Duck ahjus kartulitega. Kõik traditsioonilised - igavesti

Duck ahjus kartuli - traditsiooniline Vene tassi, mis on alati võimalik täita kõik külalist. Artikkel loetakse variante selle tassi, sest see lind on kombineeritud mitte ainult kartulimugulatele, aga ka erinevate köögivilju.

Mõtle, et alustada valmistamisel traditsiooniline versioon klassikalisest nõusid - part ahjus kartulitega. Saladus see määrdeaine. Selleks on vaja pigistada küüslauk, segada majonees, pipar ja sool. Bird on vaja võtta umbes üks ja pool kilogrammi, kuid mitte rohkem kui kaks. Riivi gaasisegu pardi ja panna kuju küpsetamine. Kartul lõigata viiludeks ja pane see ümber linnu. Nüüd suletud fooliumiga kuju peal ja panna eelsoojendatud ahjus. Nõu tuleks valmistada üks tund, seejärel ava hädaabinõu kaane tassis pruunid.

Väga maitsev on ka part ahjus kartuli ja täidisega õunad. Selleks on vaja, et karv apelsinimahl, pipar, sool ja purustatud küüslauk. Hapu õuna lõigatakse veeranditeks ja paigutatakse kõhtu lind. Peale selle on õmmeldud, paigutatakse malmist küpsetusvormi ja valada apelsinimahla. Tuleb panna part külmkapis üleöö marineerida see. Enne kui saata see ahju, peate laiali mööda servi kartuliviilud, kaas ja pane ahju küpsetada.

Lihtsalt olla ainulaadne part ahjus kartuli Peking. Pardi mitu korda pošeeritud keeva veega, levis soola üleöö. Hommikul roogade valmistamiseks on vaja teha esialgne marinaad. See valmistatakse segust sojakaste, mesi ja seesamiõli. Hõõruge põhjalikult part, õmmelda tema kõht läbi väikese augu ja vala kaste ta. Sa pead hoolikalt õmmelda. Nüüd vala vesi pannile panna grill, pane tema parte ja kogu toores kartul. Kui küpsetamiseks pea tingimata veidi joota seda segu. Lisaks algfaasis temperatuur peab olema vähemalt 220 kraadi, ja lahutada tunniajalist 190. eritatud mahla tuleks läbipaistev.

Väga maitsev roog on part ahjus kapsa. Linnud tuleks lõigata suurteks tükkideks ja praadida, kuni kuldne ja panna malmist pada. Samuti pange viilud hakitud kapsas ja riivitud porgandid jämedalt ja lisage sool, paprika, paar lusikatäit tomatipasta. Sulge kauss kaanega ja panna eelsoojendatud ahjus. Valmistoidud on umbes üks ja pool tundi.

Fakt on, et part ahjus juurviljadega valmistab väga erinevalt. Selle köögiviljade osa võib toimida kas - paprika, suvikõrvits, squash ja nii edasi. Veelgi enam, nad võivad levida mõlemal pool pardi ning kasutada täitematerjalina. Väga maitsev võimalus on ka hautis tükki lindude ja erinevaid köögivilju.

Lihtsalt olla unikaalne maitse lind, kui see välja pandud koor. Lõim välja mahlane ja pehme, siis on vaja natuke keema see keevasse vette, lisades vett veidi võid paid porgandid ja sibul. Nüüd saad saata tassi pada, täitke see kuiva veini ja panna hautis. Päris lõpus, pärast veini on aurustunud, peate vala koor, pane tassi veel kümme minutit. Jäta mõneks ajaks kapoti alla pardi saaks täielikult leotada maitse. Et see roog on väga hästi sobib kartulipuder ja värske köögivilja.

Erinevused toiduvalmistamise part väga, väga palju. See on võimalik varieerida retsept soovitas, lisades midagi uut oma maitse järgi.