Kõige maitsev retsept pannkoogid. Taignast pannkoogid piimaga

Kui te küsite välismaalane, mida ta teab populaarne vene roogasid, siis ta kindlasti mäletavad pannkooke. See traditsiooniline slaavi kondiitritooted tuntud üle kogu maailma, ja selle ajalugu on juurdunud hallipäine antiikajast. Siis, kui nüüd, see oli määratud eriline pannkooke ja isegi müstiline rolli. Nad olid päikese sümbol, jõukuse ja pere heaolu. Nad olid valmis ootuses suvel, lootuses hea saagi, ja nad saatsid suvel. Kusagil maailmas ei tähistada Pannkook Day nagu meil, kõik laius vene hing.

Esialgu valmistub pannkoogid pärmitainas ning seejärel küpsetatakse Vene ahju. Täna, korrake seda protsessi on peaaegu võimatu, vähemalt, sest ahjud meie kodudes. Asemel möödunud retseptid tulevad uued, moderniseeritud, kuid mitte vähem edukas. Mis on kõige maitsev retsept pannkoogid? Kindlasti keegi, kes naudib vaieldamatult edu teie perele. Tavaliselt on sellised tainas valmistatakse piima, lisades munad ja jahu - see retsept võib nimetada traditsioonilise täna. Aga tegelikult erinevaid suupisteid on väga suur. Pannkoogid küpsetatud pärmi ja jogurt, pruulitud keeva veega ja kasutada erinevaid jahusid. Täna näitame teile, kuidas küpsetada pannkooke õigus olla õhuke, õrn ja alati maitsev.

Natuke pannkoogid

Kui perenaine pannkooke pits ja õhuke, on see märk, et ta on suurepärane kokk. Aga mitte kõik ei suuda kapten ahjuvormist pedantne alguses. Parem üldse õnne juhtub, kuid palju rohkem solvav, kui teine ja kolmas ja hiljem saadud täpselt sama. Selle vältimiseks peate teadma mõned nipid, kuidas küpsetada pannkooke, ja me oleme õnnelikud, et jagada neid saladusi teiega.

Kõigepealt me peatus tehnika küpsetamine pannkoogid, see on sama kõigi retseptid, ja siis on liikuda erinevates teostustes tainas. Järgides meie lihtsad juhised, saate kergesti viia ellu kõige maitsvamad pannkoogid retsepti oma pere, isegi võttes ei ole kogemusi üldse.

Tähtsaimad

Põhikomponendid edu pannkook - pan ja tainas. Umbes pannid väidavad sageli, mõned väidavad, et nad peavad tingimata olema valmistatud õhukesest metallist, sest see tundub nii reaalne pannkook ahjuplaat. Aga teised rõhutavad kasutamise malmist paksu põhja. Uskuda neid? Õigus ja need ja teised, pannkooke sõltub rohkem, kui palju on tulipunane pann ise ja kuidas seda on kasutatud varem.

Eelista, kelle põhi on täiesti lame ja ei ole kriimustusi. Tema hästi pesta ja kuivatada ning seejärel vala veidi õli või muu rasva ja hästi süüdata tulekahju. Lastakse jahtuda, et riik. Nõruta õli ja kergesti hakkama valmistamisel pannkooke.

Traditsiooniliselt pannile rasva soolata peekon tükkideks, vardasse kohta kahvliga. Nad hõõrutakse kuumale pinnale, seejärel vala taigen. Tasub korrata, et kui te märkate, et pannkoogid on hakanud natuke kinni. Võite kasutada ka tavalise taimeõli, kukutades veidi pannil, kuid see peaks olema natuke, muidu pannkoogid osutuvad rasvane.

Taina valmistamisel

Mis on kõige maitsvamad retsept pannkoogid? Mitte nii tähtis, milline osa toodetest, mida kasutate, on oluline, et valmistada kõik korralikult. Sõltumata koostisosi, mida kasutatakse, tainas peab olema ühtlane ja vedelik. See on garantii, et saia välja väga õhuke ja õrn. On tihedus peaks meelde tuletama kääritatud küpsetatud piima ja kooritud levida üle kogu pinna.

