Cooking kana puguga hapukoorega

By-tooted on populaarsed paljud inimesed, sest nad on odav ja hea ettevalmistuse, see on väga maitsev. Ainsaks puuduseks nende toodete tunnistama, et nõusid nende kaasamine nõuab aega ettevalmistusteks, et on, ei saa nad süüa "kiirustades."

Kana vatsakeste või kuna nad on sageli nimetatakse "naba" - on toode, mis on rikkad valgu ja kasulik mikroelementide. Kõige kasulikum muidugi jahutatud kana puguga, kuid säilivusaja see toode on ainult 48 tundi, nii et sa peaksid tagama, värskust ostetud kaupu. Ostmisel külmutatud maod, neid tuleb sulatatud aeglaselt, eelistatult Alahylly külmkapist.

Kauplused on tavaliselt müüakse juba kooritud maod. Enne keetmist neid on piisavalt loputada ja vajadusel eemaldada liigne rasv. Kui varutavas lihatoodete, peavad nad olema täiesti puhtad, eemaldades kollase lindi, vooder sees süvend.

Keedetud kana puguga saab kasutada salatites. Kana siseelundid keedetud traditsiooniline Vene supp või hapukurk. Aga sagedamini, kana vatsakesed valmistamiseks kasutatakse roogasid. Näiteks saate kokk kana puguga hapukoorega.

Kõigepealt pead keema maod (peame ühe kilogrammi toote). Lisa need potti, vala külma veega nii, et see alles kaetud maod, lase keema, soola ja küpseta umbes tund, kuni pehme.

Kui keetmine on moodustatud üsna maitsev puljong. Et valmistada roog hapukoor kana puguga, peame ainult umbes üks kolmandik tassi see "pool" toote ja ülejäänud saab kasutada oma äranägemise järgi. Näiteks põhineb puljongit või suppi võib valmistada kokk tatar selle garneeringus. Kui sel ajal kasutada puljongit ei tööta, siis seisab jahtuda, vala nõusse ja külmutada hilisemaks kasutamiseks.

Valmis vatsakesed vaja natuke jahe mitte põletada sõrmi ja lõigata ribadeks. Paar väikest porgandid rest, suur sibul lõika väikesteks kuubikuteks. Saada köögiviljad pannil taimeõli ja hautis, takistades pruunistumist.

Pange valmis köögivilja oma maod, lisada puljong ja vasakule ette kaks kolmandikku tassi hapukoort ja keeda kümme minutit madalal keema. Ära unusta sool ja aastaajast. Kui sulle meeldib paks kaste, saate lisada need kastmega pool tl jahu, varem segada seda veidi puljongit.

On garneering roog hapukoor kana puguga saab esitada kartulipuder, riis, tatar, pasta ja hautatud kapsas.

Magu hapukoor saab valmistada erineval viisil. Koostisosad me kasutame on samad valmistamisel nõud ja kana puguga hapukoor, retsept, mida eespool. Ainult eelnevalt maod ei pea keema. Praetud porgand ja sibul sügavas pann, lisada toores, töödeldud maod, tükkideks lõigatud ja jätkata prae veel viis kuni kümme minutit. Siis lisatakse vett, et see kataks. Hauta umbes kakskümmend minutit kaane all. Seejärel avage kaas ja anda natuke vett keema üle protsess võtab aega umbes viisteist minutit. Seejärel lisage koor pannile, sega, maitsesta soola, lisada maitseained ja keeda vähemalt tund aega. Siis eemaldada soojust, lisa hakitud maitsetaimi tassi, segada ja anna tõmmata kaane all suletud viisteist minutit. Kana puguga koor valmis, saab kätte mõne garneering.

Väga lihtsalt, saate süüa ja selline roog nagu kana puguga ahjus. Et maitse tassi oli pakkumine, kana puguga vaja eelnevalt marineerida. Sellele segu valmistada maod majoneesi ja maitseained, võite võtta valmis segu vürtse kana. Kilogrammi mao võtab pakk majoneesi kaaluga 250 grammi. Lovers saab lisada marinaadi küüslauguga - graanulitena või värske, hakitud. Marineerida maod vaja vähemalt tund, isegi parem, kui nad seisavad marinaad kogu öö (muidugi külmkapis). Siis kogu kausi sisu, teil on kõht marinaad, pane vormi, et eelnevalt määritud ja küpseta kuni valmis. Küpsetusaeg sõltub kvaliteet ahi, keskmiselt cooking võtab nelikümmend minutit. Maitsev ja isuäratav roog on valmis!