Tomatid meega. Retseptid toorikud talvel

Tomatid meega - suurepärane eelroog, valmistusmeetodisse mis on teada iga naine. On mitmeid variante selle juurvilja ettevalmistused. Me esitame kaks retseptid, mis on kõige populaarsem seas moodsa kokad.

Tomatid meega: retsept

Tomatid, konserveeritud meega, ei ole mitte ainult maitsev omatehtud marineeritud ja aromaatne suupisteid, vaid ka üsna kasulik organismi toiduga.

On teada, et mesi on palju kasulikke omadusi. See tugevdab immuunsüsteemi, rikastab keha vitamiine ja mineraalaineid. Ka see toode on väljendunud antimikroobse toimega.

Vaatamata sellele, et tomat on säilinud meega, kasulikud omadused selle koostisosa on hooldatud. Seetõttu ettevalmistamise käigus siseriiklikud ettevalmistused pakume laost mitte ainult värskeid köögivilju, kuid mesindussaadused.

Kuna saagi talvel tomatid meega? See retsept on vaja kasutada suupisted:

• värsked tomatid väikestes kogustes - nii palju kui mahutada pank;
• mesi, ei ole väga paks - 2 Iso lusikad per purk 3 liitri kohta;
• peedisuhkur, lauasool, äädikas - lisada maitse;
• erinevate vürtside (pipra, küüslaugu, tilli vihmavarjud ja lavrushki) - maitse järgi.

valmistamiseks komponendid

Enne kui kokk marineeritud tomatid meega, on vaja töödelda peamised taimsed. Tomatid sellise toorik valitud väiksus. Nad ei tohiks olla mingit kahju. Nad olid põhjalikult pesta kuumas vees ja eemaldati viljavarreta.

Samuti valmistatakse eraldi ja teisi komponente. Küüslauguküünt puhtad (ühekolme purgi peaks arvestama umbes 3-4 küünt) ja lavrushku ja tilli vihma pošeeritud keeva veega.

Kihistu suupisteid ja toiduvalmistamise marinaad

Et marineeritud tomatid meega saada kõige aromaatne ja maitsev, peaks eraldi valmistada soolveega neile.

Proportsioonid lahendus tuleb märkida kindlasti. Kokad nõuda maitsvaid suupisteid 1200 ml vedelikku peaks arvestama umbes 1,5 suured lusikad soola ja 3 suurt lusikatäit suhkrut ja 2 supilusikatäit mett suur.

Kui tomatid töödeldakse, jätkake teket suupisteid. Selleks kolme purgi. See on steriliseeritud ja laotatakse põhja paar küünt värske küüslauk, till vihmavarjud, hernes must pipar ja jätab lavrushki.

Lõpus, kui paak on paigutatud kogu tomatid. Lay neid soovitav võimalikult tihe, kuid tingimata vaja tagada, et nad ei purune.

Niipea kui pank on täis tomatid, vala oma tavalist keedetud vett. Sellisena tooriku hoitakse umbes 9 minutit. Siis valatakse kogu vedeliku mis seejärel pannakse plaadile.

Võttes soolveega keema, lisa suhkur seda, värske mesi ja sool. Segage komponente, nad valati äädikat ja kohe eemaldada soojust.

Kuidas rullida?

Tomatid meega talveks saak on üsna lihtne. Ettevalmistused maitsestatud marinaadis see kuum vala pangad. Siis nad rullida tavapäraste tina kaaned. Kontrollimaks tihedust toorikud nad keerata tagurpidi ja jäeti samal kujul päevas. Soovi korral saavad pangad suletakse paksu teki.

Kuidas kasutada?

Mitu saab süüa tomatid meega? Jahtunult toorpakendil neid puhastatakse külmas ruumis (näiteks keldris). Hoidke suupiste nii saate kuni kuus kuud, kuid see tuleks tarbida alles pärast 40-45 päeva.

Tomatid meega, talvel koristatud, saab kasutada mitte ainult maitsev ja mahlane suupiste, vaid ka seda kasutada toiduvalmistamiseks muid roogi. Näiteks mõned kokad lisada puidumassi meearoom eri kastmeid ja kastmed. See koostisosa teeb sööki eriti maitsev ja toitev.

Making lõigatud tomatid meega ja küüslauk

Lihtsaim versioon valmistamisel marineeritud tomat võeti eespool. Kui soovite saada maitsev ja mahlane suupiste, soovitame kasutada seda retsepti. Seda rakendada, peame:

• värsked tomatid igas suuruses - nii palju kui mahutada pank;
• mesi, ei ole väga paks - 3 suurt lusikaga 3 liitrine purk;
• soola, äädikat - 2 suurt lusikad;
• küüslauguküünt - 4 küünt iga purgi;
• erinevaid vürtse (pipar, till ja Lavrushka vihmavarjud) maitsta.

valmistamiseks komponendid

Enne kui teha konserveeritud tomatite ja mee kõik tomatid töödeldakse. Nad olid põhjalikult pestud ja eemaldati varrel. Omandada köögivilja tooriku saab igas suuruses. Igal juhul nad lõigatakse tükkideks.

Ja eraldi puhastada küüslauguküünt. Neid kasutatakse mitte tervikuna ja riivitud (tuleb hõõruda trahvi riiv).

Ettevalmistamine tühi

Moodustamise nagu suupisteid peaks kasutama kolme liitrine purk. See levis lavrushku, pipar ja till vihma. Lisaks pakend tihedalt paigutatud värsked tomatid, varem tükkideks lõigata.

Kui purgid täis, jätkake valmistamisel marinaad. Selleks, keeva veega ei levi väga paks mesi ja söögisoola. Pärast komponentide lahustamiseks lisatakse neile äädikat.

Valmis marinaad eemaldada soojust ja vala nõusse juurviljadega. Järgmine iga purk leviku riivitud küüslauguküünt.

steriliseerimise

Lõigata tomatid küüslaugu säilitada pikka aega, tuleks need peavad olema steriliseeritud. Sel purgid tomatid ja marinaad kate keedetud kaaned ja asetatud sügavale pannile, mis on paigutatud põhja tiheda lapiga. Seejärel nõusid valati piisavalt vett (kuni riidepuud kandevõime). Dove vedelik keema, tule Bates miinimumini. Nagu näiteks, tühi steriliseeritakse 12 minutit.

Selleks ajaks lõppemise purk tomatid hoolikalt eemaldada ja kohe rulli. Kui seda summat mee marinaadi suutlikkuse vähenemine, seejärel lisades tavapärasele valada keeva veega.

Kui salvestada saagi ja kuidas seda kasutada?

Nüüd, kui sa tead, mida teha meega marineeritud tomat mitmel viisil. Pärast pankade suupiste saab rullitud, nad pöördusid ümber ja jäänud ruum päevas. Edasine köögiviljast jahedas (nt sahver, keldris või alamandmeväljal).

Serveeri marineeritud tomatid meega tabelis peaks olema 6-7 nädalat. Selle aja jooksul nad on väga maitsev ja aromaatne. Külalised suupiste pakutakse alles pärast jahutamist. Tomat levik Deep Dish ja vala magus marinaad. Muide, viimane võib juua tassi, nagu selgub väga maitsev ja aromaatne.