Retsept marineeritud kurgid kodus

Kurgid on pöördunud au, on vaja kaaluda mõned kulinaarse trikke. Algul on vaja valmistada toite, mis hapukurk kurgid. See võib olla toidu plastikmõladega köögi- emailvärviga pott, kilekotti. Jar ei tööta, sest see laseb valgust ja ultraviolettkiirgust tegevus, mis hävitab vitamiinid ja mineraalid köögiviljades. On üldeeskirjad ettevalmistamise soolamine, mis sisaldab iga retsept marineeritud kurgid, sõltumata valmistamise meetod:

• Te ei tohiks kunagi kiirustada, kui marineerimine kurgid
• Kasutage ainult uuemad ja choicest kurgid
• Pesta konteineri, kurgid ja kõik lisandid
• Värskete ürtide ja lehed on rohkem maitsev, aromaatne ja krõmpsuv kurgid kui kuivatatud
• Kurgid leotada enne soolamine 4tunnisel külma veega

Ma ütlen sulle retsept marineeritud kurgid emailiga kastrulis.

Kurgid pesta, liistude otsad ja pane potti, mille põhjas eelseadistatud jätab sõstar ja kirss vispleid tilli, mädarõika, küüslaugu küünt, väike pirn ja kuuma pipraga. Kõik vala kuuma soolveega, kiirusega 2 v. l soola 1 liitri veega, nii et kõik kurgid suleti. Ülevalt panna ikke plaat kurgid asfalteeritud ja jäta 1 päev, pärast mida nad saavad juba süüa.

See on palju lihtsam ja kiirem kokk soolatud kurgid keemiline meetod, ilma vee, kasutades retsept marineeritud kurgid paketi. Sel kurk (1kg) on vaja pesta, liistude otsad, kuiv ja pane tihedalt kilekotti. Seal lisada ka kirsi lehed, sõstrad (5 tk.), 2 halo tilli, mädarõika viilu, 2 küüslauguküünt ja 1 poole silmuse. l soola. Pakend tihedalt siduda, loksutada ja eemaldada plaadi külmkappi. Paar tundi hiljem uuesti raputada ühtseks soolamine kurgid. Päev valmistub süüa maitsvat kurk.

Valmistades soolatud kurgid paketina, siis tuleb seda enne kasutamist on vaja loputada hoolikalt veega kuid ilma seebi ja pulber ja põhjalikult kuivatama. Ja kui kasutatakse soolamine voolik küpsetamiseks, siis ei ole vaja pesta ja suurepärane tihedust.

Meie pere suvel iga nädal kasutades retsept marineeritud kurgid, kohaldades marineerimine pakett küpsetamine. Esialgu me valmistada kurgid (2 kg), peske neid, katkestas otsad, kuivatada ja asetada lähestikku pakendis. Siis lisada see sõstar lehed 8 tk., 3 küüslauguküünt, apteegitilli vallutamiseks ja oksi, jätab mädarõika ja selle juure tükk, basiilik, piparmündilehed 2 ja loorberilehed. Kui lisate tamme koor või ingverijuurt, kurgid on rohkem kindel ja krõmpsuv. Puista 3 spl. l ja 1 tl soola. l suhkrut ja laetuna sooja keedetud veega. Tihedalt suletuna, pannakse pimedas kotti ja suurde kaaneta kastrulis aknalaual päikese käes. Soojas kohas kurgid valmistatakse kiiresti ja 6-8 tundi nad saavad süüa.

Teine retsept maitsev marineeritud kurgid saab kasutada ja lihtne valmistada originaal kurgid lihtne ühekordselt pakendis. Kui te natuke eksperimenteerida vürtsidega, saad erineva maitse soolatud kurgid. Proovige valmistada kolmed ja 3 kg kurki. Peske neid, leotage pooleks tunniks vette, katkestas otsad ja pannakse kottidesse. Igas pakendis, lisada 2 spl. l soola, 1 spl. l suhkur, till, mädarõigas, sõstar lehed, kirsid ja 4 küüslauguküünt ja loksutada.

Siis panna ühte paketti loorberileht ja cayenne, teises paketi lisada nelki ja pipart, lisada kolmanda paketi ingverijuurt ja mint, puista äädikas. Kõik kolm pakki on puhtad külmkapis kolm päeva. Iga päev, raputada pakendis. Kolm päeva hiljem, maitsev ja aromaatne kurgid on valmis, ja nad maitsevad erinev.

Kumb retsept marineeritud kurgid, siis ei kasutanud, alati meeles, et kvaliteet lähteaine sõltub maitse valmis roog. Seetõttu ei ole alati võtta defektne loid kurgid ja kogu ilma defektide ja mäda. Ei ole vaja lõigata vihjeid kurgid, mis on juba hakanud halvenema. Midagi maitsvat neist kunagi õnnestub.