Retsept jäätumise: valida üks, mis meil on vaja

Glasuur - see ei ole tassi või magustoit. Seda kasutatakse maiustuste äri, et kaunistada kulinaarne toode ja seega võimaldab enam kaitseb seda ülemäärast kuivamist, samuti muidugi parandab maitset maksa. Ettevalmistus jäätumise võimalik hulgaliselt võimalusi. Nagu näete nimi, selle koosseisu tingimata sisaldab suhkrut. Aga välimus ja omadused glasuur võib olla valge ja värvi, kiirelt kuivav ja pikk säilitada pehme tekstuuri. Valmista see kütte- ja ilma selleta.

See oli üldine kvaliteet suhkru glasuur. Ja siis me vaatame teile, kuidas teha jäätumist ja aitab teil otsustada, millist retsepti jäätumise peate kasutama konkreetsel juhul.

Alustame valge glasuur. On valmistatud ilma kuumutamata ja kuumutatakse. Esimest meetodit, peate võtma 300 grammi tuhksuhkrut, 2 munavalget ja sidruni tulevikus korruse, millest soovite pigista mahl. Valmistamine tuhksuhkur ktteta nõuab vähemalt aega. Sa lihtsalt vaja hästi segatud kiud ja tuhksuhkur ning lõpuks lisada sidrunimahla. Selgub suur valge glasuur, mida saab kergesti konverteerida värvi lisades toiduvärv seda.

Kui olete huvitatud küsimus, kuidas teha jäätumise soojendusega, peate võtma 300 grammi suhkrut, vala 100 grammi vett ja keeda madalal kuumusel, kuni keemiseni, pidevalt segades spaatliga ja eemaldades vaht. Valmidus testitakse järgmiselt serval tilguti plaatidele ja tuijottavaksi vähe kui see ei valgu laiali, siis saab valati salve ja domeshivat tahkesse olekusse. See glasuur enne serveerimist uuesti sulanud veevannis.

Muid suhkru mateeriv retsept on variatsioon pidades ja on valmistatud analoogsetel meetoditel. Ainult mõned koostisosad varieeruvad.

Näiteks oletame, et retsept jäätumise kakao, mida toodetakse ka kütteta. 200 grammi tuhksuhkrut peate võtma 2 supilusikatäit lusikad kakao, 4 spl kuuma piima, supilusikatäis pehmendatud võid ja näputäis vanilje. Kõik komponendid on hoolikalt uhmerdatud puulusikaga ja muutub särav ja maitsev glasuuris pruun. Selle asemel, et piima võib võtta sama koguse veega.

Kui soovite, et katta glasuuriga kook, siis tulevad mugav retsept jäätumine, mis näeb välja nagu koor ja ettevalmistamise kiireks ja lihtsaks. eraldada valgu ühtsest jahutati mune vahustama seda kaks supilusikatäit suhkrut pulbrit ning seejärel väikeste portsjonitena sisestada muna-suhkru vahu polstakana hästi jahutatud rasvarikka kreemiga. Katta kook glasuuriga, siis peavad taluma mõnda aega külmkapis. See glasuur on hea, et see ei ole särtsuma, sest see ei kuivama lõpuni, kuid ainult veidi karastama.

Väga maitsev saadud toodete, suhkru kaetud marjade täiendab. Simmer see ei ole ka vajalik. Võimalused 200 grammi tuhksuhkrut, lisades sellele 3 sl tahes mahla, näiteks maasika- või vaarika ja seejärel 2 supilusikatäit vala kuum vesi. Ja hõõruda ühtlase geniaalne seisukorras. Saad suur värviskeemi oma puhkuse kulinaarse meistriteos.

Nagu näeme, saamise värvi teostuses jäätumise valikuliselt kohaldada toiduvärviga saab väljastada ja looduslikke koostisosi. Brown ja punane glasuur me teame, kuidas süüa. Sama gorgeous värvi saab teha tuhksuhkur, kui kohaldatakse lisaainete peedi mahl, porgandi, kirss või spinati. See kõik sõltub teie kujutlusvõime.