Kodused saiakesed - maasikatega pirukas

Kuumad suvepäevad hoolimata tahaksin ennast ja lähedastele meeldida maitsvate omatehtud koogidena. Lisaks sellele on suvel täidiseks teie kulinaarsed meistriteosed, mida saab kasutada sõltuvalt hooajast erinevatest värsketest marjadest ja puuviljadest. Selles artiklis tahaksin juhtida teie tähelepanu sellistele maitsvatele ja tervislikele marjadele nagu maasikad ja soovitan paar lihtsat retsepti küpsetada maasikakoki. Need sobivad ideaalselt nii värskete marjade kui ka külmutatud.

Pikk maasikatega.

See retsept on üsna lihtne. Kui soovite valmistada kooki maasikatega kiiresti ja ilma eriliste koostisosadeta, siis on see kindlasti teie jaoks.

Koostisosad. Üks klaas piima, üks pool klaasi jahu, ¾ tassi suhkrut, paki (200 grammi) võid, 4 muna, apelsinikoore, küpsetuspulbri pakett, pool kilogrammi maasika.

Ettevalmistus. Või pehmendatakse ja pekstakse suures kausis koos suhkruga, ilma et peataks võitu, lisama mune ja piima. Eraldatud kaussi sega jahu ja segage see küpsetuspulbrit. Lisage veidi jahu ja asetage apelsinikoore siia. Saadud segu tuleb korralikult segada.

Maasikad pestakse, kooritakse ja kuivatatakse rätikul. Kogu katse 3/4 täidise kujul, levitame selle peal maasikate marju ja valatakse välja jäänud tainas.

Küpsetage kook maasikatega eelsoojendatud ahjus 50 minutit. Temperatuur on 150 kraadi.

Pärast jahutamist serveerige lauale, eelnevalt piserdage pulbristatud suhkruga.

Pikk maasikatega ja valgukreemiga.

Koostisosad. Tainas. Jahu (400 g), margariini (250 g), munakollasi (4 tk.), Tšilli sooda, hapukoore (100 g), sidrunhapet, suhkrut (100-150 g). Täitmine. Suhkur (150 g), maasikate marjad (300-400 g), munavalged (4 tk.).

Ettevalmistus. Lauale sõeluma jahu juurde lisada margariin ja hakitud suur nuga, selle tulemusena mass, et valada sidrunhape ja sooda. Lisage hapukoor, suhkur ja munakollased kõikidest koostisainetest, segage tainas.

Sõtkutud tainas liigume kihti, mille paksus on umbes 3 cm, kuju ja mõõtmed peavad vastama küpsetamise kuju (väikesed vibud võivad olla valmistatud). Me levitame taigna vormis, läbime seda kahvliga (tehke nii palju purkusi kui võimalik) ja saadame selle ahju 20 minutit, temperatuur on 170 kraadi. Kui kook on kullatud, eemaldage see ahjust.

Suures kausises viskige, kuni moodustub paks vaht, seejärel lisage järk-järgult, ilma veinide peatamata, väikeste portsjonitena suhkrut. Jätkame kuni paksu koore moodustumiseni. Maasikad pestakse, puhastatakse juurtest, kuivatatakse ja lõigatakse pooleks. Võtke ¾ koort ja segage õrnalt maasikatega. Saadud maasikas-valgu mass valatakse kooki. Altpoolt, määrime ülejäänud kreemi.

Saadame pirukad maasikatega ahju ja küpsetage umbes 15 minutit. Piim on valmis.

See on ka teine versioon. Eespool nimetatud retsepti kohaselt valmistatud alus on täidetud koorega. Kreemi jaoks võetakse puuviljapaki pakki (rasvasisaldus sõltub teie eelistustest), kondenspiima pank, želatiini kott, maasikad (300-500 gr).

Maasikad pestakse jooksva veega, juured on eraldatud ja asetatakse klaasist veele klaasile rätikul. Pärast seda, kui see kuivab, asetame eelnevalt küpsetatud aluses ühe marjaga ühtlase kihi (te saate teha rohkem kihti kahes või kolmes marjas). In eraldi kausi kohupiimaga, täis kondenseeritud piima, sulatatakse želatiin mitme hiina lusikaga vees. Kõik on segatud. Saadud mass on täidetud maasikatega. Kook pannakse koore külmutamiseks külmkappi.

Eespool kirjeldatud retseptidega küpsetatud pirukatega maasikatega saab suurepärase võimaluse kogu pere jaoks koguda lemmikjookide tassi ja nautida koduseid kooke. Meeldiv kõigile isuile.