Salat baklažaan ja tomatid ja küüslauk: retsept. Kodu toiduvalmistamise

Tomatid ja baklažaanid - sagedased külalised meie lauale, eriti sügisel korda. Lisaks nad on täiesti koos üksteist kujul salatid, suupisted, hautised. Iga pere on oma eriline retsept. Baklažaan tomatid ja küüslauk, keedetud kuidagi - ilus kaunistamiseks pidulaud.

Baklažaan salat allutati erinevaid toiduvalmistamiseks. Neid saab praetud, hautatud, küpsetatud, täidisega ja isegi jobu. Värske baklažaan vähe maitse mõru, kuid toiduvalmistamise protsessi, muutes oma struktuuri ja muutuvad pehmeks ja maitsev. Sõltumata sellest, millist tüüpi kuumtöötlemist baklažaanid salvestatud palju kasulikku vitamiine. Millel ei ole iseloomulik lõhn, baklažaan on võime absorbeerida lõhnad. See taimne on kiiresti halveneb, nii et sa pead kokk seda kohe.

Tomatid on ka allikas keha vajab vitamiine ja mineraalaineid. Lisaks on nad vähe kaloreid. Tomatid sisaldavad serotoniini, mida peetakse hormoon õnne. Nad lähevad suurepäraselt enamiku toodete, sealhulgas baklažaan.

Kasu küüslauk on teada, et kõik. Iidsetest aegadest oli kasutatud vahendid parandab immuunsust. See taim on hädavajalik epideemiate gripi, samuti varakevadel kui vahend beriberi. Küüslauk salateid ja muid roogi stimuleerib söögiisu, küllastab toidu väärtuslikku vitamiine ja mikroelemente.

Ühendades need kasulikud köögiviljad, on võimalik saada hea maitse, rikas vitamiinide toidu tassi. Eelroog baklažaan tomati ja küüslauguga on palju cooking võimalusi. Mõtle enim levinud.

Salat baklažaan ja tomatid küüslaugu

See vürtsikas suupiste salat tuleks ette valmistada nii, et ta võiks tõmmata. Nõu on vähe kaloreid, nii et see sobib neile, kes järgib dieeti.

Et valmistada maitsev salat baklažaan tomati, baklažaani, peate kolme kolm suurt tomatid, küüslauk kuus hambad, maitsetaimed, sool, pipar, sidrun, kaks teelusikatäit suhkrut, oliiviõli kastmega.

ettevalmistamine

Baklažaan pesta ja obsushivayut kasutades paber. Korda tulekindlate konteiner, panna pool tundi eelsoojendatud ahjus küpsetada. Ühtseks küpsetamine on soovitav keerata iga kümne minuti jooksul. Kui baklažaan muutub pruun, kidurad ja pehme, saab eemaldada.

Kuni köögiviljad jahtuda, lihvima ürte ja küüslauk, ühendada neid oliiviõli, sool, suhkur, pipar ja sidrunimahl. Kui baklažaanid on lahe, lõigata esimese pikuti neljaks osaks, siis ristisuunas suurteks tükkideks ja pane sügav tassi. Jämedalt hakitud tomatid lisati sellele. Köögiviljad on täis eelnevalt valmistatud küüslaugukastmes. Salat baklažaan ja tomatid ja küüslauk tuleb nõudis enne serveerimist. Seetõttu tassi on kaetud kaanega ja pane need külmkappi üheks tunniks.

vürtsikas salat

On veel üks retsept. Baklažaanid, tomatid ja küüslauk mitte vähem maitsev selles teostuses. Võimalused kolme eggplants, kaks väikest tomat, küüslauk (1 küüs), taimeõli praadimiseks, paar supilusikatäit kreemi täidisega, soola maitse.

valmistamisprotsess

Pärast pesemist baklažaan, lõika need suures põhk. Et saada maitsev salat baklažaan, mida nad vajavad, et vabaneda kibedus, mis võib rikkuda maitse tassi. Selleks ühes liitris vees ja kaks teelusikatäit soola lahus muudeti, kus köögivilja pannakse viie minuti jooksul. Siis on vesi, ja baklažaan levinud kuumutatud pannile ja praadida taimeõlis, kui nad on pehmed. Tuleb olla ettevaatlik, et köögiviljad on röstitud, milleks neil on vaja segada pidevalt.

