Juurviljad Korea toiduvalmistamise võimalusi parim retseptid ja ülevaateid

Alusel Korea köök moodustavad vürtside ja kastmetega. Autentne Aasia kööki ei ole ainult saare ja sõna otseses mõttes põletada kõik maitse pungad, põhjustades neil tegutseda täisvõimsusel. Ja põletamine peab toimuma mitte ainult liha, vaid ka köögiviljade salatid, kuigi eurooplased, paljud neist on muudetud vastavalt oma maitsele. Me peame allpool kõige populaarsem ja maitsev Korea köögiviljade salatid.

Porgand korea seente

Valmistamiseks Korea porgandid selle retsepti vajate erilist riiv või oranž köögiviljad on lõigata käsitsi. Ainult kaks riivitud porgandid vaja (0,4 kg), mis tuleb painutada marineerimine klaasist kaussi. Seejärel valage äädikas, sool ja suhkur (1 tund. Spoon), segada koostisained kokku ja saata anumat salat külmkapis 15 minutit.

Pärast määratud aega, millal rohkem porgandimahla salat, peate lisama must ja punane pipar maitsta. Päevalilleõli (3 spl. Lusikad) hea soojeneda keeda, seejärel ettevaatlikult vala konteinerisse porgandid ja segatakse. Kui õli on jahtunud, lisatakse kuni salati väljapressitud küüslaugu (3 küünt) ja marineeritud seeni (100 g). Juurviljad Korea uuesti segada hästi, kausi külmkapis 10 tundi, pärast mida võite proovida salat. Valmis roog ei salvestata enam kui kaks nädalat külmkapis.

Peet Korea

Selles retsepti puhastamata peet (1 kg) hõõruti riiv porgandid korea. Seejärel arendab kaussi ja riides marinaad. Et oleks vaja segada tl ägedate ja must pipar, paprika ja koriander, supilusikatäis suhkrut, küüslaugupress tungis (6 küünt) ja õuna äädikas (1,5 v. Lusikas), taimeõli (3 spl. lusikad). Köögiviljad Korea segu hästi ja talle kaussi salat külmkapis vähemalt 6 tundi. Pärast määratud aega peet saab proovida.

Köögiviljad Korea ettepanek eespool retsept on küllastunud teravate magus maitse. Sellised peet saab neid toideti nii garneering liha.

Kapsasalat Korea

Ettevalmistamisel Korea toite kasutatakse sageli hiina kapsas kasulik. Seda kasutatakse näiteks maitsvaid salateid Korea kui "kimchi" ja kapsas safran.

Salat "Kimchi" kahvlid hiina kapsas on vaja lahti võtta lehed, pärast mida igaüks neist peab olema lõigatud omavoliliselt. Seejärel lisage soola (3 spl. Lusikad) ja segada lehed. Kata kauss salat wrap ja saata külmkapis 24 tundi.

Ühe päeva pärast vee kuivendatud kapsas, lisage hekselpõhu- pikka paprika (kaunades punane ja roheline), küüslauk (2 hammast), roheline sibul ja riivitud ingverijuurt. Täida salat riisi äädikas ja sojakaste (5 Art. Lusikad) lisades paprika ja suhkur (2 spl. Lusikad). Täitke pott salat nii palju jahtunud keedetud vett, mis katab kapsas. Pärast seda, katta fooliumiga ja saata konteiner külmkapis kolm päeva.

Marineeritud suvikõrvits Korea

See roog on vaja noorte suvikõrvits (5 tükki) koos pakkumise liha, õhuke nahk ja väikesed seemned. Nende hästi pestud, vala keeva veega ja lõigatakse kartulikoorijat piki õhuke ja pika ribadeks. Murdke squash klaasist kaussi (pan), kus nad marineerida. Sel ajal, eraldi mahutis valada õli (40 ml), sool, suhkur (1 tund. Spoon) ja koriander (2 tundi. Lusikad). Segu kuumutati kergelt plaadil ning seejärel eemaldage kuumus, lisage äädikas (40 ml) ja lisage küüslaugu (3 küünt).

Saadud valada marinaad suvikõrvits, lisada peeneks hakitud värsket maitsetaimi maitsta, segage ja saata külmkapis 12-14 tundi.

See retsept marineeritud köögivilju korea saadud mõõdukalt terav. Kõik armastavad põletamine sööki on soovitatav lisada marinaadi, värsked või kuivatatud paprika.

Juurviljad Korea retseptid talvel

Korea köök toiduvalmistamise kasutatakse sageli baklažaan. Neist valmistada salateid, värsked või konserveeritud köögiviljad talvel Korea. Retseptid Aasia kööki kasutatakse laialdaselt ja meie perenaine.

