Kuidas Leota vardaid, et ta pöördus õrn

Barbecue - see on väga tõsine asi. Me ei saa öelda, et see on eriline rituaal. Iga fänn see roog on oma retsept , kuidas leotada vardas. Paremalt marinaad see sõltub paljudest asjadest. See ennekõike maitse ja lõhn grill. Tänu marinaad, saate teha kõva liha rohkem pehme ja mahlane. Liha - see on pool võitu, peamine asi teada, mida marineerida vardas.

Seal on palju võimalusi toiduvalmistamiseks marinaad. Ainult ärge kasutage teha maitsvat liha. Muidugi, iga retsept on oma plussid ja miinused. Ja muidugi, peaks arvestama isiklikke eelistusi iga. Püüan öelda, mida ja kuidas leotada vardas.

Alates marinaad see sõltub paljudest asjadest. Kui preparaat on õigesti valitud, siis pehmendada kiud liha, mistõttu on teel. Lisaks vähem aega toiduvalmistamiseks grill. Niisiis, mõned retseptid, kuidas leotada vardas.

Alustuseks mõned nõuanded valikut roogasid. Puidust konteiner on omadused neelavad, mistõttu ei soovitata seda kasutada marineerimiseks. Alumiinium köögitarbed on ka ei sobi see protsess. Retseptides kasutavad tavaliselt sisaldavate toodete happe ja nad reageerima metallist. Seetõttu me võtame emailiga konteiner ja jätkake valmistamisel marinaad.

Seal on palju arvamusi kasutamise kohta äädikas marinaadis. Pean ütlema, et see ei ole soovitav teha. Ta ei maitse parandamiseks liha ja muudab veelgi raskemaks. Lisaks väga terava lõhnaga ja tugev hape tapab tõeline maitse ja maitse liha.

Kui sa ei tea, kuidas leotada vardaid parim marinaad valida valget veini. See on kõige keerukamaid meetod. Ajalooline kodumaa kebabi, Kaukaasia, eriline veini valmistamiseks mõeldud käesoleva tassi. Aga kui olete omanik seda jooki, saate lihtsalt võtta kuiva valget veini. Kilogrammi liha kulub umbes 300 ml veini. See annab liha kerge aroom ja muuta see pehme ja mahlane. Usun, et teie külalised on üllatunud imeline maitse valmistoidud.

Muidugi, veini ei ole ainus koostisosa marinaadis. Kõigil juhtudel on soovitatav lisada sibul, viilutatud pooleks rõngad või isegi purustatud blender (usutakse, et sel juhul ta annab kogu oma liha mahlad). Luca võtab palju, peaaegu sama palju, ja liha. Aga enne praadimist kindlasti eemaldada see lihatükid, nii et see ei riku välimust road, põles vardas. Sibul praetud eraldi ja teenindab kokk grill.

Niisiis, vorstis vajalikud tükid ja panna konteinerisse, kihiti hakitud sibul. Siis võtame veini ja lisada see maitseained ja sool. Kogenud kokad võib otsustada proportsioonide silma, kuid võid kasutada ka maitsetaimi tee kotid, mis on täpselt need proportsioonid. Täitke valmistada liha marinaad ja kergelt vajutab ta. See ei tohiks ujuda marinaad.

Prantsuse kasutatakse marinaad Dijon sinepit. Selle õrn maitse ei riku liha ning anda sellele veidi serva. Aga enne kui leotada vardas, tuleb lõigata regulaarselt tükki võrdse suurusega. Teine kasutada marinaadi segu ketšup ja majonees.

Lihtsaim toote leotamiseks liha võib nimetada mineraalvett. gaasimullid pehmendada kiud liha ja teha seda teel. See võib segada mineraalvesi, sidrunimahl. Liha on õrn, mitte ainult, vaid ka omandada veidi hapu maitse.

Kui marineerimine ei unusta vürtse. Loorberileht, pipraterad, igasuguseid paprika ja maitsetaimed annab liha rafineeritud maitse.

Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk grill kodus ja julgelt katsetada ja ravida oma kulinaarsed meistriteosed koos sõprade ja perega.