Kuum salat: parimad retseptid

Terava fännid ei ole alati lauariikidega rahul. Enamik roogasid on sageli värsked, sest mitte kõik "talle meeldivad kuumad" ja paljud inimesed ei luba tervislikult süüa suures osas maitsestatud roogasid. Kõige hullem on suupisteid - nad on tavaliselt maitse järgi neutraalsed. Kuid enda jaoks ja oma puhkuse ajal võivad sellised "kannatanud" väga hästi valmistada salati kuumalt. Nende retseptide õnnistus on meri.

Kapsasalat

Isegi kõige levinumad köögiviljad on üsna sobivad salati valmistamiseks neist välja, teravad nii palju kui soovid. Võtke veerand kilogrammi tavalisi valgeid rõivaid, õhukeseks peenestatud, soolatud ja mähkitud, et mahla lasta. Kapsa valatakse kahe värske kurgi plokkideks. Korea riivis purjeneb väike porgand, punane bulgaaria pipar lõigatakse ribadega. Haljastus (mis on käepärast või mis sulle meeldib), peeneks hakitud, küüslauguküünla tükeldatud. Koostisosad on ühendatud ja teravaks salat valmistatakse kaste: kaussi segatakse veerand lusikad koriandri ja kuuma punase pipraga, valatakse kaks lusikatäis kuuma punase õli, üheksakohalist äädikat ja tee sojakastme. Kompositsioon on täidetud köögiviljaga ja nõusse osta "linnus" poolteist tundi külmkapis.

Iisraeli vürtsikas salat

Väga huvitav ja ahvatlev retsept! Ahjus võetakse hea maitsega mitu mitmevärvilist Bulgaaria paprikat ja paar teravat toodet, seejärel puhastatakse neid hoolikalt. Köögiviljades kogunenud mahl tuleb hoolikalt kastmiseks vette panna. Paprikad lõigatakse suhteliselt suured viilud, teravad või õhukesed õled või väikesed ruudud. Neile lisatakse mõni röstitud küüslauguküünt. Valamiseks segage mahla paprikatega, oliiviõli, natuke soola ja kaks korda rohkem suhkrut - salat välja pühkimiseks on terav, kuid piikanto, magusat märkust. Lisa sidrunimahl ja veidi palsamäädikat. Täpne suhe arvutatakse iseenesest. See meistriteos võib olla pool tundi ja järgmisel päeval muutub see veelgi maitsvaks.

Hiina draakon

Hiina leiutas väga maitsva salati - vürtsikas, lihaga ja köögiviljaga. Tema jaoks värvitakse värsket peet ja kolme porgandit Korea riivis, neli sibulat lõigatakse õhukesesse poolköites ja läbikäidikusse, peaaegu pool kilo sealiha hakitakse peaaegu õlgedega ja praetud. Väike vürtsikas pipar ja maitsetaimed lõigatakse nii väikeseks kui võimalik. Kõik koostisained segatakse, piparitakse, soolatakse, piserdatakse suhkruga ja maitsestatakse 3% äädikaga oliiviõliga (1: 8). Hiina salat on terav, et taluda külmkapis ei ole vaja, võite süüa kohe.

"Terav keel"

Nimi räägib enda eest. Ja samal ajal osutab peamisele koostisosale, mis siseneb salatile kuumalt. Retsept ei ole liiga odav, kuid ka mitte liiga kulukas - see nõuab siga (või veiseliha) keelt. See valatakse külma veega ja jäetakse üheks tunniks leotama. Seejärel asendatakse vesi värske veega ja kastrul asetatakse ahju. Pärast keetmist eemaldatakse vaht, tuli keeratakse, soolale pannakse pipar-herned, laurel valatakse vette ja keele keedetakse kuni pehme - keskmiselt nelikümmend minutit. Seejärel puhastatakse seda külmas vees - nii on koore eemaldamine lihtsam - ja lõigatud brusochkami abil. Samamoodi murtakse kümme tükki marineeritud korniidi. Kolmas kilogramm vürtsikast Korea porgandi lõigatakse pooleks, nii et põhu ei ole liiga pikk. Apteegis kasutatakse marinaati porganditest. Pärast segamist - poole tunni jooksul külmkapis, mille järel saab lauale serveerida salati, vürtsikaks, vürtsiks ja maitsvaks.

Vürtsikas liha salat

See edukalt ühendab sealiha ja toores šampinjonid. Väike tükk liha, kakssada grammi, lõigatakse kuubikuteks ja marineeritud veini äädikas vürtsidega ja soolaga kakskümmend minutit - poole tunni jooksul. Siis sealiha viilud on väga kiiresti kuumalt küpsetatud umbes kümme minutit, intensiivselt segades. Kuigi liha jahtub, lõigatakse kaks tomatit suurte kuubikuteks, triibud on salat lehed, õhukesed rõngad on pirn ja plaadid on kaheksa tükki šampinjonit. Riietatud salatiga vürtsikas köögivilja (mis tahes) õli, kus hõõruda väikest ingveri ja müüa paari küüslauguküünt.

Vürtsikas puuvili

Kui te arvate, et vaimukus ja viljad on kokkusobimatud, olete eksinud. Muidugi on maitse ebatavaline, kuid see on väärt kõige lähemat tähelepanu salat kuum (retsept koos foto - artiklis). Sa ei pea seda täitma - koostisosad annavad palju mahla, mis täidetakse. See lõigatakse kuubikuteks ilma nahata pirnita (eelistatult kõva sortidega). Väikest maasikat saab valada tervena, suur - lõigatud kaheks või neljaks tükiks. Juustu virsikuid lõigatakse viiludeks, hallituse juust - väikesed kuubikud, tšillipipar - õhukesed õled. Kõik on korralikult segatud ja valatakse maapähklitega. Proovi seda - olge üllatunud! Vürtsikas puuviljasalat meeldivalt hämmastab isegi keerukaid gurmaanikaid.