Vein "Likuriya": tüübid, kirjeldus maitse, ülevaateid

Päritolu iga alkohoolsete jookide seostatakse teatud tingimustel. Ja see vein "Likuriya" - ei ole erand üldreeglist.

Pisut ajalugu

On inimesi, kes ei ole kohe aru oma eesmärki. Nad võivad tegeleda aastaid heauskselt täiesti muid asju, ja alles mõne aja pärast, et veenduda, et neid huvitab on täiesti erinevad. Nii juhtus endise asutaja "Vene Industrial Bank" ja kindlustusseltsi "Nasta" Mihailom Nikolaevym. Mingil hetkel ta mõistis, et ta ei taha, et rahastada rohkem. Kogutud tema ümber rühma kaaslased, ettevõtja otsustas minna maa viljakas veinivalmistamise Krasnodari piirkonnas. Töötada ta valis vaenulikul territooriumil, mis kunagi kuulus sovhoosi nime Frunze. See on koht, kus see asub nüüd veinikelder "Lefkadia" Mul oli kulutada palju aega ja panna palju vaeva enne meeskond oli võimalik näha tulemusi oma töö. Ekspertide sõnul kõrgeima klassi, see on tõesti võimalik.

Veini nimega "Likuriya" - väärt kinnitus, et rahvusvaheline meeskond, iga liige, mis on tõeline kapten tema käsitöö, suutis saavutada soovitud tasemel.

tootevalik

Talu on umbes 80 hektarit. See on üsna suur ala, mille jaoks on vaja pidevalt jälgida, et säilitada riigi maa. See hõlmas rühma agronoomid eesotsas direktor ja arvukad konsultandid. Nad viisid läbi tõsise aretus töö. Alates 2004. aastast talu seda istutatud umbes 23 erinevat sorti viinamarju. Paljud neist on muutunud tooraine, millest vein "Likuriya" tehti hiljem. Põhimõtteliselt valmistatud tootevalikut noor majandus on suhteliselt väike. See sisaldab ainult kaks suurt nime: "Lefkadia" ja "Likuriya". Ja see on ainult kuiva veini. Igaüks neist on oma valikut igale maitsele. Vein "Likuriya" esindab järgmist nelja põhitüüpi:

• valge;
• punane;
• "Reserve" valge;
• "Reserve" punane.

Vastavalt põhiomadusi need joogid on väga sarnased. Nende vahe on ainult valmistamiseks kasutatud viinamarjad ja on aluseks üksikute maitse ja aroomi.

ranget klassifitseerimist

Igaüks, kes on vaadata hinnakirja ettevõtte magus vein, lihtsalt raisatakse oma aega. Ta ei ole seal. Peaaegu terve hulk on esitatud üksnes kuiva veini. See oli peamine eesmärk. Kogu protsess toimub loomulikul viisil, ilma välise sekkumiseta. Nagu teada, magusa veini valmistatud küpsetest viinamarjadest kui võimalik, pannes neid tootmisprotsessis:

• külmutamine välja ja eemaldades seejärel segu;
• segamine;
• katkestatud fermentatsioonietapina;
• zaizyumlivaniyu;
• nakatumine konkreetse hallituse liigid.

Sellised meetodid on laialdaselt kasutusel veinivalmistamispiirkonnad.

Aga sel juhul, kui tehnoloogia on mõeldud täitma kääritamisel valmistatud virret, pärast mida valmistoode ei ole rohkem kui 0,3 protsenti suhkrut. See on klassikaline veini. See kuulub kategooriasse söögisaali või, nagu paljud usuvad, loomulik. Muide, hiljuti ilmus sarnased tooted suurenenud nõudlus.

punane vein

Leidub kohtunikud, kes usuvad, et kuna terve rea eelistatakse see on "Likuriya" punane. Minna koos seda seisukohta või ümberlükkamist, sa pead õppima nii palju kui võimalik toote kohta ise.

