Soolamine tomatid ja kurgid pangad (retseptid)

Söövitusgeel kurgid ja tomatid - lemmik hobi venelaste lõpus suveperioodiks. See oli sel ajal kokkuhoidlik koduperenaised üritavad merega konserveeritud köögivili palun originaal suupisted ja salatid oma kodus aastas. Alates käesoleva artikli õpid, kuidas teha marineerimiseks kurgid koos tomatid talveks. Retseptid konserveeritud köögiviljad on üsna lihtne ja sa lihtsalt toime tulla.

Erinevad köögiviljad, "Suvi pankade

Köögiviljad keedetud vastavalt meie retsept, kuid aeg aitab teil välja erinevates olukordades. Nende abil saab kokk maitsev salat või teenida neid ise starterid pidulaud. Kuidas valmistuda Erinevad soolamine:

• Kurgid ja tomatid itereerida läbi pesta ja hoidke pool tundi puhast vett.
• Steriliseerida purgid ahjus või keeval katlasse.
• Kui konteiner on jahtunud, pane põhja jätab mädarõika tilli vihmavarjud, loorberileht hernes piment.
• Korraldada köögiviljad kaldal, lisada kolm või neli küüslauguküünt igas neist, täitke keeva veega ja lase seista pool tundi teha.
• Kui kindlaksmääratud aja möödudes valada vett pannile ja küpseta marinaad. Pooleteise liitrit vedelikku, asetatakse kaks supilusikatäit soola ja neli lusikad suhkrut.
• Pane pannile pliidi ja tuua vee keema. Seejärel eemaldage see ahjust ja vala 20 grammi äädikat.
• Sega marinaadi ja vala pangad.

Keermekorke steriliseeritud nõusid, lülitage see üle ja murrab tekid ööseks. Pärast seda, asetage purgid jahedas kohas.

Söövitusgeel kurgid tomatid talveks

Kuidas kena avada talvel tina konserveeritud köögiviljad, valmistatud oma kätega! See jahu ei anna maitsta tehase toorikud, ja sageli ületab neid igas aspektis. Allpool on retsept marineerimiseks kärpeid.

• Kurgid ja tomatid pesta keskmise suurusega ja täitke külma veega üks tund. Siis jälle, pühkige käsn ja eemaldage vars.
• Vala vesi suurde potti ja asetage see ahju.
• Allosas steriliseeritud purgid panna vihmavarjud tilli, selleri lehed, küüslauguküünt, loorberileht, magus hernes ja mädarõika üks leht.
• Pane köögiviljad ettevalmistatud konteineri - kurgid panna "alaline" ja top koos tomatid. Soovi korral võite panna vahele terve või viilutatud squash.
• Vala keeva veega purki algusse, lase seista umbes viis minutit, siis eemaldatakse vedelik tagasi pannile.
• Valmistada soolveega, vee äravooluks peaks lisama kahe lusika soola ja kolm supilusikatäit suhkrut kolm liitrit vett.
• Viia vee keema, keera kuumus ja valage see kaks teelusikatäit 70% äädikat (samuti kolmes liitri vee kohta).
• Vala marinaad pangad iga metalli keeratava korgiga spetsiaalse ülemiseks masin, pööra ja kattekihi vahel.

Söövitusgeel kurgid ja tomatid sel viisil võimaldab salvestada kaks aastat köögiviljad ja praktiliselt välistab nende hapendamine.

Maitsesta soola kurgid ja tomatid koos

Kui sulle meeldib soolatud köögiviljad, siis pööra tähelepanu sellele retsepti. Mis siis, saate kiiresti valmistada oma lemmik vürtsikas sööki ja hoidke seda kindlas kohas aastas. Soolamine tomatid ja kurgid pangad on järgmine:

• Mine läbi ja peske köögiviljad. Lõika suured kurgid pooleks, tomatid teha sisselõikeid varre ja koht sees küüslauk hakitud maitsetaimi. Porgand koorida ja lõigata rõngad, viil sibularõngad ja paprika - viiludeks.
• Asetage köögiviljad purki kihiti siis täitke neid keeva veega ja ligunema viie minuti jooksul. Seejärel tuleb vesi lasta selleks pan.
• Marinaadi, siis tuleb võtta üks liiter vett supilusikatäis jämedat soola, kaks supilusikatäit suhkrut ja pool äädikas (lisame lõpus). Keeda vesi ja vala see pangad.

Clean mütsid nähtud köögivilja, lasta neil seista 20 minutit, seejärel rulli. Hoia vaagen tagurpidi ja kaetud tekk, kui see ei ole jahtuda.

Soolamine talveks

Selles retsept, näitame teile, kuidas säilitada köögivilju, nii et nad on omandanud erilise maitse ja ainulaadne maitse. Loe, kuidas teha marineerimiseks kurgid tomatid ja pikali äri koos meiega.

• Loop läbi pesta ja leotada kurkide puhtas vees kaks tundi. Tomatite Pese ja teha hambaorgiga mitut läbilökide vöörtäävi.
• Hot Pepper ja mädarõika juur väikesteks tükkideks.
• Porgand koorida ja lõigata rõngasteks.
• Ravida paprika, lõika mitu tükki ja tasuta seemned.
• Lahti võtta lillkapsas õisikud.
• Kurgid pesta uuesti ja lõika noaga vihjeid.
• Keedetakse vees ja lahusta selles Sool (liitri kohta, vaid üks supilusikatäis).
• Pange valmis köögivilja kihtidena kolme liitrine purk, lisada see küüslaugu ja seller.
• Vala keeva veega kärped, kata steriliseeritud kaaned ja salvestada kohas, kus nad ei sega.
• Õhtul kolmandal päeval, äravoolu vesi purkide sobivasse potti. Mugavuse huvides kinnitage kaas vatitups tavaliste närimiskummi.
• Lisa veidi pannil vedeliku ja soola (pool tl liitri kohta).
• Keetke soolveega ning valage pangad.

Sulge Erinevad uuesti pastöriseeritud kaaned ja klapp selle jahtuda. Valmistati köögiviljad osutuvad väga maitsev ja krõmpsuv, et nad täiesti täiendab mis tahes talvel liha-, kala- või linnuliha.

kasulikke näpunäiteid

• Marineerimiseks, kasutada ainult sorte kurgid õhuke nahk.
• Ära unusta, marineerimine kurgid ja tomatid - loominguline protsess, ja te saate alati muuta koosseisu assortii vastavalt oma maitsele. Näiteks selleks, et need köögiviljad, võite lisada oad või tükeldatud baklažaan.
• Standard marineerimine vürtsid on vihmavarjud tilli, küüslauk, mädarõigas root ja jätab sõstar, kirss või tamme.

järeldus

Loodame, et on kasulik retseptid, et oleme kirjeldatud meie artiklis. Kokk naudinguga ja raduyte pere uue toite.