Kuidas kokk maitsev veiseliha? Delicious! Samuti kiire, lihtne mahlane ja kasulik

Loomaliha, liha vaieldamatult maitsev, tervislik, madala rasvasisaldusega, kuid mõned kapriisne. Sageli saadakse karm, monotoonne ebahuvitav maitse või nõuda pikka cooking ja arvukad operatsioonid täiendavad koostisosad, et leevendada või vürtsi. Paljud ime, valides vahel zhirnovat sealiha, lihtne, kuid ülesäritatud kana või veiseliha - kuidas kokk veiseliha on maitsev, lihtne, kiire? Pigem lihtne ja maitsev traditsiooniliselt peetakse guljašš, hamburger, veiseliha veini marinaadis. Aga me tahame muuta.

Näiteks on võimalik süüa maitsev ja lihtne kokk veiseliha ungari. Kena tunnuseks see roog on see, et puuduvad ranged nõuded liha (mis tahes osa ülikond), liha on pehme, on hellus ja ostrinka ja Kiehtovuus. Pool kilogrammi loomaliha lõigatakse tükkideks (tk veidi suurem kui guljašš). Kindlasti pat kuiv ja hooaja traditsioonilise soola - pipart, kergelt paneeritud jahu ja praadida. Fry pead parandama, see on üks saladus Hienoudet kuidas kokk maitsev veiseliha. Esiteks pikk - paar minutit, ja teiseks, kõik tähendab osade, muidu liha juba lõppenuks ning kooriku on siin oluline, et hoiab mahlane tükki. Kolmandaks, pan peaks olema hästi tulipunane. Järgmine kogu praetud veiseliha suunata kaussi paks raske põhjaga. Kui pann, röstimine, kus myasko praadida sibul (ainult üks juht), lisada 3 tl paprika, paar supilusikatäit tomatipastat tavaliselt, ja klaasi veini (soovitavalt valge, kuid see on vastuvõetav, ja punane). Vala valmis veiseliha kaste ja keeda pehmeks madalal kuumusel. Saate lisada siia veel võis praetud hakitud seened. Vastavalt aastaajale või võimalusel tomatipasta võib asendada värske, viilutatud tomatid ja viilutatud paprika, siis on teine hooaeg küüslaugu ja köömned. See on tõesti vastus igavene küsimus - kuidas kokk maitsev veiseliha, hautis kiiresti lõigata hunnik komponente on vaja, vastupandamatu maitse, mahlasus, pehmus ja tükki materiaalsete ja mitte banaalne kotlet. Lisandit ja tatar sobib, ja kartulid ja köögiviljad.

Nagu teine võimalus, maitsev ja kiire süüa hautatud veiseliha võimalik ilma puljong, vein, tomatipasta ja praadida. See tähendab, universaalne versioon, lapsed. Kõik komponendid on paigutatud nõusid kohe: keskmise viilutatud liha, sibul semicircles, riivitud porgandid magus eelistatud vürtsi ja traditsiooniliste - sool, loorberileht, pipar. Kõik suvalise summa, maitsta. Ja saladus baar - võid. Samuti on osa - 200 grammi kilogrammi liha hüpoteegiga koormatud. Ja panna, ja keeda madalal kuumusel õrn, siis ei ole vaja keeta seda tassi. Elementaarsed ja hämmastavalt, vaimustavalt maitsev ja pakkumise. Lisandit - piiranguteta, ja võib olla rohkem roheline.

Mõnikord soovitakse veiseliha karbonaadi, mitte rasvane sealiha ja tugev, kuid õrn. See on lihtsalt, kuidas kokk maitsev veiseliha ja õrnalt põlatakse mahlane, kuid mitte kustutusvahendid? On retsept. Alguses kõik traditsiooniliselt - valmistatud tükki lööd, ei fanaatiliselt, üsna natuke. Nagu sealiha, see ikka ei lahti õhuke ämblikuvõrk, rasva - see ei ole, ja see ei lisa mahlakus. Nüüd on hädavajalik tükki marineerida 15-25 minutit. Sellele segatud sinep (paar lusikat), majonees / kreemi (sama), sojakaste (2 võivad olla veidi suurem supilusikatäit). Dosolit, doperchit vabatahtlik. Võite ka pähklid (purustatud) marinaadi add - pool tassi. Nagu marineeritud, et alustada praadimine keskmise kuumusega kokku aeg minutit ahju või 10 -15 minutit. Veiseliha mitte ainult karbonaadi sobivad hästi koorekastmes või kastmete veini või muud alkoholi.