Esiteks tuleb märkida, et kui tooraine selle valmistamiseks kahte liiki marju kasutati: Merlot ja Cabernet Sauvignon vahekorras 1: 1. Tänu väljendunud pigment jook oli intensiivne rubiinpunane värv. Klaasi toote see sätendab, mis annab tunde kristall läbipaistvust. On maitse on väljendunud märgib punase ploomi ja küps kirss. Seda täiendab meeldivat kombinatsiooni veidi tajutav lõhnas kuivatatud puuviljad ja peent märgib vanilli. See vastab täielikult autorid. Vein on valmistatud silmas pidades mahlakas stiil ja on täiuslik, nagu juua iga päev. Toote linnus on 14 protsenti, mis on täielikult kooskõlas selle liigitamist. Jooki on maitse veidi hapu maitse, mis rõhutab meeldivat mahlakas maitse ja annab värskendava efekti.

lõbus Hind

Peaaegu kõik veinitootjad Lefkadia villitud tumedas pudelis 0,75 liitrit ja suletud looduslikust korgist. Kaubandusliku võrgu toote sageli tegemist vaid otsesest tootja. See võimaldab müüjal kvaliteedi tagamiseks ja usaldusväärsuse kohta. Kui palju veini "Likuriya" maksab? Hind sõltub tavaliselt kolm tegurit:

1. joogis (valget või punast).
2. Harvest (vintage marjad ja tootmine).
3. Commercial rajatis.

Kuid selleks, et leida see vein kauplustes ei ole nii lihtne. Joo iga kirje on valmistatud ainult paar tuhat pudelit aastas. Kuid sõltuvalt täitmise väärtus ühe eksemplariga kuupäeva võib kliendile maksma 320-1700 rubla. Extension on piisavalt suur, kuid see on mõistetav. Nii näiteks 2012. aastal oli see väga hea saak. Vähene põud võimaldas marjad valmivad hästi. See mõjutab kvaliteeti valmistoote ja seega selle hind. Tavaliselt punane "Likuriya" sel aastal ei ole väiksem kui 500 rubla.

klientide ülevaateid

Seal on palju inimesi, kes on väga palju nagu vein "Likuriya". Arvamused paljud neist on osaliselt sarnane üksteisega.

Kõik nad rõhutavad edukas kombinatsioon meeldivat maitset ja õrna aroomi. toone tasakaalu näitab, et kimp on väga hästi korraldatud. Selles suur väärtus juhtiv veini eksperdid üle maailma: Patrick Leon ja Ray Gilles. Nad aitasid oma teadmisi mõistis selle pretsedenditu projekti. Joogid olid väga helge ja väljendusrikas. Näiteks üsna suur populaarne valge "Likuriya". Suhe selle valmistamise viinamarju Chardonnay ja Sauvignon Blanc vahekorras 1: 3. Tulemuseks on toode hämmastav kuldne värv. Ebatavaline maitse määratleda õrn tsitrusviljade märkmed kena rohtukasvanud maitse. See värskendav jook toimib. Lisaks võib sööta tabelis koos lind, ja erinevate kuuma ja külma liha.

valmistamisprotsess

Erilist tähelepanu tuleks ise veini tootmiseks. Lõppude lõpuks, tehnoloogia määrab, kuidas hakkab tulevikus toodet. Esimene asi, mida tuleb märkida, et "Likuriya", samuti mis tahes muu keemiline veini kääritamise teel looduslikest toorainetest.

Tootmise kauplused asuvad lähedal viinamarjaistanduste ise. See võimaldab säilitada saagi ja vältida tarbetuid kaotusi. Kogu protsess toimub mitmes etapis:

1. Esimese värskeid marju jahutati erilist kojad 4-8 kraadi parema ekstraheerimist.
2. Seejärel tooraine on kahekordse sortimiseks, mis viiakse läbi käsitsi.
3. Pärast seda, toormaterjalist.
4. Saadud mass juhitakse press, milles on energiasäästurežiimil ammutatakse seda enam kui 60 protsenti mahla.
5. Edasine tooraine hajuv ja seejärel toodet tarnitakse villimisliinile. Seda tüüpi viga välistab kokkupuute samm.

Huvitav, veini materjali ühest etapist teise tarnitakse ilma abita tahes sissepritsesüsteemide. Kõik toimub peaaegu valguda. See unikaalne omadus on kasutatud seadmete äri. Joon toimib põhimõttel gravitatsiooni, mis võimaldab toodet ei kaota oma algset kvaliteeti. Lisaks ainulaadne rida täiesti eraldatud väliskeskkonnast. See parandab organoleptilisi omadusi toote ja meelitades suurt huvi see nii spetsialistide ja tavatarbija.