Kuidas kokk jogurt multivarka

Jogurt - see me kõik teame fermenteeritud piimatoode, mis on valmistatud piima ja juuretist. Käärima tingimata sisaldab vähemalt ühte elusmikroorganismi: Streptococcus termofiilsel või Bulgarian bacillus.

Hoidke see kõik koosseisu jogurt on sünnimaale Bulgaaria, kus mingi osa toote täiendada on lihtsalt vastuvõetamatu. Meie riigis, ja piimapulber võib esineda jogurt ja koor, puuvili, nende kõrvalsaaduste, samuti köögiviljade, säilitusained ja toiduvärvid. Puudumine range kontrolli seoses koosseisu jogurt on mõeldud, et kauplustes tihtipeale toode sama nime, kuid isegi mitte sisaldavate põhieelduseks. See on põhjus, miks üha sagedamini omatehtud jogurtit, keedetud spetsiaalses jogurt või isegi lihtsam, tavapärase multivarka. Tõsi, me ikka vaja teada, kuidas teha jogurt multivarka õigesti.

Kasutamine jogurt inimorganismile

Natural omatehtud jogurtit on uskumatult kasulik. Nad on rikkad rasvad, valgud, süsivesikud, kaalium, kaltsium, fosfor. Kui me räägime viimane, 100 grammi jogurtit sisaldab:

• Kaltsium, vastutab toimimise süda, südamelihase ja säilitamine luude tugevus - 25% päevasest täiskasvanud;
• Kaalium, parandab südame - umbes 30%;
• Fosforit edendades nõuetekohaseks toimimiseks närvisüsteemi -15%.

Lisaks piimhappebakterite, mis on osa jogurt, lahendades soolestikus, kaasa normaliseerimiseks seedeprotsess, sünteesi vitamiine ja parandada immuunsust. Seetõttu omatehtud jogurtit (või jogurt multivarka keedetud), on väga hea Sooleinfektsioonide koliit, enteriit ja muude haiguste seedetrakti. Sisalduvad valgud jogurtit, juba osaliselt lõhustatud bakterite poolt, nii et nad sulavad kergemini, põhjustamata allergiad. Mitte juhuslikult loomulik jogurt peetakse hüpoallergeenne toodet. Seega mõnel juhul, jogurt asemel võib kasutada teatud ravimeid.

Jogurt multivarka. retsept

Et tulla toime selle ülesande saab tahes perenaine, toiduvalmistamise protsessi ei ole ainult lihtne, vaid ka huvitav. Seega, kui soovite kokk jogurt multivarka, võite alustada kohe.

Selleks on vaja:

• multivarka;
• värske piima;
• erilist juuretist (pärmi on vaja ainult esimest korda, et tulevikus see asendab väga naturaalne jogurt).

Esmalt peale reboil piima ja lase jahtuda veidi - kuni 40 kraadi, ei enamat. See on kõige sobivam lisamise temperatuur piima või jogurtit käärima. Proportsioonid järgmised: pärmi - 2 spl. lusikad, piima - 1 liiter.

Saadud segu valatakse väiksesse purki. Kui toite imikutoit, see on parim valik. Allosas Multivarki rätik panna peal, mis valatakse vette ja õrnalt panna see avatud purkidesse. Vesi sel juhul ei peaks hõlmama neid, kuid jõuda "riidepuu". Siis multivarka hulka kütterežiimi, kuid kui kiiresti jogurt multivarka saavutada vajalik tähtaeg, sõltub kvaliteet juuretise. Kui jogurt pakseneb, multivarku välja. Kogu protsess teha jogurt multivarka kestab umbes poolteist kuni kaks tundi.

Pärast väljalülitamist jogurt multivarka jätnud paar tundi "kohta valmimise." Kui ei ole soovitatav jätta, et vältida liigset happe multivarka jogurt öösel. Valmis jogurt purgid välja võetud Multivarki, pealt kaetud ja saadetakse kohe külmkapis.

See on vaid paar tundi ja ilma palju vaeva, saad suurepärase jogurt unikaalse toiteväärtust ja maitseomadustega.