Juustupunglite ja teiste retsept

Donuts on magusad taigna tooted, mida praetud suurtes kogustes rasva. Sõna oli laenatud poola keeles, mille poolest tähendab see "ümmargune röstijapüree". Cottagehunpud on üks kõige maitsvamaid ja tervislikke roogasid. Lõppude lõpuks ei meeldi iga inimene kodujuustu, aga keegi ei loobu ahjus välja võetud maitsvat sõõrikut. Kuid külmad sõõrikud pole vähem populaarne. Kõige kuulsam on see retsept, kuumalt küpsetatud juustupungid .

Natuke ajalugu

Donutsite retsept on tuntud iidse Rooma kohta. Elanikud, kes olid valmis "globiks", kutsusid nimeks tainapallid, mis olid röstitud rasvaga ja serveeriti määrdunud meega või purustatud mooniseemnetega.

Euroopas keskajal küpsetatud tooted, mis on sarnased tähega "S". Neid kutsuti "krpfenami" ja nad olid hämmastavalt sarnased praegu olemasolevatele sõõrikud. Hiljem, umbes kaheksateistkümnendal sajandil, kirjeldati täpselt valmistise tootmist. Sel ajal lisati sõõrikutele puuviljade täidis.

Varem Venemaal polnud mõistet "sõõrik". Kuid seal oli pyshki - magusaid pirukaid keset augud. Nad olid tavaliselt õli praetud. Donud ise tulid meie riigist Poolast ja neil polnud esialgu neid auke. Selles riigis on "Donuts Curd" retsept nii populaarne kui meie riigis.

Donud erinevates riikides

Paljudes Euroopa ja Ameerika riikides on doonorid valmistatud vastavalt nende retseptidele ja erinevate nimedega. Näiteks Saksamaal - tyroli, Itaalias - Galan, Ameerika Ühendriikides - Donatys, mis nagu Saksa türosid täidetakse erinevate täidistega. Põhimõtteliselt puuviljajuur ja proteiinkreemid. Nende kõrval puista pulbristatud suhkruga, katkege glasuuriga või puistake pähklite ja kookospähkli laastudega.

Kõik teavad meie traditsioonilist sõõrikut ja paksust. Tavaliselt vene pelmeenid ja sõõrikud röstitud õlis ja kuumalt.

Euroopa doonorid ("Berliners") on praetud mõlemalt küljelt. Tänu sellele, mida nad saavad kuldse värvi külgedelt, külgedel - valge riba. Selliste sõõrikute kuju on tavaliselt ümmargune või piklik.

Ameerika "sõõrikud" teevad ringikujuliselt. Prae neid praetud sügavkülmas, täiesti suktses sõõrikut. Selle praadimismeetodi tulemusena muutuvad sõõrikud pinnaks pruunikas-kuldseks värviks. Kui olete korrektselt ette valmistanud retsepti "Donuts kohupiimale", peaks teie toode olema täpselt samasugune nagu sõõrikud.

Kaks populaarset sõõriku retsepti

Retsept "Donuts curd"

See on vajalik:

- kodujuust 250 grammi;

- suhkur 2 tassi;

- jahu 5 klaasi;

- munad 5 tükki;

- margariini 1 pakett;

- natuke nisu ja soola.

Alustame sellega, et peate hapu kohupiima summutama. Selle tõttu peab see olema lopsakas. Saadud massist murda munad, lihvima ja segada hästi. Kui seal on segisti, saate seda võtta. Seejärel tuleks valada eelnevalt sulatatud margariin. Seejärel lisage sool ja suhkur. Vala jahu, segage tainas hästi. See peaks osutuma järsku.

Keetke tainas ja lõigake klaasi kruusid. Prae neid taimeõlis. Peaksid olema suured sõõrikud.

Moskva sõõrikud. Retsept

See on vajalik:

- jahu ja pool tassi;

- suhkur 2 teelusikatäit. Lusikad;

- õli 1 laud. Lusikas;

- muna 1 tükk;

- pool tassi piima;

- sooda;

- taimeõli 100 grammi;

- kaneel maitse järgi.

Need sõõrikud on pärmseeneta retsept. Kallake kaneeli ja soolaga jahule vala. Hõõruge õli, muna ja suhkrut piimaga. Seejärel jahutage aeglaselt jahu, segage tainas. Pärast rulli see plaat pooleksentimeetrine paks. Lõika kruusid kruusiga. Võtke väike klaas, tõmmake need ringid sisse. See peaks osutuma ringiks. Põletada sõõrikud kuumas õlis. Pärast küpsetamist puista neid pulbristatud suhkruga. Siirupit saate lisada.