Potato Kapyby: retsepti tatari tassi järk-järguliseks küpsetamiseks

Kashiby (retsepti loetakse allpool) on baškiiride ja tatarlaste rahvusköök, mida on väga lihtne valmistada. Väärib märkimist, et koondis on selline südamlik ja maitsev lõunasöök tehtud kaks ja pool tundi. Samas kulub enamikku aega kuiva koogi küpsetamiseks.

Delicious ja südamlik kashib: retsept samm-sammult ettevalmistamisel

Tainas vajalikud koostisained:

• Kana väike muna - 1 tükk;
• 2% hapuest keefir - 500 ml;
• Taimeõli lõhnatu - 3 väikest lusikaga;
• Joodatud sool - 2-3 pinch;
• Söögisoodat - 1 näputäis;
• Läbipaistev nisujahu - 1 kg (lisada tainasse kuni paksuni);
• Või kreemjas värske - 270 g (valmistatud kookide katmiseks).

Aluse ettevalmistamise protsess

Kashiby, mille retsept on väga lihtne, peaksite alustama järsku taigna hoolikast segamisest. Selleks tuleb 2% hapuest keefirist veidi kallata ja seejärel valada nisujahu , joodatud soola ja purustada väike kana muna. Kõiki koostisosi pekstakse kahvliga ja lisage neile taimeõli ja sõelutud nisujahu.

Taigna retsepti soovitatakse lahjenema sisaldava lõhnaga, kuni teil on peopesast hästi eemaldatud tihe tainas. Pärast seda tuleb alus asetada toiduprofiiliga tihedalt kokku ja jätta küljele pooleks tunniks. Samal ajal võite hakata kartuli täidisega hakkama. Selleks on vaja järgmisi komponente:

• Mugulad noored kartulid - 7-9 tükki;
• Pepra aromaatne must - 1/3 magustoidu;
• Muna väike kana - 1 või 2 tk;
• Piima värske rasv - 1 klaas;
• Või (ei saa lisada) - 50 g;
• Keedetud sool - lisage maitsele vett.

Täitematerjali ettevalmistamise protsess

Greipfruudi retsept, mille pildid selles artiklis näevad, soovitavad täidistena kasutada ainult kuuma kartulipüree. Lõppude lõpuks on jahutatud kujul sellist garnist kooki väga raske jaotada. Seega on vajalik keetmine mitu köögivilja mugulat ja seejärel pese see koos munade, piima, võiga ja pipraga.

Tortilille küpsetamine

Kui tain on toidukilmis veidi sobilik, tuleb see jagada mitmeks tükkiks ja seejärel viiakse õhukesed viilud standardse pannuku suuruseks. Küpseta neid ilma õli mitu minutit (kuni nad kuivavad ja muutuvad roosaseks).

Nõu moodustamine

Kui kõik komponendid on valmis, peate võtma kooki, täielikult suppima see sulatatud võid ja seejärel jagama kooritud kartulid pooleks ja katma teise osa. Analoogia põhjal tehakse ülejäänud tassi.

Kuidas õigesti lauale kanda

Kartulikassbi, mille retsepti me uurime, serveeritakse õhtusöögiks soojas olekus koos ketsugi ja magusa teega.

Kasulikud nõuanded koduperenaistele

1. Kas kystyby (nii õigesti väljendatud nimi Aasia tassi) ei saa mitte ainult purustatud kartulit, vaid ka hirssipudru.
2. Kuivade koogide valmistamiseks ei ole raskendatud, pärast küpsetamist tuleb need välja hõdeda ja kohe kaetud suure froteerätikuga.
3. Selleks, et muuta kast rohkem aromaatseks, on õlide sulatamisel soovitatav valada veidi kuivatatud basiilik ja tüümian.