Almond kroonlehed: kui nad kodus. Koogi retsept mandli kroonlehed

Ja sa tead, mida kujutab mandli kroonlehed? Kuidas teha neid kodus? Kui ei, siis meie artikkel on väga kasulik teile. Soovime teile edu köögis!

üldinfo

Esiteks me aru, et see mandli kroonlehed. Kooritud mandli tuumad pruuni nahad lõigatakse õhukesed plaadid. Välimuse nad meenutavad kroonlehed või helbed. Neid saab kasutada ka soola või röstitud kujul. Aga kõige sagedamini kasutatakse perenaine "kroonlehed" mandleid kaunistus koogid ja magustoidud (nt jäätis, koogid, küpsised, koogid). Get Real kulinaarse meistriteos.

Kuidas teha mandli kroonlehed kodu

Peame:

• 1 liiter vett;
• 50 g terveid mandleid.

Täpsemad juhised:

Samm number 1. Spread lauale kogu puu mandlid. Üks neist lahku raske haamer. Aga seda hoolikalt kahjustamise vältimiseks sees (valge) osad.

Samm number 2. Me saame tuuma pruunis lapiga. Sellepärast, et neid hiljem teeme mandli kroonlehed. Tuumad paigutatud klaasist kaussi. Täida külma veega. Vedelik peab täielikult katma neid. Nagu näiteks, teema mandlid 24 tundi. Ära unusta, et muuta vee perioodiliselt. Selline tegevus aitab leevendada tuum kibedust ja kollakas.

Samm number 3. lõpus päeval vilja puhastama kasutades kasuliku nuga köögiviljad. Rebimistestiga eemaldatakse kiiresti ja lihtsalt. Sa pead lihtsalt kiirenemist nuga serva ja tõmmake seda.

Etapp number 4. Puhastatud tuumade kanduvad edasi lõikelaud. Teine (äge) nuga lõigatud neile võimalikult õhuke. Kui saadakse peaaegu läbipaistev ja veidi pikliku kroonlehed, tegime kõik õigesti. Need, kes soovivad säästa aega, soovitame lõigata tera mandlid ei piki ja põiki.

Etapp № 5. külm ja kuiv pann mille teflon-kattega, laeva "kroonlehed". Kuivatatud neile vähemalt soojust. Kindlasti segama. See aitab vabaneda liigsest niiskusest. Mantelilastut kuivatamise protsess võtab 5-7 minutit.

Samm number 6. Me suunata "kroonlehed" plaadil. Saad kaunistada neid magustoit või lisada küpsetised, purustati eelnevalt uhmris. Paljud inimesed visata kesta mandel tuumad, arvestades seda kasutuks. Siiski võib kasutada anda rohkem küllastunud värvi alkohoolne jook (liköör, konjak jne).

Pie "Petal mandli"

Loetelu toodetest:

• üks kotike vaniljesuhkur (8 g) ja küpsetuspulber (15 g);
• kaks muna;
• mandli pigi - 100 g;
• 2 supilusikatäit. lusikad mett ja piima;
• valge suhkru - mitte rohkem kui üks tass;
• 100-grammine portsjon võid;
• jogurtit - ½ tassi;
• jahu (sort ei ole oluline) - 200 g

Praktiline osa

1. Me panema kõik koostisosad enne kui hakkate toiduvalmistamiseks. Las nad vähemalt pool tundi seista toatemperatuuril.
2. In kaussi murda munad. Vala jogurt õiges koguses. Vala valge suhkur, kuid mitte kõik, ja 150 g Beat need komponendid kasutades võimsat mikseris.
3. Jahu tuleb ühendada küpsetuspulber. Läbi valage segu muna-keefiri. Jällegi kuuluvad mikseris. Beat madalal kiirusel.
4. Alumine hallituse küpsetamiseks vaibaga spetsiaalse paberi. Hoolikalt valada taigen. Kindlasti lamedamaks ta.
5. Hallituse sisuga pannakse eelsoojendatud ahjus (200 ° C). küpsetamine kook aeg - 10 minutit.
6. Anna meile valmistab täitmine. Kastrulis panna 100-grammine portsjon võid. Sulata see. Järgmine valada kahte liiki suhkrut - valge (100 g), ja vanilje (kotike). Samuti lisage mett ja piima. Segage. Pane mandli kroonlehed. Kokk see kõik paigaldades madalal kuumusel. Ootama, kuni täieliku lahustumiseni suhkrukristallideta. Eemalda tulelt.
7. On aeg saada meie kook ahjust. Valmistati varem fill ühtlaselt jaotada üle selle pinna. Kohe märkad, et mandli kroonlehed kaetud õli-suhkruga kaetud. Jällegi, asetage kook ahju. Seekord ei pea ootama 10-15 minutit. Enne serveerimist kondiitritooted peaks olema jahe ja selle ülemise kooriku - karastama. Nautige kõik Tea Party!

järelsõna

Almond kroonlehed mitte ainult ei anna suurepärane vaade magustoit, kuid ka lisada kaloreid. Tuleb arvestada, kes järgivad näitaja. Kalorite "kroonlehed" mandleid - 50 kcal / 100 g