Küpsetatud sink kanarind: mõned lihtne ja kiire retseptid

Venemaa ja Ukraina rahvusköök, see roog oli üsna levinud. Ta valmistab suur tükk, küpseta ahjus, ahju või grillitud (vastavalt mõned vanad retseptid). Üldjuhul on sealiha. Valgul roogasid seal ja Saksa ja Austria kööki. Vana retseptid singi valmistatud kanda liha. Kuid arengu sea kasvatamise Venemaa karu liha asendatakse kättesaadavamaks - sealiha. Enamasti on - singi hõõrutakse vürtse ja soola, kivideta. Mõnikord kasutatakse võimalust ja lambaliha.

Miks on lind?

Põhimõtteliselt kõik, mida me kasutada kokk keedetud sealiha sealiha. Bird keedetud sealiha esimene, ilmselt, hakkas tegema ameeriklased - Türgi. Aga sealiha kanarind, ülevaateid proovida ka on õigus eksisteerida kulinaaria maailma. Miks nii paljud valida kana täna? Esiteks, üks tähtsamaid tegureid - kättesaadavus ja odavus. Lõppude lõpuks, sealiha on kallim kui kana. Aga kanarind keedetud fooliumiga (sealiha) ei ole halvem kui sigade vastutasu. Peaasi on korralikult ette valmistuda, järgides kõiki põhimõtteid küpsetamine roogasid. Teiseks, paljud koduperenaised täna on samuti oluline ja kiirus ettevalmistamisel. Lõppude lõpuks, sealiha sink läbi küpsenud üsna pikka aega, ja kana - kord ja sa oled teinud! Olgem teid ja ma püüan teha seda maitsvat, flavorful ja taskukohane hind ja keerukus retsepti.

Secrets of Baking: küpsetatud kanarind

Kokk see delikatess, mida saab heledaks tahes puhkus tabelis lihtsalt piisavalt. Nagu juba mainitud, on oluline jälgida kõiki esialgseid soovitusi toorainete valmistamiseks, korralikult hakkama, hapukurk, ahju soovitud temperatuur. Ja siis küpsetatud kanarind, nagu nad ütlevad, see oli juba valmis ise. Jääb tähele aega ja saada Nõu jahutatakse, lõika viiludeks ja serveeri koos köögiviljade ja salatiga.

koostisosade

Peame: kolm teisese rindade kana, natuke tomatipasta, maitseained oma arusaamist (nad söövad ja sellises koguses, mis on harjunud).

eeltöötlus

Üldjuhul on peaaegu oluline saada aimu roogasid. Alguses kanarinda tuleks vabastada nahad. Neile, kes soovivad puhast filee: eemaldatud ja luu. Kuid paljud on soovitatav jätta luu ikka: ja liha hoiab oma kuju ja tundub huvitav lõplikul kujul juba. Siis kana tuleb põhjalikult ligunenud. Seda tehakse hästi soolane marinaad. Väga koostise marinaad võib olla erinevaid vürtse ja majonees, tume õlu ja maitseained, äädikas lahendus sibul pirn, sidrunimahl, lahjendatud veega või jogurt maitsestatud ürtide. Siin me oleme saavutanud oluline eesmärk: liha peaks olema õrn ja pehme, soolatud meede ligunenud vürtsid (kui leotuslahuse oli liiga soolane ja vürtsitas, pooltoode edasiseks kasutamiseks on vaja loputada voolava vee all). Ligunenud rinnad vanuses jahedas vähemalt kaks tundi (marineerimine fännid säilitada kauem, õigus kuni riik "võib olla toores ja seal"). Peaasi on, et liha sisefilee kana, juba pehme ja õrn, marineeritud ja see oli isegi parem.

kaste

Alates ketšup või tomatipasta ja maitseained on hoone vürtsikas kaste, mis vajavad hea hõõruda liha ette valmistada, ja jääk enamus peal kanarind, mis on paigutatud laeva korral küpsetamiseks. Väga sobiv mahuti suurus, pre hõõruda taimeõli.

Kuidas küpsetada?

Lisaks sealiha kanarind valmistada järgmiselt. Ahi kuumutatakse kuni 250 kraadi. Keset panna nõusid riiulil kauss. Sulge ja küpseta veidi kauem: kümme või viisteist minutit (aeg sõltub ahju tüübist). Siis lülitage sees ja lastakse jahtuda.

Retsept sealiha ahjus fooliumis

Isegi lihtsam süüa keedetud sealiha fooliumiga. Ja selgub, et on mahlasem, kui vedeliku ei voola ega aurustuda, ja rinnanäärme, nagu ta oli immutatud oma mahlad. Kõik esialgse manipuleerimise liha jääb samaks, kuid on vaja küpsetada veidi erinevalt. Retsept sealiha ahjus fooliumis eeldab täielikku wrap liha pannil või konteineri. Hinnavahe foolium küpsetusplaadile, levitada rinna- ja wrap, kortsumist külgedel, et vältida auke. Ja keskmes saadud ehitada Pierce hambatikuga mitu väikest auku õhu evakueerimist. Ettevalmistused selle tassi 15 minutit, mitte rohkem. Siis lülitage ahi ja jättes jahtuda keedetud sealiha sees.

Küpsetatud sink kanarind sisse multivarka

Noh, üsna laisk, kes on harjunud alati kasutada köögis see maagiline leiutis inimkonna. Kavandatavad kana wrap kilesse ja pane kaussi Multivarki varem määritud. In "Küpsetamine" režiimis kokk 35 minutit. Ümberlükkamiseks kana ja küpseta veel 25 minutit samal ajal. Seejärel jahutada külma liha ja laiendada. Nautige kõik sööki!