Cream "Napoleon" - mitmeid võimalusi toiduvalmistamise

Cake "Napoleon" - magustoit, et paljud tuttavad lapsepõlve. Paljudes peredes oli see peab puhkama maiuspala, muutes selle retsepti põlvest emalt tütrele. Aga mõnikord soovite erineda traditsiooniliste jõudluse ja proovida midagi uut. Teades, et võti hea kook on ikka koogid, proovige retsept aastate jooksul, võite lahkuda ja alustada eksperimenteerimine koor. Küpsetuskreem "Napoleon" jaoks erinevaid retsepte, siis võib oluliselt muuta tavaline, tuttav maitse see magustoit. Pakun mõned kõige populaarsem variante koor, mis ei nõua erilisi koostisosi ja oskusi.

Classic kook "Napoleon" (vanillikaste)

Koostisosad. Tainas: Jahu (5 tassi) piim (1 tass), kreemi margariini (250 grammi), üks muna, sool. Kreem: piim (1,5 liitrit), jahu (1,5 tassi), suhkur (2,5 tassi) või (150 g), munad (2 tk).

Ettevalmistus. Shortcakes. Siivilöidä jahu lauale, lõigata väikesteks tükkideks margariin, kõik hoolikalt lihvima käed saada ühtlane mass. Vormimist künka süvend keskele mix, süvendisse järkjärgult valada piima, pre-segage munaga ja soolatud. Kõik väga hästi mudima tainas peab olema ühtlane ja sile, tükkideta. Valmis tainas lõhe portsjoniteks. Üks portsjon - see on üks kook. Portsjoniteks tükki rullitakse pallid ja liita külmkapis mitu tundi. Võta, rullima jahutatud tainas pallid õhukesed kihid, mis pannakse pannile, kahvli või noaga purustada mitmes kohas ja küpseta 5 minutit iga 200 kraadi.

Vanillikaste jaoks "Napoleon"

Võtke piima, jagage see võrdselt. Üks pool sebima jahu (lisada väikestes kogustes umbes lusikas). Teine pool panime tule ja keema. Kui piima keedetud, kalla pool vihtlemine jahu, sega hästi ja pane saadud mass tulle. Kuigi pannil koor tulekahju, on vaja segada pidevalt. Keeda koor peab olema nii kaua kui võimalik - see parandab oma maitse. Enne eemaldada soojust, lisada vahustatud arvesse vaht munad, või ja suhkur. Meeldejääv segage pidevalt.

Kui koogid on jahtunud ja koor, värvitav kook, puista leivapuru koogid ja veidi leotada paar tundi.

Cream "Napoleon" - "Chantilly"

Koostis: raske koor (30%), suhkur, vanilli.

Koor ja suhkur, võita kuni sile. Lõpus piitsutamine lisada veidi vanilli. Kui soovite saada ei ole nii rasva koor, seejärel 30%, siis tuleb lisada veidi koor pastöriseeritud piima. Kasutage vähem rasva koor ei ole soovitatav, sest neid halvasti vahustatud. Sellise trahvi koor ühendavad pähklid - kohevaks kook, top pritrusite jahvatatud pähklid.

Cream "Napoleon" kondenspiima

Koostis: kondenspiima (300 g), õli (300 g), vanilliin.

Või pehmendada, lisada veidi vanilli ja lusikatäis kondenspiima. Kõik peksid mikseriga ja seejärel lisada mõne lusikatäie kondenspiima ja vahusta. Lisa paar lusikatäit samas ei kasuta kogu kondenspiim. Cream "Napoleon", mis on valmistatud vastavalt sellele retsept on saada lopsakas ja on ühtlase konsistentsiga. Soovi korral võite lisada brandy, mis tahes puuviljalikööri, sidrunimahl või pähkleid.

Samuti on võimalik kõrvale kalduda standardretseptil ja valmistub kook "Napoleon", asendada koor õuna püree on suhkur. Või lisada tavaline retsept koor kohvi, konjak, viski, šokolaadi. Need väikesed lisandid võivad oluliselt muuta maitse nagu tavaliselt maiuspalad. Ainult läbi eksperimenteerimise saavad häid tulemusi, et palun teid ja teie perele.