Klassikaline Mehhiko quesadilla retsept ja kana liha variant

Quesadilla on populaarne Ladina-Ameerika köögi roog. See kujutab endast ennast kahest pooleks maisi- või nisutortiilikoogidest, mille servad on üksteisega virnastatud ja keskel on lisatud mitmekesine täidis. Nagu ka itaalia pitsas, saate seda kasutada nii, nagu sulle meeldib. Klassikaline retsepti quesadilla juustu ja sibulaga, samuti kana-liha variant leiate artiklist. See tass ei võta valmistamiseks ette pikka aega, on suurepärane suupiste pidusöögilauale või võib see olla kogu perele maitsev pärastlõunane suupiste või õhtusöök. Selle toiduga on peamine koostisosa juust ja tegelikult kook ise. Kõik muu sõltub teie kujutlusvõimest ja külmikust.

Quesadilla traditsiooniline retsept

12 väiksema portsjoni ettevalmistamiseks vajate:

• 12 nisu või maisitrofiile (saab asendada lavashiga);
• 2 tassi paksu koorega tassi;
• 1 sibulat;
• 220-250 gr Cheddari juust;
• 1 väike värske tšiili punane või roheline;
• Vürtsid - pisut koriandri, soola, jahvatatud tšillipipra.

Enne plaadi levikut peate küpsetama liblikaid kooke ilma õlikuta umbes 30 sekundit. Pärast seda asetage need lauale või plaadile, keskel asetage peeneks hakitud sibul, veidi värsket tšilli, puista maitseainetega - koriandri, punase pipra ja soola, juustu ja valage külmkapist supilusikatäis peale. Koorige kook ja nii, et see ei laguneks, servad tuleb kinnitada õhuke puidust või hambahari. Kranditud kooriku quesadilla moodustamiseks võidakse määrdeõli abil määrida. Pärast valatakse paanist vähe köögiviljaõli ja praadida tortilleid mõlemalt poolt 45 sekundit-minuti jooksul. Sisestatud juust peab sulama. See on nii lihtne ja kiire, et seda maitsvat roogi saada. Quesadilla retsept sisaldab ka teisi täiteaineid. Mehhikos ja teistes Ladina-Ameerika riikides valmistab iga peremees seda omaette, lisades need koostisosad, mida oma pereliikmed saavad nautida. Vaatame, kuidas süüa neid korterikoogusid lihaga.

Quesadilla kana: retsept

Need, kes soovivad, et nõud oleks tugevam, võite panna liha või kana kooki täidiseks. Ligikaudu selline koostisosade arv, mida vajate toidule 4 suudetavale portsjonile. Võtke:

• 800 g kana maapinda (muidugi võite kasutada ka muud liha);
• 1 suur sibulpea;
• 1 kamp tsitänro või peterselli;
• 100 g riivitud Čederia juustu;
• 6 tortillat või nende puudust lavashi;
• 2 kuuma tšillipipra;
• 200 g marineeritud pipart;
• Maitsestatud taimeõli, sool ja vürtsid.

Sibul, tšillipiparid peeneks hakitud, eemaldades seemned viimasest. Seejärel pange praepannil mõned minuti jooksul taimeõli. Seejärel lisage hakitud liha ja küpseta, sõtkumispuud, veel 10-12 minutit. Sa peaksid saama homogeense, ilusa täidise. Eemaldage kuumusest ja segage peeneks hakitud maitsetaimed, viilutatud paprika ja riivitud juustuga. Täitmine on valmis. See tuleks panna korterikoogidesse, nagu eelmises retseptis, ja prae tada taimeõli määratud ajaks. Ka siis, kui ahjus küpsetatud, saadakse ilus quesadilla kana. Selleks tuleb eelnevalt kuumutatud 190-200 kraadi ahju külge panna fooliumiga pakitud koogid ja küpsetada 15 minutit. Sellise toiduvalmistamise meetodi abil vähendate ka kalorikogust veidi, sest sel juhul ei kasutata taimeõli. Maitse järgi see ei halvene. Quesadilla retsept on loomingulisuse jaoks hämmastav, isuäratav välimus. Varsti valite täidise, mida kõik teie pereliikmed soovivad, või eelpool nimetatud toiduvalmistamise tehnoloogia põhjal saate iga kord ette valmistada uue roogi.