Kilud kodus: maitsev ja toitev

Kilu - see säilitab, mis esimesel valmistatud kilu ja seejärel hakkas tootma erinevaid väikesi kalu, nagu räim, kilu. In Mamontovo lähedal Kaliningradi mitu aastakümmet töötamist kalakonservitehastele, mis on toodetud kuulsa kilu. Auks neist aastal 2008, seal on seatud kahe meetri monument kujul purk ja hüpates tema kilu.

Seal ei ole ehk inimesed, kes ei söö kilu. See roog on ideaalne puhkus tabelis ja kampaania. Kilu võib leida igal toidupoes, kuid tänapäeval paljud inimesed kardavad osta konserveeritud kilu eelistavad kahtlase kvaliteediga kodus.

Selleks, et valmistada kodus valmistatud kilu võtma 1 kilogramm kilu, 100 grammi vett ja 100 grammi päevalilleõli. Ikka on vaja kahte kuubikud kana ja paar kotti musta teed. Salt ei ole vajalik. Kala on vaja sulatada, seejärel loputa ja puhas eemaldades pea ja sisikond.

Tea kotid pruulitud keeva veega ja vala pannile kala sätestatud. Samuti valati õli ja valati riivitud kana kuubikuteks. Kala panna väike tulekahju ja kustub kahe tunni jooksul. Kala ei häiri, et mitte lõhkuda, kuid aeg-ajalt koos pan on vaja raputada. Nagu näete, kilu kodus süüa ei ole raske, kuid nende maitse väga sarnane konserveeritud.

Kilu, räim, siig või muude väikeste kalade saab keedetud omatehtud hoidiseid. Enne konserveerimine kala, see puhastati. Selleks lõika kala pea ja tõmmatakse ohjad, samas kõht peaks jääma puutumata. Seejärel rümba pestakse veega, valatakse ettevaatlikult soola ja survet. Pan kala hoitakse jahedas kohas kaks päeva. Soolakala pestakse veega ja kuivatatakse riidest või marlist. Ruumi, kus see kuivab, peaks olema hästi ventileeritud.

Kui kalad on kuivanud, oma hot-suitsutatud. Tuleb olla ettevaatlik, et kala ei ole kuiv, muidu maitse toode on halvenenud. Kilu kodus valmistamiseks pooleliitrise purgid. Nad kupatatud, kuivatatud ja täidetud kala, pannes selle otse ja võimalikult lähedal. Pangad valada keeva õli servale ja ratastel katab kohe. Pangad ei purune, pead valada õli keskel ja täitke pangad järk-järgult. Jahutati pangad panna külmkappi säilitamiseks. Kilu, kodus valmistatud, osutuvad väga maitsev. Neid võib hoida külmkapis kui alaline tassi saabumise korral ootamatuid külalisi.

Te saate kokk kilu teise lihtne - küpsetamine ahjus. Selleks peate võtma oma tavalise pannile ja pane see puhastada ja pesta kala. Enne paned ta pannile kala soola ja pipraga. Seejärel valage kala ja päevalilleõli viiskümmend minutit, ahjus küpsetatud. küpsetamistemperatuuri ei tohi olla väiksem kui 120 kraadi.

200 grammi külmutatud kala võttes 250 grammi päevalilleõli või muu taimeõli. Sama arvu tugev must tee värskelt pruulitud. Salt vaja kahte lusikad, pipart maitse sypyat.

Te võite võtta valmis kilu- suitsukala, Peaasi, et see ei olnud suur.

Valmis kilud levinud taldrikule ja serveeri. See tassis võib olla, nii iseseisvalt lisaks salatites, võileivad ja võimalik varustada garneering.

Lemmikloomad kilud saadud isegi maitsvam kui poest. Eriti maitsev sprottidest saadakse Kalamarjavalik. Mõned koduperenaised, suurendada maitse sprotid panna lõppenud suitsukala poest, nagu heeringas.

Valmis kilud ei saa kohe eemaldada pannid või muu riistad, muidu kala lihtsalt lagunema. Selle vältimiseks kalad peavad jahtuda kaks tundi jahedas kohas. Need, kes saab teha kilud kodus alati pakkuda maitsev salateid ja võileibu!