Kana pot. See ei ole retsepti, kuid valmistusmeetodisse

Meie kirglik vanusest ja toidu nõuab kiirtoit, kuid mitte kaua ebastabiilsuse, seda enam, et kõige koduperenaised koju töölt hilja. Seetõttu lihtne roog kana, muud liha ja köögiviljad on saanud osa meie igapäevaelus. Kuid hinge küsib ei ole kiirtoit. Ja siit me tuleme appi nõusid, kiire valmistada, kuid üllatavalt maitsev ja toitev. Kui teil on kodus on hea ahi, mida kuumutatakse järk-järgult, saate teha üks neist. Kulinaaria talent, see nõuab vähemalt seda saab süüa isegi laps.

Nõu nimetatakse "kana pot." See tähendab, et valmistada lind ei ole täielikult veepaak - see on väga erinev retsept ja see on keset klaasi konteiner. Seetõttu nõutakse õigusi: ahju tuleb kuumutada aeglaselt.

Aastal elektriküte saavutatakse väga kiiresti ning see klaas võib puruneda. Muide, see juhtub, et pank on jagatud defektsest.

Kontrollige hoolikalt kolme-liitrine konteiner: tuleb olla pragusid ja mullid. Kuivatada.

Nüüd liha. Kana pot saab valmistada rümba, aga kui sa ei taha jama butchering, lubatud võtta ainult tiivad või jalad. Peaasi, et osad vabalt mahub kaela nõud. Ja peske neid kuivatada köök rätik. Soola ja pipart oma maitse. Pane liha purki.

Kui teil on tegemist rümba, panema rinna luudeta. Kui põhi on kaetud, laotatud ühe või mitme küüslauguküünt lõigata pikuti. Katta neile uus kiht kana ja seejärel panna küüslauk.

Kas see kuni kana pot ei täida mahuti kaks kolmandikku. Peal panna loorber leaf ja mõned herned piment. Sulgege kaas metallist konteiner (ärge unustage, et eemaldada igeme!) Või wrap tihedalt fooliumiga auk. Pank vajab panna pannile või küpsetusplaadile täiesti külm ahi. Esimesed 150 ° C. Poole tunni pärast riski saab seda suurendada kuni 180 ° C. Seega on vaja ahjus lind veel poolteist tundi. Mitte mingil juhul ärge avage ahju uks. Isegi kui sa keera kuumus maha, lase tassi jahtuda järk-järgult.

Miks kana pot peetakse kulinaarse tehnikat ja mitte retsepti? Kuna valmistamise meetodeid on palju linde klaasnõusse. Ei tohiks piirduda ainult küüslauk - võite panna kihtide vahele liha erinevaid köögivilju: tomatid, bell pipar, marineeritud sibularõngad, jämedalt hakitud kapsas. Kas soovite veidi eksootilise? Proovige panna kihtide vahele kana viiludeks apelsini ja sidruni ringid. Võimalik enne kui saadate lind purki, natuke pomarinovat see mee ja sojakastmega.

Selle meetodi on võimalik valmistada erinevaid roogasid kana ja kartulid. Et olla ohutu, võib olla eelnevalt keema jämedalt hakitud kartulipalade soolases vees, kuni poole võrra. Siis nad kuivas ja jahedas. Siis - kui fantaasia ütleb teile, või võimaldades pere eelarve: see on võimalik, va kartul ja liha, lisada värskeid seeni ja saab piirata ainult tagasihoidlik köögiviljad (porgand, sibul, küüslauk) ja maitsetaimed (petersell, till). Igal juhul see roog on toidu alates toiduvalmistamise ei nõua rasva. kaste võib valmistada soovi alates moodustatud kana mahla.