Kuidas teha kondenspiim kodus: retsepte ja toiduvalmistamise näpunäiteid

Kondenspiim poest ei ole alati maitsev ja tervislik. Sageli, et säästa tootjad kasutavad taimseid rasvu. Struktuuri kondenspiima sisaldab piima (terved, madala rasvasisaldusega) ja suhkur. Kuidas teha kondenspiim kodus, uurime selles artiklis. Pakume mõned retseptid.

Kuidas teha kondenspiim kodus: esimene meetod

Me kõik teame, et omatehtud maiuspalad alati maitse parem. Et valmistada looduslikest ja toitev kondenspiim, see võtab umbes 1,5-2 tundi aega ja lihtsate koostisosi. Seega koostis:

• värske lehmapiima (rasvasisaldus 3,2%) 500 ml;
• piimapulber koguses 300 g;
• suhkru koguses 600 g

Ettevalmistamine tehnoloogia

Kuidas teha kondenspiim piimast valmistatud? Keeda maiustus kahel viisil. Esimene - keeva mass madalal kuumusel. Teiseks - valmistamiseks magustoitude veevannis. Mõlemad protsessid võtavad umbes samal ajal. Lisaks nendele koostisosad kondenspiim ei ole enam vaja midagi. Võite panna veidi vanilli anda erilise maitse. Koostisosad tuleb segada, keema kõrgel leek ja seejärel lahutada soojuse miinimumini ja kuumuta 1,5-2 tundi. Pärast jahutati delikatess.

Kuidas teha kondenspiim kodus: teise retsepti (in multivarka)

Multivarka ideaalne pikk Lõpe. Seetõttu osutub väga maitsev kondenspiim. Koostisosade loetelus on peaaegu identne nimetatud esimese retsepti, kuid selle asemel piimapulbrit võtta ainult tervikuna. Seega koostis:

• värske täislehmapiimaga mahu 1 liitri kohta;
• 500 grammi suhkrut.

Kuidas teha kondenspiim kodus: toiduvalmistamiseks tehnoloogia

Selleks, et vähendada aega, mis võib olla plaadi tuua piima keema. Järgmiseks lahustuda suhkrut ta ja kogu valatakse tassi Multivarki. Pärast seda, seadke funktsiooni "karastamine" kell 2.00. Ajal toiduvalmistamise aeg peab olema 4-5 korda avada kaas ja segada sisu. Ära vala kaussi liiga palju piima, on oht, et see võib "põgeneda". Sa võid proovida avada Auruventiili. Kui te ei soovi kasutada pliit, vala piim kaussi ja funktsiooni määrata "Milk putru". Ärge sulgege kaas. Oodake, kuni keemiseni piima. Siis Lahusta suhkur see ja minna "karastamine" funktsiooni. Pärast piima külmana toon, valage sobivasse anumasse ja salvestab külmkapis.

Kuidas teha paksu kondenspiim?

Kui te kokk piimaga suhkru retseptis kui kindlaksmääratud aja, saad karamelli tainas, nagu kleepuv toffee. Jälgi, kuidas muutused protsessis piima kuumtöötlemise järjepidevuse. Lülita soojuse (multivarku), kui kondenspiima sai vastavalt oma maitse-eelistusi.

soovitused

• Valmistamiseks kondenspiima on kõige parem kasutada omatehtud lehmapiima, mis ei ole veel olnud aega settida koor. Kui te võtate toote poodi, vali rasvasisaldus 3,5%.
• See sobib kõige paremini keeva piima on madal, lai alumiinium potti. Selles ametis on parem, kuni niiskus aurub.
• Kondenspiima saada ilma tükkide, protsessi cooking, võid lisada veidi (kolmandik tl) söögisoodat.