Salat talveks kapsas ja kurk: samm-sammult retsept. Vitamiin salatid talvel: retseptid

Suvel igaüks meist püüab küllastada keha mikroelemente ja vitamiine, rikastada oma dieeti erinevaid puu- ja köögivilju. Kuid üks ei saa aga nõus, et see on talvel, meie immuunsüsteemi vajab täiendavat toetust. Külmal aastaajal, et abi vitamiini taimsed salatid, mida tuleb hoolitseda enne tooriku.

Maitsev salat talvel kapsas ja kurk

Seal on palju retsepte marineeritud kapsas ja kurk. Tänu oma maitse ja kasulikud omadused need köögiviljad on muutunud kõige populaarsem, et armuke saagi talveks. Muidugi, võite varuma individuaalselt kapsas ja kurgid, kuid see on palju parem lihtsalt panna neid salati ja pakitud purkidesse. Eeliseid see valik on säästa aega tooriku. Teil on vaja ka austust kõrge maitseomadusi köögiviljade marinaadid.

Nüüd leiavad retsept lihtne talvel salat samme. Sel maitsev roog vajate järgmisi koostisosi:

• 3 kg kurki;
• 10 kg kapsast;
• 1 kg porgandit;
• hunnik vihmavarjud tilli;
• soola.

Et valmistada see salat, kurk on parem võtta väike, tihe töötlemata ja roheline. Vajadusel maht säilitamine võib vähendada. Ainult seda tuleks teha kooskõlas proportsioonid.

Etapid toiduvalmistamise salat

• Kõik köögiviljad enne toiduvalmistamise on vaja põhjalikult loputada külma veega. See kehtib eriti kurgid, sest siis nad on rohkem karge.
• Shinkuem kapsas.
• Clean porgandid. Siis kolme aasta jäme riiv või lõigatakse õhukesteks ribadeks.
• Sega valmis köögivilju. Kapsas ei ole vaja venitada käed liiga palju.
• Lõigatud kurk viiludeks.
• Võtke tank marineerimiseks köögiviljad ja pani kihid, alustades kapsas. Tuleb teha kindlalt. Iga kiht tuleb hoolikalt panna peal soola ja tilli.

• Ülaosas panime paber või ahjuplaadile. Üle see luua lasti. See kõik sõltub suurusest toite soolamine. Rolli saab kauba täidetud pott veega.
• Paari päeva pärast lase kapsas mahla. Kui see ei kata salat täiesti, siis on vaja lisada soolvesi. Süüa seda, mida vaja sool, suhkur ja vesi. Ühe liitri vedeliku teil on vaja lisada 2 spl soola ja tass suhkrut. Soolveega hautatud keema. Pärast seda jahtub tuleb valati Konteinerisse kapsas. Kahjuks täpne arv soolvesi on võimatu. Ainus selgitus - see peaks hõlmama köögiviljad täielikult.
• Salat talveks kapsas ja kurk alla panema vajutage nädalas.
• Nüüd koormuse saab eemaldada ja meie maitsvat sööki jahedas kohas.
• Enne kasutamist kaste on soovitatav lisada ainult suled roheline sibul ja aromaatne õli.

Millised on eelised assortii salatid?

Igaüks teab, et valmistuda talvel võib olla täiesti ükskõik köögivilju. Ja kui marineeritud ja tomatid meie kodumajapidamiste üllatada üsna keeruline, huvitav salat Assortii neid täpselt hinnata ja nautida. Tühjad seda tüüpi on väga mugav. Ravida oma lähedastele terve rida aromaatne ja kasulik köögivili, piisavalt avada vaid üks purk.

Ei ole midagi lihtsam kui võtta salat kurgi ja kapsas talveks ja valmistada edukat suupiste, samuti kaunistada neid igal esimesel või teisel muidugi. Kasu selline tühi suureneb mitu korda üle. Variety saab valmistada kujul täielikult või hakitud köögivilju. Nad võivad olla äge või lihtsalt soola, rohelised ja mis tahes maitseained.

