Ja sa tead, kui teil on vaja puhastada seened?

Iidsetest aegadest, inimesed lisada oma toidu seenetoidud. Ikka, seened on rikas paljude toitainete ja mikroelementide. Näiteks valgu, nii vajalik inimkeha, need sisaldavad rohkem kui liha. Meie esivanemad sageli soolatud või kuivatatud seened, kaasaegse toiduvalmistamise retsepte sageli praadida seened pakutakse.

Mõned kõige populaarsem seened - see on seened. Neid peetakse puhtamaid seened, kuid sellest hoolimata on paljud koduperenaised küsivad: "Kas on vaja puhastada seened"

Need seened, mis olid kasvanud tööstus meetodeid, siis ei ole vaja puhastada, nad on valmis kasutamiseks. Supermarketites ja suured kauplused neid müüakse plaate, pakitud all film vastavalt seened ei puutu kokku ümbritsevate esemete. Aga kogutud metsas või tugevalt saastunud seened, kas soovite puhastada? Champignon pikaajalisel kokkupuutel veega Vetistyä, maitse on kadunud, aga leotades neid vees ei ole vajalik, vaid kraani all loputada. Mõned asjatundjad seened üritavad teha isegi seda, et nad oleksid niisked paber ja õrnalt pühkida neid seeni. Seenemütsikad kaetud õhukese plenochkoj, liivapaber. Kui te veel ei tea, kas puhastada seened, proovige kiirenemist tema nuga, või lihtsalt vaja sõrme. Kui nahk on lihtne kõrvale, siis seened saab puhastada.

Nüüd sa pead lõigatud zavetrevshiysya Stipe serva. Kui ei ole nii värske seened hakkavad kogunema kahjulikud ained inimorganismile, nii et ärge neid osta eelnevalt Hoida külmkapis. See on parem valida poes suur valge seened kui olete kindel, et süüa neid kohe. Pane ise ohus ma peaksin? Clean seened vajadusel ka valikuliselt allutades nad kuumtöötlemine. Seal on palju retsepte salatid, milles üks koostisosa on hakitud toores seened.

Aga ma soovitaksin teil valmistuda seened täidisega. Nõu on lihtne, see on väga maitsev ja rahuldustpakkuv. Me peame umbes viissada grammi seened, kolm keskmise sibul, kolm või neli tomatid, ükssada seitsekümmend grammi juustu. Ma arvan, et te olete juba otsustanud ise, kas või mitte puhastada seened vaja eraldi vasaku jala ja hakkida.

Sibul peeneks shinkuem me vala jalgadega seente soojendatud pannil lisamisega päevalilleõli, praadida umbes kümme minutit. Veidi jahutati, sool, pipar, ja segage segu täidisega champignon kaantega. Tomatite tuleks pesta voolava vee all, kuivatada köögipaberiga rätikuga ja lõigatakse rõngasteks. Iga seene tuleb panna üks tomat ring ja siis panna kõik seened küpsetusplaadile, määritakse päevalilleõli. Hõõruge juustu jäme riiv ja puista neile tassi. Palvel võib seente lisada veidi majoneesi. Vasak seened küpsetada, selle saata need eelsoojendatud ahjus (kuni 180-200 ° C) kolmkümmend minutit. Valmis seened levinud plaadil roheline salat. Head isu!