Pärmi veereb vesi: retseptid

Simple kuklid, keedetud vees - see on suurepärane toode kasutamiseks iseseisva riigi ja alusena võileibu. Parima maitse saab neid määrida õli (või selle asendust, kui teil vältida piimatooteid).

Paljud kodus retseptid rullides nõuda lisaks piima, ja kui teil on laktoositalumatus või mingil põhjusel ei söö piimatooteid, siis võib olla raske leida sobivat retsepti.

Et luua meierei-free muffinid saab teha kiire kohanemine põhiretsept omatehtud leiba. Samuti saate soovitusi tegemise meatless roogasid. Tegelikult on kõik lihtne - saate asendada piima veega ja kasutada taimeõli asemel võid. Tulemuseks on ilus ja aromaatne kuklid vee peal, mida saab süüa ja taimetoitlaste ja tühja kõhuga.

Paastuaja muffinid retsept

Mida on vaja:

• стакана воды, подогретой слегка. 1, 25 tassi vett, warmedväheselt.
• 2,5 teelusikatäit Aktiivse kuivpärmi.
• 1 lusikas taimeõli.
• 1,5 tl suhkrut söögituba.
• 1 teelusikas soola.
• 3 tassi jahu leiva küpsetamine (umbes).

Kuidas kokk?

Pärmi veereb vesi saab teha väga lihtsalt. Esimene samm teha leiba toote - segada koostisained ja segage tainast. Kui sa seda teed, sa pead ootama tund, kuni see tõuseb.

Aasta keskmise kausi ühendada vee ja pärmi. Lisa või, suhkur ja sool ja segada. Lisa kaks tassi jahu ja alustada sõtkudes tainas. Aeglaselt lisada ülejäänud jahu.

Lülita taigen jahuga üle puistatud ja sõtkutakse 4 minutit, kuni see jõuab pehme ja sile järjepidevuse. Pannakse keskmise suurusega kaussi, sees määritud. Katke puhta lapiga ja lase kerkida soojas kohas tõmbetuule üks tund.

Ettevalmistus ja kudumise testi

Kui tainas on pärm vees kuklid tõusta teil on vaja luua tooteid. Saate näidata originaalsus ja anda neile punutud. Selleks pead tegema kolm "köis" valmistatud tainas ja punuda neid samamoodi nagu juuksed jutustama paelad.

Lülita tainas läbi koridori pardal koos väikese kihi jahu ja mudima seda umbes 4 minutit. See tuleb jagada kolmeks võrdseks osaks. Rullige iga kolme tükki relvade, luues kolm "köis" pikkus on umbes 40 cm. Viia tooriku paksuse ja pikkuse jahuga ülepuistatud pardal ja klamber nende ülemised otsad kokku. Keerake need põhimõtte põimitud TRESSES ja pane toodet määritud küpsetusplaadile. Katke ja lase ülejäänud 45 minutit soojas kohas või kuni tainas kasvab suurus poole. Võite jagada oma palmik korter rullid selles staadiumis kas lõigatakse seejärel valmistootes.

Kuidas teha maitsvat maakoor?

Kas teadsite, et saate teha erinevaid koorikud oma küpsetamine? Need on universaalse tehnikaid, mida saab kasutada paljude leib retseptid, ja see on väga lihtne.

• Crisp: pihustage vett peal toodet, kuni nad on küpsetatud.
• Brilliant: harja munavalged enne küpsetamist.
• Dark ja särav: harja piimaga enne küpsetamist.
• Soft: Või vahetult pärast küpsetamist.

küpsetusaeg

Veenduge, et teie ahi on kuumutatakse enne paned seda toodet, et anda täpne küpsetusaeg. Cook veeretab 180 kraadi 35-40 minutit.

Seejärel eemaldage toote pannile ja lase neil jahtuda restile.