Winter salat lillkapsas

Nüüd õpid teise retsepti valmistamisel - maitsev salat talvel. Kapsas, kurk, tomat - on selle peamine koostisosa. Valmistamiseks kärped on vaja järgmisi tooteid:

• Kuus asju lillkapsas lillkapsas;
• kaheksa keskmise suurusega kurk;
• viie küüslauguküünt;
• viis väikest tomatid;
• Kolm paprika;
• üks leht mädarõigas;
• ühe katuse tilli;
• väike valge peakapsas (vastavalt maitsele).

Et valmistada marinaad, kelle ülesanne on salat kurgid ja kapsas talveks, peate võtma:

• Kolme supilusikatäit suhkrut;
• viie tükki musta pipra;
• Kolm asja nelgiga
• üks supilusikatäis äädikat (70%).

Kõigepealt pead pesta kõik köögiviljad külma jooksva vee all. Siis võtab kapsas ja eemaldada oma top lehed. Köögiviljad tuleks peeneks hakkida nii palju kui võimalik. Paprika lõika väikesteks viiludeks. Eemalda seemned ta. Kurgid lõika viiludeks mitte liiga õhuke. Seega kõik köögiviljad valmistati.

Allosas eelnevalt steriliseeritud klaaspurki mädarõika panna lehed ja tilli. Lisa veidi küüslauku. Aedviljad voltida panga kihid. Vett keema, lisades soola, suhkru, pipra, herned, nelki. Vala üle köögivilju. Lõpuks lisada äädikas sisuliselt pangad. Keerake kaas või rulli tema avaja. See on meie salat valmis talvel! Kapsas, kurk, tomat kaunistada oma laua, isegi külmal aastaajal.

Vitamiin salat "Autor talvel tabelis"

Ilu-kapsas - asendamatu köögiviljade salat taldrik. Selle maitse on suurepäraselt kombineeritud teiste toodetega, samuti igasuguseid vürtse. Vastavalt retsepti tühi säilitada kasulikke omadusi ja salvestatakse väga pikk. Valmista see salat täna. Porgand, kapsas, kurk, tomat talveks - suurepärane lisaks mis tahes tabeli.

Vastavalt retseptile, on meil vaja:

• üks kilogramm kapsas;
• 1kg kurgi;
• pool kilo porgandite;
• 1,5 kg tomateid;
• 1,5 kg paprika;
• naela sibul;
• 200 ml päevalilleõli;
• Kaks supilusikatäit soola;
• üks supilusikatäis suhkrut;
• üks kolmandik tassi õunasiidri äädikat 10%.

Kõigepealt pead hakkimiseks kapsas. Siis on jäme riiv rest porgandid ja kurgid (nad ei tohiks kooritud). Paprika ja sibul lõika väikesteks kuubikuteks. Tomatid tuleb ravida kuuma veega, mis võimaldab neil kerge koorida.

Lisa kõik köögiviljad suurde kaussi, lisada taimeõli, sool, suhkur, äädikas. Segage ja keetke madalal kuumusel 3 minutit. Ettevalmistused salat talvel kapsas ja kurgid, on vaja laiendada seda kuum väike klaas-, eelnevalt steriliseeritud. Enne rulli kate peaks olema 5 minutit steriliseerida konteinerid juurviljadega.

Köögiviljasalat talveks

Nüüd me õpime, kuidas kokk veel üks salat talveks. Kapsas, kurk, tomat, paprika, jahvatatud - need koostisosad on vaja ette valmistada järgmise tooriku. Salat koosneb krõbedad kapsas ja kurgid, mahlane tomat, aromaatne sibul ja pipar võib olla parim roog laual. On tähelepanuväärne, et see retsept võimaldab salvestada mitte ainult maitse värske köögivilja, kuid vitamiine sisalduvad neid.

Retsept "Kurgid talvel kapsas"

Valmistada salat, peame:

• kapsas - 1,5 kg;
• Tomatite - 1 kg;
• Sibul - 1 kg;
• Küüslauk - üks pea;
• kurgid - 1 kg;
• pipar - puudulik tl;
• spl peeneks soola.

C liitri vastukaalu twist on vajalik võtta ühe loorberi, supilusikatäis äädikat (9%), kaks supilusikatäit päevalilleõli lusikaga.

Mis kapsas, eemaldage lehed esimese ja peeneks hakkida. Porgand, eelnevalt pestud ja kooritud, peate rest. Et tulemuseks oleks magus ja mahlane salat, on soovitatav kasutada riiv toiduvalmistamiseks porgandid korea. Pestud lõigatud tomatite neli viiludeks.

