Modern cooking: vahvel retsept

Peaaegu kõik on tuttav lapsepõlve maitse magus vahvlid, et tuli meile Saksamaal. Vahvlid maiustused, mis koosneb mitmest lehed omavahel ühendatud täitematerjaliks, mis võib olla väga mitmekesine, ulatudes puu- ja lõpetades fondant. Wafer lehed on krõmpsuv omadused ja nende valmistamise tehnoloogia ei ole nii keeruline. Üldiselt vahvlid retsept millest tähendab juuresolekul jahu, suhkur, munad ja rasv, mida saab kasutada eraldi tassi, ja osa koogid või saiakesi.

Küpsetamine vahvlid nõuda fikseeritud kujul, nimetatakse vahvliraua. Kompositsioon sisaldab umbes kümme vahvlite koostisosi, sealhulgas piimatooted, lagundavate ja maitseaineid. Vahvlid saab valmistada nii klassikaline retsept ja paljud teised - igal juhul on see maitsev! Niisiis, valmistamiseks vahvlid klassikaline retsept on vaja jahu, küpsetuspulber, suhkur, sool, muna, piim ja margariin. Jahu segatakse soola, suhkru ja küpsetuspulber ja vahustatud valke. Vahukoor munakollased segada piima ja margariin. Siis kõik koostisosad on ühendatud homogeense massi, mis valatakse pannile peene joana. Valmis vahvlid saab kätte moosiga või riivitud juustu ja maitsetaimed.

Praeguseks retseptid tainast vahvlid piisa. Ja võib eristada nende hulgas Belgia vahvlid (retsept ilma munad) ja värske, krõmpsuv, soolane ja palju rohkem võimalusi. Kuid üldine tehnoloogia nende tootmine on peaaegu sama ning see hõlmab toorainete valmistamiseks, katse ettevalmistamine täitvat vahvel, vormimine ja pakendamine valmistootes.

Küpsetamine vahvlid, retsept, mis võib olla absoluutselt kõike, mõned lihtsad reeglid tuleb järgida. Seega tainas peaks olema järjepidevuse vedelik, nii et see võib kiiresti levida küpsetusplaadile (õhukesed lehed). See toode on küpsetatud ahjus või spetsiaalse seadme - vahvel rauda seni, kuni lehed omandada pruunika varjundiga. Valmistoodangu ei soovitata laduda, muidu nad muutuvad pehmeks. Kuumalt vahvleid, neid saab lõigata kääridega, muutes tahes vormis ja valtsitud toruks, mis seejärel täideti erinevaid täidised nagu puuviljamoosita või jäätist. On huvitav, et puu täitmine on vähe kaloreid, nii et valmistoode saab kasutada isegi need inimesed, kellel on probleeme ülekaaluga.

Illustreeriva näitena on, leiavad meatless cooking vahvlid.

Wafer paastuaja Retseptid

Topsi jahu, lisage sool, söögisooda ja pool tassi vett. Kõik need koostisosad tuleb vihtlemine kakskümmend minutit, seejärel lisada pool tassi vett ja munakollane ja vahusta ühtlaseks. Sel viisil valmistatud tainas küpsetatakse ahjus või vahvliraua.

Tea vahvlite (retsept ilma munad)

Neli tassi teed lahustada lusikatäis mett, lisada viis lusikatäit moosi ja kuuskümmend grammi õli (taimse). Kaks tassi jahu vala see segu ning segatakse, peavad nad homogeense massi keskmise konsistentsiga. Saades nii tainas küpsetatakse vahvliplaadile umbes kolm minutit.

On huvitav teada, et mõnedes riikides on traditsioonid seotud küpsetamine vahvlid. Näiteks Rootsis, vahvlid, retsept, mis on tuntud igale kodanikule riigi, serveeritud moosi ja koor, ja 25. märtsil on tähistada päeval ahjusid. Sellel päeval, me otsustasime anda vahvliraua.

Praeguseks vahvel ole kaotanud oma populaarsust, neid võib leida peaaegu kõigis kauplustes. Suurim nõudlus hulgas ostjaid nautida nn Vahvlitordid, sest neil on pikk säilivusaeg ja sageli kingiti, näiteks siis, kui nad lähevad külastada. Samuti on suur valik vahvel kommi. Nad tulevad erineva täidised, nii et igaüks saab ise valida ravida maitsta.