Näpunäiteid küpsetamiseks

Kokk täiuslik kukkel ahjus vee peal, näete mõned ekstra vihjeid, nippe ja ideid küpsetamiseks. Peamised neist on:

• Saate asendada vee õunamahla.
• Valikuliselt saab lisada pool tassi rosinad või kuivatatud jõhvikaid tainasse kuklite vette lisatakse magusus.
• Pool tl suhkrut seda retsepti saab asendada pruun suhkur, mesi, melass või vahtrasiirup.
• Hoidke pärmi õhukindlasse külmkapis. Kuumus, niiskuse ja õhu tappa seente ja kasvu takistamiseks test.
• Et valmis kuklid olid pehmed, hoidke neid kilekotti.

Hoidke jahu korralikult, nii et see ei ole halvenenud. Leib jahu sisaldab rohkem gluteeni kui universaalne. See tähendab, et tainas on keedetud selle põhjal, tõuseb tugevamaks. Võite valmistada oma teravilja jahu, lisades 0,5-1 lusikas tl tassi kohta gluteeni universaalne.

Neveganskie kuklid

Ilmselt pärast mass välimus Leib müügil paljud jõudnud eelistavad värskelt küpsetatud leiba ja saiakesi. Lean retsept toodud eespool ning sellises teostuses on samuti sobilik veganitel. Aga samal ajal on ka versioonid neveganskie küpsetamine, ei sisalda piima. Lihtsaim retsept kuklid allpool.

Tema jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 2.25 teelusikas pärmi keemiline aktiivne;
• 1 tass sooja vett;
• Söökla 1 tl suhkrut;
• Tl soola 1 tl;
• 2 tl küpsetuspulbrit lusikas;
• 2 keskmise munad, lahutati munakollast ja valged;
• 3,25 tassi jahu või nii;
• mooniseemneid.

Kuidas kokk?

Suure võimsusega mix pärmi, soe vesi, suhkur ja sool. Segage kuni täieliku lahustumiseni. Sa lisada küpsetuspulber, munavalget ja 2 tassi jahu. Tasapisi paneb ülejäänud summa jahu, kuni tainas on moodustatud.

Lülita tainas läbi koridori lõikelaud. Sõtku see umbes 6 minutit, vajadusel lisades veidi jahu (umbes supilusikatäis). Õli suure võimsusega. Pane taigen, ja siis klapp selle tippu on kergelt õlitatud. Kata kauss puhta köök rätik ja lase taigen tõuseb soe, tuuletus kohas kuni kahekordistunud. See võtab umbes 1 tund.

Siis panna tainas lauale, kergelt jahuga ja mudima, kuni see puhutud ära kõik mullid see 5 minutit. Rulli see viiakse pika kihi paksus umbes 2 cm. Twist rulli ja lõika võrdseteks osadeks terava noaga.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Määrige kaks küpsetuspaberiga. Panevad neid tooriku väike kaugus üksteisest nähtud köök puhta rätikuga ja lase soojeneda topelt suurus (umbes pool tundi). Pärast seda kergelt sebima munakollased ja harja peal oma rullides. Puista mooniseemneid.

Küpseta kukleid, keedetud vees, umbes 20 minutit. Siis neid eemaldada ahju ja eemaldada hammas. Serveeri soojalt või lasta neil jahtuda täielikult ja külmutada.

Kiire retsept kuklid vee peal

See valik ei ole mitte ainult kiire, vaid ka lihtne. Valmistada neid muffineid vaja ei ole nii palju koostisosi ja sealt on väga odav. Kui kasutate leib masin, siis vähendada aega valmistuda tainas on kahekordistunud. Valmista tainas käsitsi nõuab veidi rohkem aega.

Kuidas valmistuda nende muffinid?

Segades taignale, veenduge, et vesi ei ole kuum. See peaks olema veidi soojad. Lisa nii palju jahu kui võimalik, segamiseks lusikas, vala ülejäänud tema suurus ja jätkuvalt mudima käsitsi.

Tainas peaks olema kleepuv, kuid see ei tohiks jääda käed. Kui see juhtub, ma lisada rohkem jahu.