Hirmu väike test, tõstke kulp üle kausi ja aeglaselt valada tagasi. Juga peab olema sile, homogeenne ja ei katke. Kui tainas on paks, lisada veidi vett, kui vedelik - jahu.

See on kõige parem segada koostisained mikseriga, nii et see on lihtsam vältida välimus tükkidena, kuid võite kasutada sebima või tavaline kahvel, seal võiks olla mugav teile. Kõik koostisosad tuleb manustada aeglaselt, whisking intensiivselt kaalust.

Lisa taignale supilusikatäis taimeõli, siis pannkoogid ei jää pannile ja see ei pea olema pidevalt määritud. Näputäis söögisoodat lisatakse taignale, anna mainest pannkook atribuut - augud.

Pannkoogid on sageli pakitud väga erinevad toppings, kui te kavatsete süüa magusat pannkoogid - lisada veidi suhkrut.

küpsetamine pannkoogid

Tulipunane pann ja määre searasva. Tõstke oma heita ja vala kesklinnas natuke tainas umbes pool pannkoogi läheb kulp või veidi rohkem. Kallutage pan eemale ja hakkavad pöörlema ringi ja veenduge, et täielikult katta pind tainas. Kas see vajadus kiiresti nii, et see ei ole "haarata". Pane pannile tulekahju. Kui välja nurgas pannkook omandada kuldne värv - see on aeg pöörata. Veidi tõstke serva, sisestage see tera alla täielikult ja Flip pannkook. Liikumised peavad olema ettevaatlikud, et see on väga õrn toode, ja see on lihtne murda. Lõpetas pannkoogid laotud kuhja, kergelt mantel sulavõi.

Kui sul on hea praetud, võite lihtsalt visata pannkook õhus ja nii klapp. Selleks kindlalt raputada pan küljelt küljele, kui pannkook slaidid pinnal - ohutult Toss see üles. See ainult tundub raske, kuid see on tegelikult väga lihtne, ja nii saate kiiresti küpsetada oma lemmik pannkooke.

Simple Tips Selleks on aeg alustada mitte vähem oluline - tainas retseptid.

Classic piima pannkoogid

See on võib-olla kõige maitsvamad retsept pannkoogid, hästi või üks parimaid. Pannkoogid on saadud väga õrn, neile meeldib mitte ainult täiskasvanute, vaid ka lastele. Enne kui kokk tainas, pead piima ja mune natuke jahe. Nii valge püülijahu võetakse ühendust ja tainas on sile, ilma tükid.

Break 4 muna sügavasse kaussi, lisada teelusikatäis soola, suhkru ja 1,5 tl valada liiter piima. Töö veidi mikser. Jätkates sebima, järk-järgult siseneda jahu (400 g). Lastakse seista 15 minutit "puhata." Enne küpsetamist, vala supilusikatäis taimeõli ja segatakse hästi. Taignast pannkoogid piimaga valmis.

vanillikaste pannkoogid

See juhtub, et piima ostetud päev enne, äkki hapu või jogurtit oli, et keegi jooke. Kui saate kõik see ime? Cook pannkooke vee keetmiseks. Lisame natuke sooda - ja meie sööki saada atraktiivseid openwork.

Võtke 2 tassi hapupiim (jogurt) sellele haamriga 3 muna. Lisa 2 spl suhkrut ja teelusikatäis soola lusikaga. Veidi rütm pärast aeglaselt siseneda 2 tassi jahu ja sõtkutakse. Peate tassi keeva veega, lisada teelusikatäis söögisoodat see, sega ja kohe valatakse vett tainasse. Lisa supilusikatäis lusikatäis taimeõli. Töö veidi mikser ja saab sõita küpsetamine.

Lacy pannkoogid (pärm)

See retsept - ime. Kindlasti oma vanaema või ema valmistas pannkoogid täpselt selline - "pits". See retsept on kasutada ainult sooja tooteid. Tema jaoks valmistame pärmi keedutaigna.

