"Cool Jam" pikaks talveks: sõstar hõõrutud suhkru

Sõstar hõõrutud suhkru - suurepärane ettevalmistused talveks. See ei ole üksnes organismi kasulik vitamiine külmal aastaajal, aitab toetada immuunsüsteemi, kuid on ka maitsev lisaks tee pakkuja talveõhtutel, samuti täidised koogid või küpsiseid. Cooking on "live moos" on lihtne, sest peale marjad ja suhkur sa midagi enamat vaja. Noh, välja arvatud, et natuke aega.

Teeme ettevalmistusi talvel: sõstrad suhkru hõõrutud

Valmistage:

• 1 kg küpsetest mustsõstra-;
• 2 kg suhkrut.

Muidugi, võite võtta ja puuviljad, osa on väga lihtne - 1 kuni 2 (st iga kilogrammi sõstar konto 2 kg suhkrut ja nii edasi ..). Peske marju ning seejärel kuivatage. Järgmise sammuna tuleb lihvimise sõstrad blenderis või mikseriga, see on väga soovitatav kasutada võimalikult plastotsik ja ei metall. Peatumata protsessi, lisada suhkur murdosa. Kui see on lahustunud, vala mass kaussi - klaas- või emailiga, ja lase seista. Sõstar hõõrutud suhkru ei pea cooking, see peaks lihtsalt valada eelnevalt steriliseeritud purkidesse, rulli kaaned ja eemaldage see jahedas kohas. Seega võib hoida kuni kuus kuud.

Hõõrutud punased sõstrad suhkru

Muidugi, võite valmistada suurepärase magus toorik mitte ainult musta, vaid ka punane sõstar. Selleks vajate:

• 1 kg punaseid sõstraid;
• 2 kg suhkrut.

Nagu eelmises retsept, marja tuleb esmalt pesta ja kuivatada pärast (saate märg paber). Lisaks punased sõstrad lihvima mikser plastikust düüsid, kuid seda saab teha käsitsi, puust nuiaga. Kuigi, kui sa oled toiduvalmistamise suure osa "külma moos", siis on see palju tööd. Pärast marja kujunes kartulipuree, väikeste portsjonitena valada palju suhkrut, segades ettevaatlikult. Kui olete valmis, valada mousse plastikust kaussi ja lase seista mõnda aega (võib jätta üleöö). Pärast selle aja möödumist, sõstar hõõrutud suhkru valatakse steriliseeritud purkidesse aurutatud ja valtsitud katted. Hoida moosi võib olla kuni kuus kuud. Muide, miks valmistada see delikatess on soovitatav kasutada puidust nuiaga või plastist vihjeid? Asjaolu, et sõstar sisaldab suurel hulgal C-vitamiini - 200 mg 100 g toodet samuti B-grupi, PP vitamiine A ja teised. Mõned neist on hävitatud metalliga kokkupuutel, ja see me ei vaja. Pärast avamist purk mustade või punaste sõstarde talvel saab valmistada suurepärase kapslites või mahla, samuti toetada keha külmal, joomine kuuma teed moosiga, rikas looduslike vitamiinidega. Retsept püreestatud suhkruga sõstar on lihtne, see on üle iga, isegi algaja, perenaine. Peaasi - hoolikalt steriliseerida pangad moosi mitte rikkuda, ja siis salvestada tooriku jahedas, nagu me oleme juba eespool soovitatud.