Et valmistada baklažaan Korea aedviljad (1 kg) pesta, hakkida kahvliga mitmes kohas ja keeda neid soolases vees 5 minutit. Siis baklažaan pull välja pan ja survet, et kõik vesi on läinud. Vedelik tuleb tühjendada regulaarselt. Pärast 6 tundi vaja baklažaan ribadeks lõigatud, nagu paprika (100 g) ja porgandid (1 tk.) Järgneb rest (nagu retsept Korea). Kõik köögiviljad volditud kaussi, lisada marinaadi taimeõli ja äädikas (100 ml iga koostisosa), tl soola, supilusikatäis suhkrut ja 10 g Korea maitseained (porgandid). Salatisegu ja panna pangad. Köögiviljad Korea ees õmbluste kaaned tuleb pastöriseeritud 15 minutit.

Maitsev salat liha

Samavõrd populaarne Korea köök retseptid köögiviljade salatid liha. Need ei ole ainult maitsvam kui taimetoite, kuid neil on ka suurem toiteväärtus. Alljärgnevalt on kirjeldatud, kuidas cooking Korea salatid (sammulist retseptid).

• Korea salat grillitud loomaliha kurk.

See on üks populaarsemaid salatid Korea kööki. Maitse praetud kurk kausist nagu isegi need inimesed, kes ei joo aedvilja värske.

See roog pead hakkliha, praetud vürtsidega. Pannil teflon-kattega tuleb panna 150 g veisehakkliha. Kohe pärast seda, lisada sojakaste, suhkur ja riis veini (2 tl.), Seesamiõli (1 tl.), Nelk, purustatud küüslauk ja pipar (¼ tl.). Hakkliha praadida, kuni keedetud. Palvel pannile, võite lisada natuke praetud seened, mis on täiesti kooskõlas maitse veiseliha.

Värske kurk enne praadimist on vaja marineerida soola. Selleks lõigatakse see tsüklid 3 mm paksuse ja segada soola (100 g kurki tuleks võtta 1 tund. Soola). Pärast 7 minutit mahla, mis laseb kurgid tuleb ületada. Köögiviljad ise lisama liha ja praadida pannil kaks minutit. Viimistletud tassi piserdatakse seesami seemned.

• Porgandisalat sealiha.

Sel salat porgandid (1 kg) oli hõõruda riiv (nagu retsept Korea) ja frays käed soola, must, punane pipar ja sojakaste (1 spl. Spoon). Kuigi porgandid marineeritud pann, pead praadida hakitud sibul pool rõngad ja sealiha, lõigatakse õhukesteks kuubikuteks. Liha segatakse seejärel porgand, magus siirup täidise (1 spl. Tl suhkrut ja 2 spl. Lusikatäied vesi) ja purustatud küüslauk (2 küünt). Juurviljad Korea liha tuleb hoolikalt segada ja saata külmkapis 3-4 tundi. Pärast määratud aja tassi saab serveeritakse lauda.

Salat "Kadi-heh" baklažaan Korea

Heh - see populaarne Korea toidud, mis on valmistatud värskest kalast ja sibul, lisaks tulipunane pipar, sojakaste ja äädikas. Aga kõik, kes ei meeldi kala starterid, saate pakkuda teise retsepti heh, kuid baklažaan. Erinevad köögiviljad korea selles salat edukas harmoonia maitse ja värvi omavahel. See salat saab toidetud suupisted puhkuse tabelis.

Vastavalt retsept tassi peate esmalt lõigatud baklažaan õhukesteks ribadeks ja need eemaldada kibedus. Selleks peavad nad puista soola ja koht külmkapis 2-3 tundi. Seejärel saadud vedelat tuleb tühjendada, baklažaan pigistada ja praadida taimeõlis väikeste portsjonitena.

Kuigi praetud köögiviljad jahtuda, peate lõigatud paprika (2 tk.), Porgand ja sibul toruga. Lisa köögiviljad järgmised maitseained: koriander (jahvatatud), must ja punane kuum pipar (2 tl.), 4 küüslauguküünt, seesamiseemned, mesi (1 tl lusikas.) Ja Apple äädikas (3 spl.). Pärast seda nihutada baklažaan salat, sega, kata fooliumiga ja saata see külmkappi päevas. Pärast määratud aja salat võib olla.

Nagu näeme, on maitsev salat Korea ei ole nii raske.

Arvustused köögiviljad Korea

Iseloomulik Korea köök on hulgaliselt teravaid vürtse ja marinaadid roogadele. Seetõttu Korea köögivilja lihtsalt osta terav vähe fänne. Eriti populaarne elanikkonna seas Venemaa sai porgand Korea, peet, baklažaan ja muud köögiviljad. Kõik need, kes naudivad sellist nõusid, jättes neile väga positiivset tagasisidet. Nad märgivad, et selline järsk salatid kaasa kaalulangus. Aga inimesed, kellel on probleeme töö seedetrakti, ei ole soovitatav lisada dieeti Korea nõusid, sest need põhjustavad ägenemist krooniliste haiguste ja kahjulike keha.