud alkohol toksiinid ja erinevate lisanditega.

Puhastusmeetodid

Moonshine kartul kodus saab puhastada kaaliumpermanganaadi, aktiivsöe või piima.

Kaaliumpermanganaadi lihtsalt valati vedelik, mis saadi pärast destilleerimise seega kohe tekib sademete kahjulikke aineid.

Pulbriline aktiivsüsi on täidetud vedela. Puhastamine saada kõrgema kvaliteediga, seda suurem kogus sütt kasutama hakatakse.

Adsorbeeriv peaks seisma kuupaiste päevasel ajal, siis äravoolu juua.
Bad puhastab alkoholi sisaldav vedelik piima, mis nõuab ühe klaasi desyatilitrovy kogus moonshine.

Muu retseptid kartuli kuupaiste

Kvalitatiivne keeta kartulitest saadud lisandiga kaera. Selleks võtab järgmisi koostisosi: kartul - 10 kg, kaer - 6 kg, pärm - 1,5 kg vett - 35 liitrit.

Valmistusmeetod on järgmine: Jahvatatud teravilja valatakse viie liitrit keeva veega, seejärel lisatakse kartulid, mis on eelnevalt kleepainega.

Matseratsio jätkub kolm tundi, siis pärast jahutamist segu, pärm lisatakse ning valatakse ülejäänud vesi. Braga nõudma umbes viis päeva, siis saate mööduda.

Retsept kasutades idandatud teravilja

Mõned eksperdid kiidavad pruulima keedetud kartulid ja kasvama läinud terade.

Sel eesmärgil tuleb kõiki idandatud teravilja võetakse summas 4 kg. On maapinna ja seejärel segatakse eelnevalt keedetud kartul ja jahvatatakse, mis võtab 8 kilogrammi. Pärast 12-tunnist kokkupuudet valati 25 liitrit sooja vett ja 100 grammi pärmi.

Kääritamiseks mash retsepti piisavalt umbes üks nädal.

Braga külmutatud kartulid

Et valmistada puder saab kasutada ja külmutatud kartulid. Igaüks teab, et bataadi maitse. See on ehk kõige paremini ära kasutada külmumise räämas root.

Tootmise mash retsept on sama nagu tavaline kartul ja joogi kulud vähenesid. Muidugi, sel juhul maitse kuupaiste mõned muudatused, et kõik peaksid proovima. Mõned eksperdid konkreetselt Frost kartul sügavkülmast külmkappi enne selle käärima.

Kasutage järgmist retsepti moonshine tootmiseks Paleltunut kartul: võtta 20 kg külmutatud kartul, 25 liitrit puhastatud vett kilogrammi jahu ja nael pärmi.

Hästi pesti kartuli hõõruti riivitud ja kalla keeduvesi ostuzhennoy 50 kraadi Celsiuse järgi. Siis aeglaselt kasutusele jahu, kõik samal ajal on vaja pidevalt segatakse puulusikaga. Lahendus peab mõneks ajaks seisma, siis vedelik kurnatakse sademest ja sellele lisatakse ülejäänud vesi.

Braga seisab, kui see on vajalik filtreeritakse. Saadud naistepuna pärmi lisatakse, misjärel tuleb konteiner asetatakse sooja pimedas kohas. kääritamise ajal - umbes kaks nädalat.

Meetodid kiirendades

omatehtud Potions mõned tootjad ei ole rahul pikaajalise kääritamisel tooraine, nii käsitööliste parandada poliitika väljatöötamist selles suunas.

Näiteks kiirendatakse lisamisega suhkrusisaldust keeta kartulitest.
On järgmine retsept, mis võimaldab lühendada aega, mis kulub puder pehmeks. Sellele võetakse 25 liitrit sooja vett kuni 4 kg kartuli, 10 kg suhkrut, 8 leiba ja 500 grammi pärmi.

Pre-keedukartuli ja tolchetsya kasutades puidust nuiaga. Edasi, suutlikkust lisatud suhkrut. Saate lisada veidi piima, siis sisenes pärmi. Kõik leiba pudeneb ja lisatakse ka kogumassist. Siis kõik täis veidi jahtunud keedetud veega.

Pärast ühe päeva koduõlu on juba võimalik mööduda. Seda meetodit kasutatakse siis, kui aega valmistamiseks kuupaiste on äärmiselt piiratud ning materjal on üsna palju.

Hapnemata retsept kuupaiste

Mõned Interneti kasutajad jagada oma kogemusi, kuidas nad teevad kuupaiste alates kartul ilma pärmi.

On teada, et ümberkujundamise protsessis kartulitärklist monosahhariidide aktiivselt esineb happelises keskkonnas. See võimaldab kasutada valmistamiseks mead näiteks happeliste õunad.

Pärast saagi kartuleid lähedal tema maja on alati palju asju ja lõigatud juurviljad, pandi tagatisraha, et ei ole mõtet.
See sub-standard kartulid tuleb puhastada ja purustatud või jahvatatud, näiteks hakklihamasin.

Samuti on vaja võtta, näiteks raba õuntest, mis jääb alates oliivõli mahla. Kook on soovitav omada nii palju välja kartuliputru. Kõik see segatakse kokku ja pannakse ühte või mitut mahutit. ei ole vaja panna pärmi.

Mahutid ei tohi täita rohkem kui kaks kolmandikku, kui paar päeva, et alustada protsessi intensiivne käärimine, ja summa kartuliputru suureneb märgatavalt.

Tiir see kõik on umbes kolm nädalat. Kui naistepuna kiiresti arveldab, siis on see märk sellest, et käärimisprotsessi on lõppenud. Vedelik peab kohe ära kuivatada setetest, et ta ei saa perekisnut.

Selgub halli läga, mis on esimese parema filtreerida ja seejärel destilleerida moonshine kaudu.

Saadud vedeliku tuleb tingimata puhastada mangaani, siis kasuta aktiivsütt ja piimaga. Seejärel alkoholi sisaldav toode destilleeritakse teistkordselt ja see lisatakse mingit maitseainet (vaniljesuhkur ja m. P.).

Arvustused kuupaiste valmistatud kartulid

Õppimine veebisaitidel interneti ülevaateid kartuli kuupaiste, saate teha järgmisi järeldusi.

Kahtlemata kartulid, kui seda kasutatakse tootmiseks koduõlu lisaks mõned positiivsed aspektid (kättesaadavus, odav), seal on mitmeid olulisi puudusi. Võrreldes klassikalise valmistamise meetodit omatehtud alkoholi, viina valmistatud kartulid annab madal tootlikkus valmistoote. Sageli on käesoleva suurtes kogustes Vesiniktsüaniidhappe ja puskariõli.

Selle valmistamiseks on vaja hoolikalt tagada "pea" tingimata eraldada "saba".

Palju aega tuleb puhastada etapil, kui ta tegi esimesel destilleerimisel, ja teine on kavandatud. Me peame mõningaid jõupingutusi, et ületada tugev lõhn tulevad valmistoode.

Kuid pärast taotluse teatavate jõupingutusi selle kraami saan päris kõrge kvaliteediga toote.