Salat "Fox kasukas"

Tõenäoliselt oli salat "Fox kasukas" nõukogude ajal, kui riiulid abounded ainult konserve, majonees ja kingitused kolhooside - munad, suhkur, porgand. Oranž köögiviljad sisaldavad palju toitaineid: karoteen, vitamiinid A ja E - milline võiks olla parem tervislik toitumine kodanik? Veidi hiljem standard variatsioonid marineeritud seened, salat "Fox kasukas" valmistati põhjal keedetud kana või kalkun, mõnes teostuses - vasikaliha, kuid kanoonilise retsept ta on üks.

Kuidagi see salat on seotud sügisel, kuigi helge ja positiivne värv on asjakohane lauale igal ajal aastas.

Võib ainult ette kujutada, kuidas harmoonia Salat "Fox kasukas" traditsiooniline heeringas sama "kleit", Olivier ja kirev roheline köögiviljade tükeldamine!

Salat "Fox kasukas" klassikaline

Et valmistada kanooniline retsepti vaja:

• Soolatud heeringas - 1 tk. või konserveeritud 400-500 g;
• keedukartuliga - 2 tk;
• Värsked seened - 400 g;
• sibul (võid kasutada Krimmis) - 1 tk;
• kana muna - 3 tükki;
• Keedetud porgandid - 2shtuki;
• salat - 3-4;
• majonees tankimiseks - umbes 250 g

Kõigepealt pead keeda kõvaks keedetud munad ja jahtuda neid. Kui ei ole tapetud heeringas - see tuleb puhastada, lõika kuubikuteks.

Seened pesta ja eelnevalt otmochennye ka hakkimiseks ja saata praetud võis madalal kuumusel. Kui näed kuldne koorik - eemaldada ja laske õli.

Kooritud kartulid ja porgandid rest trahvi riiv ja keskmise võrra. Just pistmist munad. Sibula koorida ja lõigata rõngasteks või tükeldamiseks.

Allosas tassi sätestatud salat, nad kaunistavad salat "Fox kasukas." Top kihid sätestatud koostisosad: kartul (pool), majonees, heeringas, majonees, seened, sibul, majonees, muna, ülejäänud kartulid, porgandid. Siin ja valmis punane heeringas all kasukas - jäeti jahtuma külmkappi üheks tunniks ja lase leotada.

Salat "Fox kasukas" kana

Koostis salat: keedetud kanafilee, sibul, seened, muna, porgand Korea, majonees, sool, suhkur ja äädikas.

See retsept on natuke lihtsam, sest nad ei pea pruunistatud seened ja küpseta porgandid. Keedetud kana peeneks hakkida, keeda munad kõvaks keedetud ja lihvima, võimalik eraldada munakollane ja valge - on kasulik disain.

Konserveeritud seened tuleks valida väike - seened, kukeseened, seened väike. Bow pre pickle äädikas ja soola ja suhkrut, 5-10 minutit.

Salat "Fox kasukas" on moodustatud, nagu eelmisel juhul, kihid: esimese plaadi pannakse kana peal - marineeritud sibul. Siis on seened, tuleb aeg esimene kiht majoneesi. Top valatakse majoneesiga muna, millest osa on jäetud töödelda. Siis - jälle majonees (see on võimalik taotleda dekoratiivmustrit - võrgusilma) top - Korea porgandid.

Pidada salat rebane kuju keha, saab kaunistada sabavalku ja rindade - munakollane, muutes "silmad" kurk ja oliivid, juhtida "kõrvad" või "vurrud" majonees - sel fancy piisa. Lõppude lõpuks, "Rebane kasukas" - salat loominguline koduperenaised!