Seenesupp: kolm võimalust supp

Seenesupp - aromaatne ja rõõmsameelne esimene kursus, mis on väga sageli valmistatud Ukraina koduperenaine. Seal on palju variatsioone see supp. Aga samas on peamine koostisosa - seened. Nad võivad olla värske ja kuivatatud. Siin on mõned retseptid igale maitsele. Õnn köögis!

Seenesupp in Karpaatide

Loetelu toodetest:

• jahu (in / s) - vaid kaks klaasi;
• kuubik seene puljong - 1 tk.,
• keskmine sibul;
• 300 g värskeid seeni;
• hapu keskmise nafta - 1 spl. l.;
• maitsetaimed (koriander, petersell, till).

Praktiline osa

1. Panema lauale, mis kõik on kokk seenesupp. Mis edasi? Võtke seened, peske neid voolava vee all. Puhastage nuga mütsid. Jalad ei pea lõigatud. Kõik läheb põhjus. Seened lõika väikesteks plaadid.
2. Sibula pirn koorida. Lihased on minu esimene ja seejärel hakkimiseks kuubik. Fry madalal kuumusel. Me nihutada sisu pan kaussi. Kuni me eemaldada küljele.
3. Nüüd kuum pann Kirjuta seened. Fry, kasutades rafineeritud õli. Ära unusta klapp tükki. Kogu toiduvalmistamise protsess võtab vähem kui 15 minutit. Väljalülitamine tulekahju.
4. Võtke teine pan. See peaks olema kuiv jooksvate praadida jahu. Kui see omandab kuldse värvi, kohe keelata tulekahju. Jahu on täielikult jahtuda.
5. Anum veega täidetud (at Vi ruumala järgi). Panime plaadil. Ootame, kuni vedelik hakkab keema. Lisa pannile kuubik seene puljong. Segage. Samuti panna praetud seened ja sibul. Jällegi segada.
6. In kaussi, kombineeri hapukoor ja jahu maha jahtunud. Saadud segu Kirjuta puljong. Kui oli tükkidena, ei ehita muretsema see. Just segage puljong, siis nad kaovad. Pärast 5-10 minutit seenesupp retsept Taga valmis. Olgu tassi püsti natuke kaane all suletud. Jagame see kausid ja kaunistage oksakest rohelus. Soovime Teile Head isu!

Cooking seene yushku oad

Vaja läheb:

• punane või valge oad - piisavalt 250 g;
• 0,5 kg kartulite;
• keskmine sibul;
• 50 g rafineeritud õli ja värsked seened.

Täpsemad juhised

Samm number 1. Peske seened kraanivesi. Panime neile kastrulis. Täida veega. Kokk kuni pakkumise. See protsess võtab 20-25 minutit. Me ei vala leem välja. Keedetud seened peaks olema lahe. Siis lihvima neid noaga.

Etapp number 2. Kartulimugulast pestakse, kooritakse. Viiluta Keskmine kuubik.

Etapp № 3. oad millega kastrul, kalla külma veega. Keeda 60 minutit.

Samm number 4. pannil seeni puljong lisada oad ja kartul kuubikuteks. Süüdatud. Kui vedelik hakkab keema, panen tulevikus seenesupp. Maitsesta soola. Küpseta kuni kuni kartulid on pehmenenud.

Etapp number 5. Puhastati sibula shred kuubik. Laev on kuum pann. Fry kasutades võid. Praetud sibul peab omandama kuldne toon. See passirovku lisada potti. 5 minuti pärast keelata tulekahju.

Samm number 6. Me pöördus aromaatne seenesupp. Jääb valada supp kaussi ja kutsuv leibkondade tabelis. Soovitatav esitada selle tassi musta leiba. Mõlemad portsjonid kaunista hakitud maitsetaimi üül lahutamatuks oksad (koriander, tilli).

Seenesupp kuivatatud seened

Toit komplekt:

• Keskmine pirn sibul - 1 tk.,
• murulaugu - pool tala;
• 100 g kuivatatud seened ja väikeste pasta;
• üks suur porgand;
• Rafineeritud õli - 3 piisavalt art. l.;
• 1,5 liitrit puljongit;
• lemmik maitseained.

valmistamisprotsess

1. Kui me alustame? In kaussi panna kuivatatud seened. Täida need keeva veega (300 ml). Jäta 20 minutit. Siis sa pead tühjendada seened. Vesi valada neid, ja säilitada. Meil on veel vaja.
2. Õli pannile valada soovitud koguses. Me soojendada pliidi. Lisada pulbriline sibul (soovitavalt kuup) ja jäme riiv riivitud porgandit.
3. Kastrulis valatakse vedelik allesjäänud pärast küpsetamist seened. See pole veel kõik. Seened lõigatud keskmise suurusega tükkideks. Saada muu koostisaine suhtes. Ootame, kuni kõik see on keema. Bates kuumust madala. Keedetakse 1 tund.
4. Tulekahju saab välja lülitada. Supp hakitud roheline sibul. Katke kaanega. Ajastatud 10 minutit.
5. Teises pot, soolases vees, keeda väike pasta. Mis edasi? Saada pasta supp. Segage. Puista oma lemmik maitseained. Vajadusel kuumutatakse supp.

Kokkuvõtteks

Nüüd sa tead, mida ja kuidas süüa merikõrv seeni. Maitse roogade kvaliteedi hindavad kõik oma pereliikmed. Cook supp saab ka õues kasutades marsivad boiler.