Kergelt soojendati piima (2 tassi), lisada 2 supilusikatäit suhkrut, teelusikatäis soola ja pakk kuivpärmi. Pane soojuseks ja oodake, kuni pärm ei tõuse ülevalt vaht. Munad (4 tk), võita veidi eraldi suurde kaussi. Lisa neile pärmi segu ja segatakse hästi. Vähehaaval lisada 400 g jahu, jäta 20-30 minutit soojeneda. Keedetakse 2 tassi vett ja segamist vala keeva veega kaalu hästi sebima. Lisa taignale lusikatäis taimeõli. Nüüd võid küpsetada pannkooke pits. See retsept on lihtne, ei võta rohkem kui 30 minutit, et valmistada tainas.

rukkijahu

Kas olete kunagi proovinud sellist maiuspala? Ei? Siis sa lihtsalt pead kokk pannkoogid selle retsepti. Jahu täna saab osta mis tahes brändi ja isegi rukist ja isegi rohkem. Nii et miks mitte lisada natuke sort. Valmista tainas pannkoogid piimaga väga kiiresti.

Pott break 2 muna, lisada 2 spl suhkrut Solovykh, teelusikatäis soola, natuke sebima mass ja valada pool liitrit piima. Pidevalt segades järkjärgult siseneda tassi sõelutud jahu ja klaas rukis, lisada sooda sosinal ja segatakse hoolikalt. Pärast lisades lusikatäie taimeõli ja saab alustada küpsetamine. Pannkoogid on hall, kuigi värvi rukkijahu, ja vastupidi, omandavad kuldse kuma kui küpsetamiseks. Nad saavad väga õhuke ja õrn. Kindlasti proovida.

Sweet šokolaadi pannkooke

Sweet pannkoogid palun nii lastele kui ka täiskasvanutele. See on suurepärane hommikusöök ja suurepärane platvorm tegemise magustoit. Neid saab pakitud magus kodujuust rosinad ja vanilje või lihtsalt serveeritakse moosid, mesi või puu. Alustame.

Segage 2 supilusikatäit kakaod 3 spl granuleeritud suhkrut, munad ja 2 vasara bit soola. Vala klaasi piima ja seejärel järk-järgult lisada tass jahu. Segada hoolikalt, järkjärgult siseneda vett tainas - 1 tass, lisage supilusikatäis taimeõli. Võite alustada praadimine.

Kui natuke pokreativnichat, saab valmistada originaal kahevärviline pannkooke. Selleks valmistada valge ja tume tainas. Kuumal Paistolaatta juhusliku keeriseid valada peene joana tumedat tainast ja lünkade tavalisel valge. Tulemuseks siis kindlasti nautida. Ja külalised on midagi üllatada ja hellitada ennast.

banaan pannkoogid

Retsept natuke ebatavaline meie toit, ja see on hea põhjus seda proovida. Teil on täielik magustoit, mis ei nõua mingeid lisaaineid. Teine huvitav asjaolu on see, et ei ole vaja mingit pärmi või munade teda. Alustame.

Tuleb hõõrutakse 100 g suhkrut 100 g hapukoort, pärast lisades pisut soola ja sooda. Vala mass 2 tassi piima, segada. Sisesta aeglaselt 350 g jahu ja sõtkutakse hästi, me ei taha tükid. Eraldi taldrik üks kooritud banaan puder kahvliga homogeenne suspensioon tuleb lisada taignale. Vala lusikatäies taimeõli ja segatakse uuesti. Original tainas on valmis.

asemel epiloog

Nagu näete, retseptid nagu veidrad road nagu pannkoogid, see on üsna lihtne, ja kindlasti neile toitu seal majas üldse. Nad aitavad rakendada kümneid oma wildest kulinaarse ideid, sest nad on sageli valmistatud igasuguseid täidised. Võite valmistada suurepärane eine iga puhkus ja palun majapidamises maitsvaid magustoite. Enne sellist sorti vastu ei saa kõigile. Et kapten tehnikat küpsetamine pannkoogid ei ole raske. Kui te järgite põhireeglid, et te kõik kindlasti õnnestub. Edu teile köögikunst.