Et on välja krõbedad kurgid, poest või turule peaks eelistama köögivilju tugevamaks. Lõika need rõngad. Sibul on vaja koorida ja hakkida pool rõngad. Küüslauguküünele lõigati väikesteks viiludeks. Kõik valmistatud komponendid segatakse sügav kauss. Puista tooted soola ja pipraga ja jäta 15 minutiks. See on peaaegu valmis talveks, meie salat. Kurk, tomat, sibul, kapsas teile meelde tuletada suvepäevadel ja kaunistavad iga puhkus õhtusöök.

Valmistage purgid

Nüüd on aeg valmistuda pankade. Allosas iga-liitrise mahutavusega varem steriliseeritud, panna loorberileht. Kehtestada salat. Top täitke õli ja äädikas. Pangad peavad katma kaaned ja pane pott keeva veega 30 minutit. Me rulli võtme ja pöörates neid tagurpidi, pane soojas kohas. Pärast tank jahtuda, saate edastada need sahver.

Soovitused valmistamisel talvel salatid

• Salat kurgid, paprika, kapsas talveks paremini täita kodus õli. Puhastamata saadus annab Nõu rohkem maitse.
• Kapsas retseptid te ei saa võtta kapsas ja punane.
• Kurgid ja tomatid hankimisel tuleb valida küps, kuid mitte üleküpsenud. Ainult sel juhul salat on karge ja värskendav.

Need lihtsad nipid teevad teie salat isegi parem talveks. Kapsas, kurk, tomat, paprika on hea maitse.

Erinevad köögiviljad

See retsept rõõmustab armastavad maitsvaid roogi ja teha väärt konkurentsi viands isegi puhkus tabelis. Erinevaid salateid kurgid, paprika, kapsas talveks valmistuda peaaegu kõik koduperenaised. Kuid vaatamata sellele, et köögiviljad on korratud peaaegu kõik retseptid, proportsioonid, ja mõned nüansid küpsetusaeg on võimalik saavutada üksikute maitse iga juhtumi puhul eraldi.

See retsept on võetud aluseks on kolm-liitrine purk. Köögiviljade taldrik peame:

• 4 tomatid;
• 7 minikurgid;
• 3 paprika;
• üks väike kapsas;
• 1 porgand;
• 2 sibulat;
• 3 küüslauguküünt;
• 1 vihmavarju tilli;
• vähe jätab sõstrad, kirsid, ja mädarõika;
• umbes 10 herned musta pipart;
• 2 küünt asju;
• supilusikatäis kolm õuna äädikat (9%).

Valmistada soolveega, peate võtma poolteist liitrit vett, 2 spl soola, 3 spl sulatatud mett mai. Nüüd me õppida, kuidas valmistada salat talvel kurk, kapsas, porgand.

Samm-sammult juhis

Enne alustamist cooking tuleks steriliseerida mitu purki. Allosas iga neist panna mädarõika lehed, kirsid, mustad sõstrad ja apteegitilli vihmavari. Eelpestakse külmas vees köögiviljad peaksid olema pakitud purgid kihid. Kui see pipar saab lõigata mitmeks tükiks, porgandid lõika viiludeks ja tükelda kapsas.

Täitke purgid keevas vees. Mõne minuti pärast vee valatakse. Nüüd jälle me valada soolvesi meie tulevik ja anda salat ligunema vähemalt 25 minutit. Jällegi vee ja valage see lahjendatud sool ja mesi. Siin soolalahuse keema. Praeguses etapis, pangad vaja lisada äädikas, nelk ja musta pipraga. Täitke lõppenud soolveega. Roll up kaas ja erivõtmega pakkima pangad sooja tekiga. Maitsev salat talvel kapsas ja kurgid valmis!

Nagu me oleme võimelised tagama valmistamisel salatid meie lemmik köögiviljad talveks - see on loominguline protsess ja mitte üldse keeruline. Mis natuke kujutlusvõimet, saate tulla ainulaadne salat. Selleks on vaja muuta mõningaid tooteid, jättes samas proportsioonis ja kogus säilitusaineid.