Marineerimine kurgid. Retseptid Saksamaa.

Iga naine ootab saagikoristuse ajal, hellitada oma lähedastele maitsvat uus detailide. Lõpuks suvel ja atraktiivne, on aeg koristada, soovite rohkem ja säästa kuni talvel. Asjaolu, et kelk on vaja valmistada palju koduperenaised tea silmaga suvel, nii et ainult hallata ümber pöörata vastu ahju, talvel on võimalik täielikult osa saada kõik arvukus. Iga koduperenaine teab palju erinevaid saladusi, mis võimaldab tal luua tõeline kulinaarne meistriteosed, kuigi see võib olla maailma lihtsam kui marineerimine kurgid. Konserveerimine retseptid selle juurvilja saab kergesti leida iga kokaraamat, aga on olemas viise, mis ei ole tuntud ringi koduperenaised, kuid siiski annab suurepäraseid tulemusi.

Retsept marineeritud kurgid Saksa on väga lihtne valmistada ja tulemus on fantastiline. Kurgid saadud roheline ja krõmpsuv ja maitse ... Just Yum! Kõigepealt pead valmistama ennast kurgid. Nad peaksid olema mahlane, roheline, vaid petetuna aiast, mitte rohkem kui 10 sentimeetrit pikk, liiga rohelised peaks olema värske, kitkutud aiast või äärmisel juhul ostetakse turult. Kell kolm-liitrine purk see vajab veidi vähem kui kaks kilogrammi kurgid (kui te võtate purgid, kurk on parem võtta väga väike). Maitse- põhineb kolmel purgi võtta 2-3 vihmavarju tilli, 1 tükk mädarõigast 6-8 pipra, 1 küüslaugumugulat, lehtedest kirsi ja sõstar.

Kurgid soovitav leotada 2-3 tundi külmas vees, seejärel loputada iga õõnes pehme lapiga, et eemaldada kõik küljes mustust. Allosas virnastatud purgid steriliseeritud ürte ja vürtse, ja siis tihedalt laotud kurgid, lisatakse 3 teelusikatäit soola 3 spl suhkrut ja 130 grammi äädikat. Et saada maitsev roheline kurgid, on oluline mitte muuta retsept ja teha kõik nii, nagu kirjutatud eespool. Siis algab tegelik marineerimiseks kurgid. Retseptid ette valada soolvesi pangad, kuid me tavalised Täitke kurgid külma kraanivett. Selles peitub ilu Saksa retsept, et marineerimine kurgid ei nõua kuuma soolveega ja pikaajaline termotöötlust.

Pangad kurgid pannakse pannile külma veega ja keema madalal kuumusel. Kahtlemata on iga pere on oma pan selleks ja keeda igaüks neist on erinev, nii et niipea, kui vesi kastrulis keema - kahe või kolme minuti, siis saab eemaldada purk ja keerake võti. Siin on kiire marineerimiseks kurgid. Retseptid selline plaan oli pärit Saksamaalt ja kunagi kedagi veel ei õnnestu - kurgid rohetama ja krõmpsuv. Pangad valtsitud keerata kaane alla ja pakkima soe tekk öösel. Selline kurgid võivad seista kogu talve toatemperatuuril ilma kaotavad maitsmiskatse ja roheline ja krõmpsuv.

Ära muretse, et vähe keedetud kurgid - hiljem nad jõuavad vajalikud standard pangas. Sa osutuvad maitsev marineeritud, retsept, mis küsib kõik sugulased ja tuttavad. Seega külmmeetodil võib läbi viia mitte ainult peitsimist kurgid. Retseptid Marineeritud suvikõrvits, squash, ja isegi lillkapsas külm meetod nagu selgus kokaraamatud mõistlik sakslased. Et saada maitsev ja kvaliteedi koristamise köögivilju talvel, siis tuleb rangelt kinni retsept ja suurendada kuumtöötlemise toodet. Ainult siis on võimalik oma marineeritud on rohelised ja karge, squash - maitsev, kammkarbid - ilus ja lillkapsas - mahlane ja kasulik.