Kuidas kapsas keldris? Saladusi ladustamise kapsas

Et kapsas on hästi hoitud, on vaja valida talviseks. Sobib suurepäraselt neile, kapsas, et rebiti maha keset sügisel. Neid tuleb lõigata nii, et seal on mitu kõrvuti roheline lehed. See võimaldab kaitsta kapsas mehaaniliste vigastuste ja arengu patogeensete mikroorganismide. Toodet kasutatakse toiduvalmistamiseks erinevaid roogi, nii et iga naine peaks teadma , kuidas säilitada kapsas keldris ja kodus.

Kuidas koristada?

Et kapsas on hästi hoitud pikka aega, sa pead korralikult koguda seda voodit. Kapsas vaja rippida ajal tekkis esimene külm. Toode karastatud nii veelgi maitsvam ja tervislikum.

Paljud aednikud soovitame üleskaevamist kapsas juured, kraapides maha. Enne saatmist tootlus ladustamise, peate hoolikalt läbi minema. Kõik juhid kapsas, mis on kahjustatud ja hakkavad mädanema, ei ole kohe süüa või käärima.

Kõik hea kapsas peab olema kuiv päeva jooksul ja taas hoolikalt kontrollida. Viimase etapi - lõikamine varred.

Storage keldris

Toode ei kaota oma maitse, on vaja valida õige koht ladustamiseks. See võib olla kelder, panipaik, rõdu või lodža. Mõeldes, kuidas salvestada kapsas keldris, nii et see ei ole kadunud, on vaja meelde peamisi reegleid. Esiteks, ruum peab olema hästi ventileeritud. Et kapsas olid pikad ja ei kaota algne välimus, keldris vajadust säilitada kõrge niiskuse ja madala temperatuuri näidud.

Hoidla polüetüleenist

See on lihtne mõista, kuidas salvestada kapsas toidu film enne suve. See meetod on üsna lihtne, nii et see on sageli kasutatud. Head tuleks täielikult panna kotti ja kapsas selg jalg peaks olema tipus. See on vajalik, et kontrollida, et pakend on olnud kahju ja tihe, mitte alustada protsessi lagunemine.

kogu õhk pumbata tolmuimeja. Pakett peaks täielikult järgima kapsas. Kui pakend on tõesti suletud, negatiivne väliste mõjude ei kahjusta toode. Vajadusel saab seda muuta.

Kastid liiva

Kui see meetod tundub olevat väga raske ja aeganõudev, mida saab kasutada plastist wrap või kilekotid, kuid ei pumbata õhku. Enne salvestada kapsas keldris, on vaja, et valmistada spetsiaalsetes karpides. Nad peavad olema täidetud liiva või mulda.

Kapsas tõmmatakse maa seest juurtega ning seejärel asetatakse kastidesse. Esiteks, sa pead valada liiva ainult põhja ja pärast maisitõlvikud on laotud, peavad nad valada liiva. Kapsas jalad jääma pinnale.

Clay ja paber

Need meetodid ei ole väga tuntud, kuid nad võimaldavad salvestada kapsas pikka aega. Paberi kasutamine on õigustatud sel juhul, kui tuba ei ole väga niiske. Valmis kapsas vaja wrap paberi ja panna riiulile nii, et nad ei puutu omavahel kokku.

Paljud inimesed teavad, kuidas hoida kapsas keldris. Kodu ja nippe võimaldab parandada protsessi. Et kaitsta toote mäda, mikroobide ja seente saab mingi kate teda. Selleks, savi tuleb lahjendada veega järjepidevuse hapukoorega on kaalus. Head tuleks täielikult kaetud, kuid seal on kohti. Kuiv kapsas on parem tänaval. Mugavuse saab riputada laest või laotatakse tasasele puhtale pinnale.

Võre avadega

See meetod on aeganõudev, kuid tulemus on seda väärt. On vaja valida liistud või plangud ehitada võre, mille suurus umbes 15x15 cm pannakse esimene kiht pead läbi ühe raku, teine -. Vabas ruumis. Seega saad mingi püramiidi ja ülaosas seal on üks juht. See ladustamise meetod võimaldab kärpida säilitada pikka aega, sest õhu ventilatsiooni toimub.

Storage korteri

Mõeldes sellele, kuidas säilitada kapsas talvel keldris ja korteris, tasub meenutada, et kapsas on riknenud puudumine hapniku juurdepääsu, halb ventilatsioon või liigse niiskuse. Kui ei ole vaja salvestada kapsas kogu talve, saate lihtsalt lisada toodet kotis või kastis.

Inimesed, kes teavad saladusi ladustamiseks kapsas, pool looritatud keldris kiht õlgi või jalg. See teeb võimalikuks, et hoida soovitud niiskustaseme.

peatamine

Kapsas on hästi hoitud ja sõi selle riputada üle maisitõlvikud. Kapsas on seotud paarikaupa ja riputatakse postid. Säilivusaeg üsna pikk, nii kuidas on hea ventilatsioon.

Storage voodid

Nuputada, kuidas hoida kapsas keldris, see on lihtne, kuid keldris ei ole üldse. Sel juhul võite proovida salvestada toodet otse aeda. Selleks, kaevama kraavi umbes kaks tääk poti. Selle alt on vaja panna õled ja pane kapsas, nii et juured jäävad pinnal. Top peaks täitke maa, jättes väikese juuretippe.

külmutamine

Kui meetodeid, kuidas säilitada kapsas talvel maja keldris, mingil põhjusel ei sobi, saate kasutada teist võimalust. Toiduvalmistamiseks, praadimine või kustutusvahendid sobiks külmutatud toode. On vaja pesta ja hakkida ja seejärel laiendatud osakaupa kilekottidesse. See meetod võimaldab teil hoida kõiki vitamiine ja kasulikke komponente, lisaks tühi oluliselt säästa aega kulutatakse toidu valmistamiseks.