Infusiooni õunad. Mõned lihtsad retseptid

Perenaine, kes on oma aed või suvila, kus kasvavad viljapuud, hea meelega valmis puuvilja- ja marjakultuuride alkohoolsed joogid. Nendeks brandy valmistatud õunad. Lisaks on ka hea, töötlemise meetod puu puhul helde saagi, kui kõik pangad on juba kasutusel all moosi ja toode jääb suur kogus. Seda enam, et flavorful ja maitsvaid koduseid brandy õuntest - väärt alternatiiv ostu harjumusi, eriti külma talve õhtul.

Mis peetakse brandy?

See on magus puu-ja marja jooki. Tavapärane linnus - kuni 20 kraadi. Suhkrusisaldus - kuni nelikümmend protsenti. Seda valmistatakse mahla, puuviljatükid, alkoholi või viina, suhkur ja vesi erinevates proportsioonides. Valmimisaja - alates ühe kuu kuni ühe aasta erinevates retseptid. Liköörid küps, keskel ja lõpus. Hilja seotud ja brändit valmistatud õunad. Tuleb küps pikka aega: kuni kuus kuud. Toiduainetööstuses õuna-brandy vabrikas. Siiski, saate hõlpsalt valmistada seda kodus. Seega on isegi maitsvam ja aromaatne. Lisaks saate käsitsi reguleerida suhkru kogust ja alkoholi ja ärge kasutage värvained ja säilitusained.

toiduvalmistamisel

Brandy õuntest osutus maitsev, on vaja korralikult ette valmistada toitu teda.

• Minu õunad, eemalda mädaniku tuum ja puhastage luud (mõned eelistavad puhastada ja koorida, kuid toitainete on see). Lõika viiludeks.
• Kuna alkoholi komponent, sobib alkohol: viina, viina, brändit, lahjendatud alkoholiga. Aga parim variant - kõik sama viina (kvalitatiivne, kuid mitte liiga kallis).
• Vesi võimaluse korral kasutada allikavett või puhastatud. Aga võite puudutada. Siis on keema ja jahutatakse.
• Suhkur võtta tavaline.

Retsept brandy õuntest (klassikalise)

Koostis: õun magushappu sordid - 2 kg vett - 2 liitrit, suhkur - 1 kg, viin - 1 liiter.

Valmistati õunad viiludeks lisada kuni suure võimsusega (klaas või plastik). Keedetakse 1 liiter vett ja jahutada. Pool liitrit viina lahjendatakse veega ja kalla õunad. Bank sulgeda kaas ja pange pimedas kohas kuni kaks nädalat. Perioodiliselt segu loksutati. Lõppemisel filter mass läbi marli. Valmistage siirupina. Vajad kilogrammi suhkrut liitri vee kohta (kokk hautatud viis minutit, eemaldades vaht). Cool. Me ühendame infundeerimissiirupis ja ülejäänud viina. Segage ja katta kaanega. Lase paar päeva imeda. Siis on juba võimalik villida ja puhastage kapis.

Teine retsept

Suures pudel tuleks ette kolme kilogrammi valmistada õunad. Viina (liiter) lahjendati neli liitrit keedetud vett. Täida õunad. Pudel sidumine lapiga peal. Panime kaks nädalat päikese käes, aeg-ajalt loksutades segu. Kui lõigatud õunu tõusta vedelik dekanteeriti. Järgmiseks võtta pool kilogrammi suhkru lahustamiseks ühes liitris vees. Küpseta viie minuti jooksul. Siirup valatakse pudelist. Seal liiga - isegi liiter viina. Segage. Saab filtreerida uuesti ja vala ladustamise pudelid.

Mõned nõuanded

• Pea meeles, et linnus toodetud joogi ei ületa 20 kraadi. Siis ta on purjus lihtsalt ja maitseb meeldiv. Tarneaeg kraadi on lihtne mõõta spetsiaalse seadmega. Valikuliselt tuua brandy, lisades lisakogusest viina (seeläbi tagada seda).
• Samuti brandy valmistatud õunad tuleb nõudsid kapp (või mis tahes muu jahedas ja pimedas kohas) kuni kolm kuud. Siis peetakse täielikult küps.