Eelroog heeringas. Eelroog soolalõhe. retseptid

Selgus, et regulaarne (üks või kaks portsjonit nädalas) kala tarbimine võib vähendada erinevate haiguste ja tervisehäirete puhul. Kala madala rasvasisaldusega ja kõrge valgusisaldusega on suurepärane tarnija omega-3 rasvhappeid, suuresti kaasa ohu vähendamiseks kardiovaskulaarsete haiguste esinemise ja insult. Tänu verevedeldajaid, kolesterooli tõus tõhusust ja parandada elastsust veresooned väheneb vererõhk. Vähendab dementsuse riski eakatel (dementsus), Alzheimeri tõbi, depressioon.

Kala söömine võib aidata diabeetikutel veresuhkru taset. Imikutel, kelle emad süüa kala, parem nägemine. On tõenäoline, et see on tingitud omega-3 rasvhappeid edastatud rinnapiima. Tänu regulaarne kasutamine kala jooksul soodustada reumatoidartriit, psoriaas ja autoimmuunhaigused, vähendada enneaegse sünnituse. Toitumine saab lisada toite küpsetatud, keedetud, praetud, hautatud, soolatud kala. Vastavalt artikli loetletud retseptid saab valmistada maitsev suupiste heeringa ja soolalõhe.

retsept 1

Suurepärane eelroog Heeringavalik köögiviljad ja "Provence'i" kaste - see on üks nõusid Vene kööki. Sest see retsept vajate järgmisi tooteid:

Nõutav koostisosi:

1 heeringas,

Vi porgand,

Vi naeris,

1 kurk soolane või värske,

2 kartulit,

kaste "Provence'i".

Saate lisada vabatahtlik: kornišonid, kapparid, seened.

Köögiviljad (Porgand, naeris, kartul) keedetud ja tühistada jahtuda. Clean heeringas: beheading (lõpused eemaldatud), eemaldage sisikond, selgroog, eemalda nahk. Mõlemad vööl levinud vaagnale nii, et nad Spinebone osa üksteisega kontakti. Et kõige laiem osa kala pea kantakse peale Lõpuskaaned. On osa saba jagu pannakse saba otseks, ventilaator. Puhas ja lõika köögiviljad, segage. Soovi lisada kornišonid, kapparid ja seened. Kõik on segatud ja levitada mõlemal pool heeringat ja valage majoneesikastmega. Eelroog heeringas on valmis, siis pakutakse lauale!

retsept 2

Hakkliha või eelroa heeringa on küpsetatud ahjus. Et valmistada vajate:

Vi suurte heeringas,

400 g tahes röstitud liha,

1 sibul,

2 keedukartul,

100 g võid,

2 muna,

100 g kreemi,

2 spl taimeõli,

1 lusikas riivjuustust,

pipar,

soola,

leivapuru.

Heeringas, liha, kartulid, või, sibul jahvatatakse segistis. Lisa hapukoor, muna, sool ja pipar. Nõutav homogeense massi segati uuesti mikserisse surutakse läbi sõela, vastavalt vajadusele. Õlitatud rasvapannile, puista riivsai, asetanud kogu massi küpsetatud rasvapannile, puista juust, puistatakse taimeõli. Küpsetatud ahjus 200 kraadi. See kuum eelroog heeringa, kuid see on väga maitsev ja külm. Hakkliha on töötanud samal rasvapannile või Shift tassi. Sobiv suupiste-tomatikastmes või koorekastmega.

retsept 3

Starteriga soolalõhe on segu kala, värske tomat ja sibul. Enne serveerimist jahutati. Toodete valmistamisel kasutatakse:

4 tassi soolatud kala. Kui liiga soolalõhe, siis leotatakse vees 3 tundi või üle öö ja seejärel kuubikuteks lõigatud;

12 küps kirsstomatid lõika kuubikuteks;

4 väikest magus sibul kuubikuteks lõigatud;

2 tšilli või ¼ teelusikas paprika;

1 tass rohelist sibulat hakitud trahvi.

Segada kõik koostisosad, pane jahedasse. See suupiste serveeritakse lauda väga jahutatud. Kui on ainult värske lõhe, kuid mitte soola, on võimalik hapukurk. Selleks valmis kala (puhastada ja pesta) hõõrutakse soola igal pool, wrap Muovikelmu ja jäta aega (1-3 päeva, kui jätad pikemaks ajaks, siis saavad väga soolane) jahedas kohas. Enne kasutamist pesta ja kuivatada.

Ilma suupisted kala on võimatu ette kujutada puhkus tabelis ja need on olulised tööpäeval.