See retsept võib tulla ja taimetoitlaste ja paastu, sest see ei hõlma kasutamist munad ja piimatooted. Kui soovite teha rohkem kasulik tervisele kondiitritooted, võite proovida asendada pool universaalne jahu kogu tuuma ning kasutada pruuni suhkru parem alternatiiv valge.

Koostis:

• 2 tassi sooja vett;
• 1 lusikas pärmi;
• 3 tl suhkrut;
• 2 spl õli (rapsiõli, oliiviõli või kookosõli);
• Tl soola 1 tl;
• 7 tassi jahu.

Lisa pärm soojas vees ja segada, nii et neid saab lahustunud. Kui suur kausi, asetage suhkur, sool, õli ja kaks tassi jahu. Sega need koostisosad pärmi segu. Järk-järgult lisada jahu teha firma tainas.

Sõtku see jahusele pinnale, 8-10 minutit, kuni see ei lülitu elastne ja sile. Seejärel pange tainas kaussi määritud õli ja lase kerkida soojas kohas umbes tund aega.

Siis kujundada kuklid ja asetada need küpsetusplaadile, määritud. Tekitavad umbes 30 minutit. Küpseta 180 kraadises 30-35 minutit.

Quick teise teostuse

Üldjuhul tahes retsept veereb vesi ja pärm nõuab pikka aega valmistuda. Mõningatel juhtudel, ta ei pea ootama 5-6 tundi nautida küpsiseid või leiba. Kuidas saab kiirendada toiduvalmistamise protsessi?

See on lihtne - muffinid retsept vee peal saab kergelt kohandada. Näiteks katse põhjal saame võtta õlu, mis sisaldab ka pärmi selle koostist. Need kuklid küpsetada väga lihtne ja samal ajal nad näevad ilusad ja isuäratavad.

See retsept ei vaja või ei piima. Võite kasutada universaalse nisujahu ja tainas osutub pehme krõbeda kooriku. Võite lisada ka veidi suhkrut veidi magusus, kuid see on täiesti vabatahtlik. Võite täiendada kasulik retsept koostisosad, pane tainas kogu linaseemned ja seesamiseemnetega. See annab tootele rikas Pähkli maitse ja lisada toiteväärtus. On mitmeid erinevaid variante, näiteks pagaritoodete rosmariini ja köömned ja pipraga. Proovi erinevaid maitseid ja igal juhul te ei kahetse seda.

Tuleb märkida, et säilitada sellise kuklid, keedetud vees, eelistatult külmkapis, sest nende säilivusaeg toatemperatuuril on veidi väiksem kui tavaline leib pärmi.

Peate järgmisi koostisosi:

• 3 tassi jahu;
• 1 teelusikas küpsetuspulbrit;
• 1 lusikatäis suhkrut;
• 3 spl linaseemne;
• 3 tl seesamiõli;
• 2 tassi looduslik "live" õlut.

cooking

Kombineeri kõik kuivad koostisained ja sega hästi. Veenduge, et küpsetuspulber on hästi ühendatud ülejäänud sisu. Seejärel valage anumasse 2 klaasi õlut. Kas see ettevaatlikult, et mitte lubada oma laienemist. Segage kõik.

Murra taigen kuju, õlitatud nuga ja teha jagunemise võrdseteks osadeks. Spread linaseemned ja seesamiõli peal. Küpsetada 200 kraadi juures 45-50 min kuni kuni hambaorgiga või matchstick sisestati keskusest, on selge. Oodake, kuni päts jahtuda natuke enne lõika üksikud rullid.

järeldus

Me ütleme teile üksikasjalikult, kuidas kokk meatless muffin. Retsept vee peal (fotod esindas ta või mitte - ei ole oluline) on nii lihtne, et sellega toime tulla isegi algaja kokk saab kergesti. Olles õppinud toiduvalmistamise see tagasihoidlik küpsetamine, siis lõpuks saab alati olla kasulik ja odav toode on laual.