Viini vahvlid - retsept peen hõrgutisi

Võibolla ei ole selline maiasmokk, kes ei armasta magusat, krõmpsuv, kergelt vihje vanilli, ahjusid. See delikatess on meile tuttav lapsepõlve, nende küpsetatud meie emad ja vanaemad, koore ja kondenspiima - me sõi vahvleid nii põskedele. Aga see magus leiutatud, me kiirendada reeda sind, mitte Venemaa ja Euroopas keskajal. Siis vahvlid olid olemas, kui kuningad ja ülikud ja peeti keerukamaks ja kallimaks delikatess. Tänapäeval, vastupidi, vahvel retsepti tuntud iga hooliv perenaine.

Seal on palju liike vahvlid, vorm, maitse ja valmistamise meetod, mis erinevad üksteisest, kuid nad jagavad ühte asja - nad on panustanud madalseisu ei jäta kedagi ükskõikseks. Peaaegu igas riigis on oma riigi retsept vahvlid ja väike saladus, mis muudab eriline maiuspala, unikaalne. Näiteks Austrias, vahvlite on sümbol jõule. Seega, eel ja ajal puhkus austerlased küpsetada oma kuulsa Viini vahvlid, retsept, mis kandub edasi põlvest põlve. Peaaegu igal sammul, et ajal, võite osta ja maitsta magus, krõmpsuv vahvel drizzled meega või šokolaadi. Põhijooneks Viini vahvlid on nende suuruse ja pehme konsistents. Ka Austria otsustasin teha vahvel pirukad, leotades oma kreemjas šokolaaditäidisega.

Cook Viini vahvlid retsept , mille me anname alla, see ei ole raske. Peaasi on tunda ja sukelduda atmosfääri ja Austria riigi traditsioone, et me püüame teha.

Niisiis, me kindlasti vaja, et valmistada Viini vahvlid teenindavad:

• jahu, umbes 300 grammi;
• 100 grammi suhkrut;
• 400 ml sooja piima;
• küpsetuspulbrit tainas, 1 tl;
• sulavõi, 50 grammi;
• 3 muna;
• tolmsuhkrut
• vanilliini;
• soola, näputäis.

Sega jahu küpsetuspulbriga. Valkude eraldamiseks munakollasest. Munakollased piima, suhkur, vanilje ja sulavõi ja sebima põhjalikult lisada jahu. Segage. Siis vahusta munavalged väga tihe vaht ja lisada pool tainast meie mix. Seejärel lisage ülejäänud valged ja tuua tainas ühtlaseks, mitte liiga paks. Olgu tainas seista mõnda aega, kuid seekord hea tulipunane vahvliraua. Viini vahvlid - retsept, mis sobib romantiline hommikusöök või tervisliku lapse saadud ebatavaliselt pehme ja aromaatne. Serveeri neid kühvel jäätis, värsked marjad, puista tuhksuhkrut ning vala šokolaadi.

Belgias, magus vahvlid keedetud natuke teistmoodi, tuues oma rahvuslikku omapära traditsioonilises retsept. Vahvleid küpsetatud vahvliraua spetsiaalse süvend ja toota paks, kuid see on uskumatult pehme ja õrn. Näiteks Liège vahvel retsept, mis palun kõik armastavad see delikatess, mis on spetsiaalselt suhkru- kristallid isuäratav prõks hambaid ja anda vahvlid rafineeritud maitse.

Valmistamiseks neid suurepäraseid Belgia vahvlid , peame spetsiaalselt ettevalmistatud või pärmitaignast. Sega paki veidi sulavõi jahu ja kuivpärm. Beat 2 muna soola, klaasi suhkrut ja vanilli. Kõik segada, valada klaasi sooja piima ja lisage kaneeli. Olgu tainas seista umbes pool tundi.

Seejärel lisage suhkrukristallideta ja segatakse. Moodustavad väikesed pallid tainas ja küpseta vahvliraua kuldpruuniks. Serveerimisel puista tuhksuhkrut ja riivitud mandleid, vala šokolaadi.

Ja siin Belgia pealinnas, Brüsselis, nn Brüsseli küpsetada vahvlid, järjepidevus ja ettevalmistamine on väga sarnane sellele, kuidas Viini vahvlid, retsept, kuid vaatamata sellele, ja kolleegidega Liège.

Vaatamata erinevaid retsepte ja lisandid, vahvlid on vahvlid - magusad, karge ja uskumatult maitsev. Proovige ja leida retsepte teistes riikides, katse ja inspireerida maitsev kulinaaria loovust.