Tatari Azu veiseliha retsept - maitsev ja lihtne!

Kui me tõlkida "ase" pärsia, saad "väikesed lihatükid teravas kastmes." See on traditsiooniline tatari roogasid. Kuid kokk ATPaasi veiseliha (retsept allpool) ja me saame teiega ühendust võtta. See nõuaks liiga palju aega ja vaeva.

Traditsiooniliselt valmistamiseks nõusid kasutades veiseliha või lambaliha. Väga harva sea sisefilee lahja soovitav.

Azu veiseliha: retsept

Et valmistada CAM, peame olema reserveeritud esiteks peamine koostisosa see roog - liha. Kas see on veiseliha või lambaliha - teil otsustada, kuid peamine asi - liha peab olema vähemalt 500 grammi.

Lisaks liha, aasi veiseliha vajame keskmine sibul või kaks väikest, kaks või kolm suurt tomat, üks supilusikatäis tomatipasta, kolm marinaadid, väike porgand, petersell ja küüslauk maitse kuus kortofelin keskmise suurusega ja peaaegu täielik klaasi puljongit.

Kuidas kokk aasi veiseliha? Retsept on väga lihtne. Et see roog osutus maitsev, toitev ja parimad traditsioonid tatari, järgige allpool.

Kõigepealt peske ja kuivatage liha, siis lõigatakse see tilluke tükki a la carte. Valmistage sibul ja hapukurk ja tomat - köögiviljad kuubikuteks lõigatud.

Järgmine samm - grillimine liha kuumal pannil õli kuldpruuniks. Märkus - pead pruunistunud liha, kuid ei lase mahla, nii et sa pead praadida tükki üle kõrge kuumus. Valmistati punetav lihatükkide tuleb voltida pada, siis puista soola, pipra ja muude maitseainetega maitsta.

Järgmise etapi ettevalmistamisel pannile, kus röstitud liha, praetud sibul (passeruem), pärast mida saadetakse pärast liha - pada. Samuti lisada ettevalmistatud tomatid, puljong, maitseained ja keeda 5-7 minutit. Pärast liha sibula ja tomatiga välja pandud pada lisada porgandid ja jätkata "piin" liha veel nelikümmend minutit, mitte vähem. Kuni liha on valmis lõigatud kartulid ribadeks, praadida see pannil kergelt passeruem kurk puljong.

Ase lagunevad valmis serveerimiseks, puista hakitud maitsetaimi.

Azu loomaliha riisi - valguallikas ja vitamiinid

Veiseliha - ei ole mitte ainult maitsev ja toidu liha, vaid ka hindamatu allikas vitamiinide ja valkude, raua ja tsingi. Koos riisi veiseliha kujutab endast väärtuslikku kasulikke aineid, samuti ei ole konkurentsi valguses ja toitev liha.

Valmistada aasi riisi (valikuna võite kaaluda ase lambaliha) vaja ühe kilogrammi liha (veise või lambaliha), 110 grammi tomat- pasta, kaks suurt sibulat, kolmsada grammi marinaadid, kaheksa grammi riisi, paar küüslauguküünt, supilusikatäis taimeõli, vürtse maitse järgi.

Ase kokk riisi väga lihtne. See on vajalik, et vähendada liha väikesteks tükkideks ning seejärel pipar, sool ja vala puljong, valmistada, lisades tomatipasta. Kõik see mass kustutada nõrk tulekahju peaaegu keedetud.

Harjatud- marineeritud ribadeks lõigatud koos sibula (lõigatud rõngad) passeruem õlis. Rice küpseta kuni peaaegu keedetud.

Kui liha on lõppenud, lisades sellele kurk ja sibul, siis isegi kustutada mitte rohkem kui kümme minutit, seejärel järgneb koostisosade ja valmistada ette riis vürtside ja loorberileht. Kõik see mass peaks olema hautis veel 20 minutit. Paar minutit enne keetmise lõppu liha ase lisada tomatid (lõika viiludeks), küüslauk. Serveeri lõppenud roog on vaja peeneks hakitud maitseroheline ja pita leiba.

Nagu näete - see on üsna lihtne valmistada aasi veiseliha. Retsept ei nõua kasutamise eksootilised koostisosad või töömahukas. Nautige maitset