Pelmeenid haugi: funktsioonid ja retsept

Paljud fännid ravioolid skeptiline kala täitematerjaliks. Aga need, kes on maitsnud pelmeenid haugi kunagi teada, et nad ei möönma, et liha.

Kaug-Idas versioon sellest roog kala ja kõik peetakse klassikaline traditsiooniline Jaapani ja Hiina kööki, seal on palju variatsioone. Aga see oli haug - tõeline klassikaline vene kööki. Kui te otsustate kokk see delikatess, meie artikkel aitab teil mõista kõiki selle keerukust.

Valmistamine hakkliha haugi

Kui te kasutate kogu värske haug, võid loota suurepärane tulemus. Aga külmutatud viltu. Kõige raskem asi see roog - vabaneda luud ja nende haug hästi, väga palju. Lõika filee soonest, levitada enne lõigatud ja kõnni tangidega. Tõmmake vähemalt suurim luud. Väike jääb pulp. Aga ärge muretsege, ta ei satu täitematerjaliks. Muidugi, kui sa tead, väike trikk. Muide, ostes filee poest, ei sadama valesid lootusi - see on ka luude.

Kilogrammi haugi liha võtta 200 grammi rasva või pekki 250 pulp. Sealiha tappa lõhn lima palju parem kui rasv, kuid kombinatsioon kala hakkliha paljud tunduvad liiga ebatavaline. Lisa sellele seatud paar sibulat, veidi biskviit valge päts, pool tassi piima, muna ja paar lusikatäit hapukoort. Vürtsid tuleks kasutada ainult soola ja pipraga.

Peenestatud haugi jaoks ravioolid on võimalik lisada väike kogus hautatud porgandid. Mõned eelistavad praetud sibul toores - see on maitse asi, kuid versioon röstitud ikka sobib paremini lihapallid ja pelmeenid tulevad välja õrnalt niiske.

Leota leib piima. Oleks tore hoidke seda ja haugi ise vabaneda lõhn.

Nüüd kõige tähtsam. Kerige suur grill filee. Esiteks läheb kergesti, kuid siis muutub järjest keerulisemaks. Kui see muutub täiesti väljakannatamatu, lahti võtta veski ja võtab pilk kruvi. On see siis näete luud, mis jäi fileed. Kahjuks see meetod töötab ainult haug. Muidugi, blender, trikk ei tööta. Kui olete lõpetanud koos kala, uuesti lahti võtta hakklihamasin sisemust puhastada, et mitte jätta oma luud. Keera ülejäänud osad. Valmis hakitud mäleta, juhtida muna, lisada veidi hapukoort.

Tainas pelmeenid kala

Kala pelmeenid Haugi võib valmistada sama testi kui teine. Vala suurde kaussi pool kilo jahu, tuulamine läbi sõela. Paar munad pistik on lahti eraldi kaussi, vala 2 \ 3 tassi vett, podsolite. Ettevaatlikult lisatakse vedelik jahu, segades. Segage tainast. Et oleks kergem töödelda, määri see paar korda päevalilleõli ja Gmina Promna pärast iga kord.

modelleerimine

Pelmeenid on haug, retsept , mille kohta esitatakse selles artiklis seega moodustatud tavapärasel viisil. Esiteks peame rullida tainas umbes mm paksuse, siis nendest lõigatud viilud klaasist ja seejärel moodustamaks toodet seadenäit igale ringile tl hakitud. Saate luua tooteid mis tahes kujuga, mis sulle meeldib. Näiteks Hiina teha oma ruudu ja kolmnurkse ja isegi vormis tuvid ja kala.

Kas soovite protsessi kiirendada? . Kasuta Pelmennica ja taignarull. Pelmo ja saada odes ja teistsuguse.

Keetmine

Ravioolid haugi retsept, mis sisaldab juba soola, keedetud värske keeva veega. Selleks ajaks, mis kulub keskmiselt 10-15 minutit, sõltuvalt arvu ja suuruse kohta. Seal on kindel viis, et kontrollida saadavust. Kui kõik pelmeenid hõljuda, valage vette poole klaasi külma veega. Keeva peatustega, pelmeenid jälle jaotunud puljong. Ja kui nad tekivad uuesti, võite lülitada tule ja saagi. Muide, puljong, kus nad on keedetud, saab kasutada toiduvalmistamiseks supp.

лось арома тным, перед загрузкой пельменей добавь те в воду пару лавровых л и с точков и несколько горош и н душ и с того перца. H tassi Et saada ja põtradel aroomi tnym enne laadimist raviooli lisage need vette paar bay l ja punktist mõnevõrra Gorosh ja n alates dušš ja pipart.

ladustamine

Omatehtud pelmeenid - see on üsna aeganõudev. Mõned inimesed eelistavad kulutada pool päeva kohta, kuid lihtsalt teha mõned pelmeenid reservi.

Pelmeenid haugi on täiesti salvestatud sügavkülma. Peaasi - õigus külmutada neid. Sel pripylite lõikelaud koos jahu, õrnalt panna oma pelmeenid seeria. Saada sügavkülma ja kui kõik pelmeenid külmutada, suunata neid puhta kilekotte. Sulatatud enne toiduvalmistamise ei pea midagi, sypte neid otse keevasse vette külmutatud.

Pelmeenid haugi lauale

Mis esitada selline luksuslik sööki? Ära tee ilma kastmed. See võib olla koor ürtide või küüslauguga, sinep, ketšup, majonees, kaste "hambakivi". Võite valmistada suurepärase kaste, segada võrdsetes osades äädikat ja sojakaste ja maitsestatakse värskete ürtidega.

Pike pelmeenid saab kätte kui supp, milles ta keedetud, ja ilma selleta. ärge unustage panna lauale rasvaanumasse võiga, sool ja pipar langused.