Tomatid lõigata põigiti ja need eemaldada seemned, lõigatakse keskmise suurusega tükkideks. Baklažaan ja tomati leviku taldrikule, puista küüslaugu ja täitke hapukoorega. See baklažaan salat küüslaugu ja tomatid tuleks süüa kohe pärast keetmist, kuigi viimane ei ole aega, et valida välja mahla ja roog ei Vetistyä.

Eelroog koos grillitud baklažaan ja juustuga

See lihtne roog on keedetud väga kiiresti. Sa pead üks baklažaan, kaks tomatid, kaks küüslauguküünt, mõned taimsed õlid praadimiseks, 50 g juustu, soola.

Kuidas kokk

Eelroog baklažaan tomati ja küüslauguga valmistatakse järgmiselt. Esimene asi, mida pesta sinine köögiviljad, kuiv paber ja lõika rõngad. Paksus rõngake -. Umbes 1 cm baklažaan siis praetud taimeõlis kuni kuldpruun, kergelt soolatud. Taimeõli on kogu aeg valada, sest need köögiviljad on väga kiiresti taluda seda.

Kuigi ettevalmistamise baklažaan, pesta ja lõigata tomatid obsushivayut heliseb. Suurus rõngad - ja umbes 1 cm tassi vaata parem kui baklažaanid ja tomatid on umbes sama suur ..

Valmis baklažaan leviku vaagnale vaheldumisi neid tomatid. köögiviljad Puista purustatud küüslauk ja juust, riivitud on jäme riiv. Valikuliselt tassi valada majoneesi. Eelroog baklažaan tomati ja küüslauguga, serveeritakse lauale kohe pärast valmistamist, kuigi vormis jahtunud on suurepärane maitse.

Vürtsikas Eelroog baklažaan tomati

See suupiste kiireloomuline meede, summa küüslauk saab soovi korral muuta. Et valmistada roog, mida pead võtma neli baklažaan, kaks või kolm tomatid, küüslauk maitse, maitsetaimed, taimeõli ja natuke soola.

cooking retsepti

Kuidas kokk baklažaan tomatid, maitsetaimed ja küüslauk? Väga lihtne. Sellele pesti baklažaani tuleb lõigata vormis ringid paksus 0,5-1 cm, volditud sügavasse tassi, valada ka soolatud sooda, veose katmiseks ja jäetakse nii pooleks tunniks.

Tomatite hõõruda riiv, pöördus püree soola. Ühendage peeneks hakitud maitsetaimi ja hakitud küüslauk.

Vajutamata baklažaani ja praetud pannil kuni pruunistumist, siis levida ühe kihina taldrikule. Spoon iga ring on levinud tomatikastmes peal - küüslaugu ja tilli. Enne tuua lauale salat baklažaan ja tomatid küüslaugu ja ürtidega, see on parem mõneks ajaks seisma külmkappi.

Teine võimalus suupisted

Selle variandi puhul valmistamiseks nõusid baklažaani valmistati samal viisil nagu eelmistes retsepti. Olles sätestatud köögiviljad tassi nad määrdunud seguga majonees ja küüslauk. Iga ring baklažaan panna ringi tomat, mis on peal ja määritakse küüslaugu majoneesi segu. Viimase sammuna - baklažaan ring tilk majoneesi peal. Enne serveerimist kaunista rohelus.

Baklažaan salat ja tomatid on hea ja eraldi tassi, ja täienduseks liha, pool tassi. Proovige seda teha. Teades, kuidas kokk baklažaan küüslaugu ja tomatid, ilma spetsiaalse finantskulud saad maitsva ja tervisliku tassi.