"Kanafilee taignas". Retsept

Klyar on suurepärane leiutis kokad ja kokad, mis abistavad kööki koduperenaiste. Vedel tain, mis on kastetud kala, liha, kodulindude, juustu, köögiviljade ja isegi puuviljadega ning seejärel õli praetud, säilitab täiuslikult toote maitse ja mahlakuse ning ise muutub krõbemaks koorikuks. Savi valmistatakse väga lihtsalt ja tooted, millest see on valmistatud, on alati käsikäes ja kui midagi ei ole, saab selle asendada teise koostisosaga. Näiteks võib jahu asendada mango või riivsibulatega, kui mune ei ole käes, saate ilma nendeta üldse teha. Magustoidu asemel saab õlut lisada, see annab mõne meeldiva karmi taigna maitse. Kõige olulisem on see, et taignas küpsetatud tooted on alati väga maitsvad ja mahlased ning neid on muidugi kuuma vormis teenida, kuid nad on ka lahe suupisteid.

Kanafilee tainas on väga rahul külalisi ja lapsi, sest kui teete larderibade ballat, saadate tõelisi nugget, nagu ka McDonald's, nii armastatud lapsed. Kanafilee on toit ja väga kasulik toode. See ei põhjusta allergiaid, seda võib anda haigetele inimestele ja väga väikestele lastele. Retsept "Kana filee taignas" on kergesti valmistatav, kuid seda söötakse suures söögiisu. Ilmub lauale kindlasti eriline koht, sest kuldne koorik ja suurepärased maitseomadused saavad kõik eranditult hinnata!

"Kanafilee taignas" retsept

Nõu ettevalmistamiseks vastavalt traditsioonilisele retseptile peate kasutama järgmisi koostisosi:

• Filletkana (rind või punane liha valida) - 500 grammi;
• Piim - 50 ml;
• Kana muna - 1 tükk;
• Väike taimeõli (päevalill, oliiv või mõni muu);
• Nisujahu, mais või muu;
• Maitsestatud maitseained (sool, pipar).

Kõigepealt peate kanafilee valmistama, see peab olema täiesti külmutatud. Alustuseks tuleb fileed marineerida. Muide, kui sa marinate öösel, parandab see ainult valmistoote maitset. Liha tuleks pesta, kuivatada paberrätikutega ja lõigata õhukesteks viiludeks. Samamoodi võite maitsestada kana tiibu ja praadida neid taignas. Lõika viilutatud fileed sügavasse kaussi, valage natuke, sõna otseses mõttes supilusikatäis, taimeõli, soola ja puista musta aromaatse pipraga. Pange maitsestatud kana külmikusse ööks või vähemalt mõneks tunniks.

Nüüd saate süüa. Tasub märkida, et valmis taigna peab ka natuke seisma, jahu peaks paisuma (vähemalt umbes pool tundi). Sügavas tassis pekstakse kana muna, maitsestatakse vürtsid. Savi peab olema piisavalt soolatud, nii et kanafilee taignas ei ole värske. Munale lisatakse piima ja lusikas taimeõli (võite võtta kõik, oliiviõli, mais või päevalill). Kui ilmub väike vaht, võite lisada jahu. Täpset jahu ei ole võimalik täpsustada, peate silmas konsistentsi. Pisut jahu lisades saavutame paks hapukoore. Võite lisada riivsaiuseid, siis muutub koor veelgi krõbeemaks.

Valage suures koguses taimeõli sügavasse pannile ja pane see tulele. Õli peaks katma pruunipuu põhja 3-4 cm võrra, ja see on hea kuumutada enne kanali filee panemist praadimiseks.

Võtame marinaaditud filee ja vaheldumisi kahvli abil, mida me sattume taignasse. Fritti filee mõlemalt küljelt roosale koorile. See võtab aega umbes 5-7 minutit. Liigse õli eemaldamiseks levige paberrätikud. Saate serveerida filee salatilehtedega erinevate kastmetega.

Kui lisate piima asemel piima asemel 75 ml õlut (ainult kerge), siis on taignal hämmastav küpsetus- ja aromaatne maitse.

Suurepärane kanafilee taignas, toiduvalmistamise lihtsus ja isuäratav välimus muudavad selle nõude igal pidulikul laual.